Dieta při pankreatitidě pankreatu: přibližné menu

click fraud protection

Dieta pro pankreatickou pankreatitidu jako takovou začíná nejdříve po 4 dnech( před úplným hladováním).

Podle standardní klasifikace diet, které se používají v nemocnicích, správné výživy v pankreatitida - dietě № 5 Penza. Potraviny by měly být užívány v malých porcích 5-6krát denně, čímž se odstraňují svačiny mezi hlavními metodami.

Podstatou diety - odmítnutí všech produktů, které zvyšují produkci kyseliny v žaludku a vyvolávají aktivní pankreatické enzymy. Po exacerbaci onemocnění lékaři důrazně doporučují udržovat dietu po dlouhou dobu - ne méně než 8 měsíců.

Obecná doporučení

správné výživy pro pankreatitida za každý den, je důležité, aby se zabránilo útokům bolesti, nebo alespoň snížit jejich závažnost úroveň.

1. Při akutní zánět slinivky břišní nebo zhoršení chronických forem všech potravin by se měla pureed, vařené nebo dušené , který poskytuje maximální shchazhenie žaludek.
2. lépe vařit za pár - takže si zachovává živiny a není poškodit plod v těle.
   Vezměte malé jídla přibližně 5-6krát denně.
instagram viewer
3. Nepřevádějte , protožetoto vytváří nejen zvýšené napětí na pankreatu, ale také celý trávicí trakt jako celek.
4. Nejeďte studené nebo horké nádobí , potraviny by měly být teplé.Optimální teplota je 20-50 °.Napájení

pankreatitida slinivka by měl být výživný, obsahují zvýšené množství proteinu, ale se sníženým obsahem tuku a sacharidů( cukr zvláště), aby se zabránilo degeneraci jaterní steatózy a vývoje diabetu.

Zakázané produkty

nutné vyloučit ze svého jídelníčku, nebo dokonce opustit všechny tyto vlastnosti:

• tuku;
• smažený;Pickles
• ;
• kyselé šťávy;
• konzervované potraviny;Klobásy
• ;
• uzené maso;Čokoláda
• ;Cukrovinky
• ;Alkohol
• ;
• pikantní koření a koření.

Ujistěte se, že dieta je různorodá a zahrnuje jak rostlinné potraviny, tak živočišné bílkoviny.

Doporučené potraviny a pokrmy

by měly věnovat pozornost těchto produktů:

1. kyselý tvaroh, tvrdé sýry.
2. vegetariánské polévky a zeleninu, obilniny, kaše, brambory, cuketa, dýně, mrkev, s těstovinami, krupice, pohanka, ovesné vločky. V polévce přidejte 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany.
3. nádobí libové maso a drůbež, dušené, pečené v troubě, karbanátky, karbanátky a masové mísy.
4. Nesladené pečené jablka, želé nebo ovocný kompot.
5. Sušený bílý chléb nebo krutony, suché sušenky.
6. Kashi vařené( pohanka, ovesné vločky, smetana pšenice, rýže), nebo jako pyré vařené vody nebo mléka poloviny vodou, vařených nudlí.
7. Mírně uvařený čaj s mlékem nebo růžovými boky v bujónu, lehce oslazený.

Je také důležité, aby se přejídání, snížení denní množství potravin až 2,5 kg předmětu pod vlivem kapaliny. Potraviny jsou často a v malých porcích. Dodržování všech pravidel výživy při pankreatitidě může výrazně zlepšit účinnost terapie obecně.Napájení

během exacerbace

u akutní pankreatitidy, chronické formy pankreatitidy prvních 1-2 dnů - hladové dietě, pacient je pít pouze 1-2 šálky vývar boky 0,8-1 litr zásadité minerální typu voda borzhomi( 1 sklo 4-5za den).Celková kapalina je podána v dávce 200 ml 6krát denně.Ve vážných případech - pití také není dovoleno, výživa je pouze intravenózně kapající.

O dva dny později se na příští týden představí speciální výživa pro pankreatitidu - dietní č. 5p, která obsahuje několik možností.Jeho cílem je omezit tvorbu žaludeční kyseliny a umožnit pankreatu soustředit všechny síly na proces boje o přežití.

