Hvilke retter til at lave mad med et ulcus i tolvfingertarmen: salater, supper, korn, pelmeni, borsch?

click fraud protection

Konservativ terapi i fordøjelsessystemet er altid ledsaget af en kost.

Når inflammation i slimhinden af ​​tyndtarmen udvikler et sår på tolvfingertarmen, hvilken behandling er også tæt forbundet med ændringen af ​​den sædvanlige kost.

Patienten anbefales en terapeutisk kost bestående af retter, der er så bløde som muligt for fordøjelseskanalen. Minimal belastning på tarmene og et fald i aggressiv virkning af saltsyre bidrager til en hurtigere genopretning.

anbefalinger

Cooking Ud over velvalgte retter sår på tolvfingertarmen er nødvendigt at nøje følge madlavning teknologi og i overensstemmelse med følgende regler:

1 . Fra tilstedeværelsen af ​​defekter på væggene i fordøjelsessystemet i form af sår, er det umuligt at overbelaste tarmene grillede, kogte på en åben ild produkter. For at genoprette funktionerne i fordøjelseskanalen vil kogte eller dampopskrifter gøre.

2 . Ingredienty tilhører retter tolvfingertarmen akut fase, skal kløves, gnides eller passeret gennem en vridemaskine. I remission gastroenterologer lov til at spise mad i de sædvanlige, ikke en grødet, men i lang tid og grundigt tygge.

instagram viewer

3 . sup duodenalsår brygget vand, sekundær kød eller vegetabilsk bouillon, som opnås efter at dræne vandet i det første kogning. Det er dette grundlag, der indeholder det minimale antal dyr og planteekstrakter, der kan øge mavesyreindholdet.

4 . Salater med duodenalsår under en eksacerbation anses for at være en forbudt kostret.

Når sygdommen recedes, anbefales det ikke kun at omfatte salater fra friske grøntsager. Grøntsager, der er rige på grove fibre og fibre, uden varmebehandling, er for tunge til fordøjelsen. Mayonnaises og fede saucer som salat dressing erstattes med oliven eller vegetabilsk olie, creme creme.

5 . Agurker med duodenalt sår fremstilles ved anvendelse af en stor mængde vand. Takket være denne grød opnåede razvaristymi med en tyktflydende konsistens, der gør det muligt at indkapsle den beskadigede slimhinde, danner ekstra beskyttelse til sår af tyndtarmen.

6 . I generelt, madlavning duodenalulcus reduceret til godt kogte eller dampede fødevarer, hakket i små, smuldrende stykker. Dette reducerer byrden på det syge organ.

7 . Fødevareregimet er opdelt i seks måltider, hvor forskellen er 2-3 timer. Serveringsstørrelse - højst 300 g, større volumen kan medføre udtørring af tyndtarmen. Middagen skal afholdes i et par timer før sengetid, inden man går i seng, anbefales det at drikke 250 ml mælk.

8 . Blyuda ulcus på bordet serveret varm, i undgåelse af termisk irritation af tarmvæggen.

9 . I perioden med akutte sår DPK eksperter ordinere patienten bordet # 1a, med remission af sygdommen - 1b.

Dumplings mavesår 12 tolvfingertarmen

De fleste patienter kan ikke leve uden kød, spørger eksperter:? "Kan jeg råd dumplings tolvfingertarmen»

svar på spørgsmålet afhænger af det stadium af sygdommen, sygdom periode og sammensætning af måltider.

spiser dumplings under forværring er strengt forbudt, det kan forårsage mavesår perforering. Særligt vanskeligt for fordøjelsen er butikshalvfabrikata. Kogt med en stor mængde peber og fedtkød, de vil forstyrre fordøjelsen og forårsage smerte.

Under en stabil remission hver anden uge er det tilladt at erstatte en kødret med ravioli kogte hjemme. I dette tilfælde må du ikke bruge peber og foretrækker ikke-fedthakket kød, for eksempel kylling.

Borsch plage

uforenelig sår på tolvfingertarmen Hvis det er en livret for mange første-rygning.

Tilberedt med tomatpuré, hvidløg og overcooked grøntsager, udgør en stor fare for tarmslimhinden. Som et alternativ til borscht gastroenterologer tilbydes grøntsagssupper med smagskarakteristika, der ikke er mindre end den ukrainske opskrift.

Grøntsagssuppe med Mos kartofler

  • Courgetter;
  • Mælk - en fjerdedel af glasset;
  • Vand er et glas;
  • Smør( fløde), mel - en lille ske;
  • Æg;
  • Salt;
  • Kål( farve) - et lille hoved;

1. Kål til skold, demonteres. Courgetter finhakket. Sæt alt i en gryde, tilsæt vand og smør, luk låget, gryderet.

2. I en stegepande tørt melet, fortynd det med vand, kog i 10 minutter.

3. Tør grøntsagerne, tilsæt floury bouillon, mælk, varmt et par minutter, salt.

  • Del