Ukázka menu pro týden s pankreatitida

které nebylo tak těžké si zvyknout na nový způsob stravování, připravili jsme hrubou menu pro tento týden s pankreatitis slinivky břišní.

Příklad č. 1

• Snídaně.Maso( kuřecí nebo hovězí maso) párou.Čaj nebo vývar ze žvýkačky.
• Druhá snídaně.Ovesné vločky s mlékem. Odvar nebo infuze psí růže. Oběd
• .Polévkové pyré z mrkve a dýně.Ryby vařené na páru.Čaj.
• Snack.1 jar dětské výživy.
• Večeře. Zeleninová dušička z cukety a mrkve. Kousek vařeného kuřete. Kompot sušeného ovoce.
• V noci. Sklenice jogurtu

Příklad č. 2

• Snídaně.Masové kotletky, dusené nebo omeletové z proteinů dvou vajec. Můžete také snídat s tvarohem nebo vařenými rybami.
• Druhá snídaně.Domácí tvarohový sýr - 150 gramů.Hrnček čaje s mlékem
• Oběd. Vegetariánská bramborová polévka s malým přísadou zakysané smetany. Masové kotletky, párané.
• Snack. Omeleta z bílkovin 2 vejce nebo 30 gramů sýra. Vyšla sklenka vývaru.
• Večeře. Meatloaf plněné omeletu, skládající se ze 100 gramů masa a 10 gramů chleba;masové kuličky pro pár;vařené kuře - asi 80-90 gramů.Hrnček čaje s mlékem
• V noci. Nízkotučný tvaroh, bez cukru - 100 gramů.Sklenice ovocného želé.

Příklad č.3

• Snídaně: sušenky se sýrem.
• Druhá snídaně: míchaná vejce, chléb s čajem.
• Oběd: pohanková kaše, vařený squash, tvaroh.
• Svačina: strouhaná jablka.
• Večeře: ovesné vločky, salát z červené řepy, pečené jablko.

Příklad №4

• Snídaně: vařené hovězí maso, ovesné vločky s mlékem, čaj.
• Druhá snídaně: míchaná vejce, pečené jablko, vývar z divoké růže.
• Oběd: zeleninová polévka, soufflé s hovězím masem, těstoviny, želé sladké plody, ovocný kompot.
• Svačina: tvaroh a čaj.
• Večeře: rybí sufle, čaj. Příklad

№5

• Snídaně: 200 g ovesných vloček, bílá krajíců chleba, minerální vody bez plynu.
• Druhá snídaně: 100 g tvarohu, 100 g jablečného pyré, čaj.
• oběd: 400 ml polévka rostlinného pyré, 200 g dýně kaše, 200 g tvarohu.
• večeře: 100g masový bochník, 100 g tvarohu, 200 ml želé.

Příklad č. 6

• Snídaně.Bramborové brambory( 200 g) s masovými kuličkami( 105 g), mletou rýžovou kašičkou( 200 g), čajem.
• Druhá snídaně.Tvarohový sýr( 100 g).Oběd
• .Krém z brambor a mrkve( 250 g), toasty, 110 g hovězího soufflé dušené, pohanka krupice( 200 g), kompot.
• Snack.110 g omeletu z bílkovin pro pár.
• Večeře. Steak z rybího páru( 250 g), čaj.
• V noci. Sklenici jogurtu.

Příklad č. 7

• Snídaně.Ovesná kaše( 300 g), masové polévky( 110 g), čaj.
• Druhá snídaně.Tvarohový sýr( 100 g).Oběd
• .Ovesná strouhaná polévka( 250 g), hamburger s masovou párou( 110 g) s mrkví a bramborovým pyré( 200 g) a mléčnou omáčkou, pečené jablko.
• Snack. Proteínová omeleta.
• Večeře. Masové kuličky( 110 g) s mléčnou omáčkou s mrkvovým pyré( 150 g), čajem.
• V noci. Sklenici jogurtu.

Pro usnadnění je možné kombinovat nebo zaměňovat povolené produkty. Pak se nabídka na týden rozrůstá.