skaldyr mavesår kost mad anbefales i den akutte fase, og i en mindre blid menyu. Ved første kurser er let fordøjeligt uden at påvirke zhedudok.
Sådan tilberedes supper til mavesår?
1 . Begrebet nyttig mad tillader ikke stegning af grøntsager.
2 . Dieticheskie opskrifter tillader ikke brugen af krydret og varme krydderier: peber, peberrod, sennep og hvidløg. Salt er også begrænset.
3 . Lechebnye ulcusbekæmpende retter skal tage hensyn til virkningen af fødevarer på funktionen af gastrisk sekretion. Derfor notat har til hensigt at forberede mavesår suppe, mad opskrift bør ikke indeholde ingredienser, der irriterer maven væg.
4 . Dieticheskie supper mavesår, som ikke påvirker gastrisk sekretion, fremstilles i vand, sødmælk, korn mukøse bouillon.
5. koncentreret bouillon, kogt kød og fisk, faste grøntsager, svampe, bælgfrugter Navara irritere mavens kirtler, stigende mange gange sekretorisk funktion. Derfor er en sådan populær i russiske køkken retter som Solyanka, suppe, suppe, ærtesuppe med et mavesår er ikke tilladt i klinisk ernæring.
6.Myasnye og fiskesupper ulcus kogt i vand, tilsætning til den fremstillede skålen hakket kogt kød eller fisk( ved en eksacerbation) eller et stykke( mindst besparende kost).
Hvilken suppe er bedre at lave mad med mavesår?
I den akutte fase af sygdommen, anbefaler ernæringseksperter herunder den daglige menu slimet suppe. I gastrisk opskrift kan omfatte mælk, grød, ris, byggryn, smør som tankning.
Krupa razvarivayas i vand eller mælk, allokerer stivelsesholdige slim omsluttende mavevæggen, som yderligere beskytter såret fra aggressive virkninger af mavesaft.
Her er nogle lækker opskrifter kost mukøse supper mavesår:
Mælk suppe med havregryn( revet)
at koge suppe kost for mavesår, som vil være en god løsning til morgenmad, forberede:
- 10 små skeer af havreflager;
- 150 gr.- mælk( pasteuriseret)
- 2 fulde glas vand( 250 g);
- 1 lille sked sojabønneolie;
- den femte del af en lille ske med sukker;
- fjerde del af ægget;
- salt;
1.Vsypte flager i kogende vand, lad det simre indtil alle madlavning. Tør bouillon med en sigte. Forvarm mælken, men kog ikke. Kombiner havre bouillon, lidt mælk, sukker, salt. Rør til koge.
2.Vzbeyte mixer æg, mælk, smør, tilsæt forberedt parabol.
3. Varm suppe serveret på et bord med hvedebrødkrummer.
I den akutte fase af sygdommen kan kun være en del af en skål væske, uden nogen tilsætningsstoffer i form af æg, smør, kiks.
Grøntsagssuppe sår med ris og græskar
For at forberede denne slimede grøntsagssuppe til frokost, er du nødt til at tage:
- stor ske af ris;
- en tredjedel af et glas mælk( pasteuriseret);
- 100 gram puree, fremstillet af forbagt græskar;
- et glas vand;
- en lille ske med sojabønneolie;
- persille greener, salt;
Vask den tørre ris med en kaffekværn og kog den i vand. Tilsæt græskarpuréen, der tidligere blev pisket med en blander. Den resulterende blanding bringes til kogning. Kombiner varm mælk med æg og smør. Hæld blandingen i en ris og græskar bouillon, tilsæt salt, bland godt. Grøntsagssuppe med mavesår bør serveres varmt på bordet. Før du serverer, tilsæt fint hakket grønne på pladen.
skaldyr af grøntsager
Grøntsagssuppe med et mavesår er brygget på basis af svage bouillon fremstillet af produkter er tilladt i kosten. For eksempel er kål forbudt i opskrifter første kurser for sygdomme i maven. Kål bouillon styrker sekretion, hvilket forårsager ubehag og smerte. Derfor er borsch med mavesår ikke inkluderet i kategorien af kosttilskud.
De mest populære retter, der er ideel til deres konsistens til terapeutisk ernæring, er creme supper og cremet supper lavet af stuvede grøntsager.
Souppuré, kogt fra courgette
- En femtedel af en lille courgette;
- En lille skefuld mel;
- 2/3 kop mælk( pasteuriseret);
- Glas vand;
- Halv stor smørsked;
- Kvartal af æggeblomme;En knivspids salt og sukker;
Skiver af marv uden skræl for at lade en kasserolle med kogende vand, der dækker med låg, i ti minutter. Færdig grøntsager tørre med bouillon, ved hjælp af et hår fint mesh. Varm melet, slip med halvdelen olie, fortyndet med mælk, forvarmet til 40 grader. Rør alt til en ensartet konsistens og kog indtil massen bliver tyk. Derefter tilsættes dressingen til den squashed courgette med bouillon, salt, hæld sukker, kog. I den færdige skål tilføjes lezoner og den resterende olie.
Lieson: mælk, æggeblomme kog med vandbad indtil fortykket.
Er det muligt at have kyllingsuppe med et sår?
Kyllesuppe med mavesår har ingen absolutte kontraindikationer. I den akutte indledende fase bør den ikke indbefattes i patientens kost. Men i løbet af fritagelsesperioden neutraliserer kyllingefibrene fuldstændigt overskydende syrer i mavesaften. Kyllingesuppe med sår er derfor inkluderet i kostmenuen som en selvstændig skål, serveret med hvide brødkrummer til frokost. Og kylling tilsættes til den færdige suppe.
For at forhindre kylling bouillon i tilfælde af et sår, bør følgende regler overholdes:
- kylling er bedre at købe på markedet. Kød, der dyrkes hjemme, vil medføre meget flere fordele end kyllinger fra en fjerkrægård;
- kødkog efter fjernelse af huden. Det indeholder trods alt en stor mængde fedt;
Tørret kyllingsuppe med ris:
For en portion af diætets første skål skal du:
- ris - 20 g;
- vand - en og en halv kop;
- en tredje kop mælk;
- kylling uden hud;
- halvdelen af ægget( rå);
- en lille skefuld olivenolie, en halv sked smør;
- salt;
Kog ris i vand, tør derefter med bouillon. Tilsæt smørret og bland.
1. Kog kyllingen, cool, hugse blenderen eller kødkværnen.
2. Tilsæt det hakkede kød ind i ris bouillon, bland, kog.
3. Bland ægget, vegetabilsk olie, varm mælk.
4. Tilsæt blandingen til den tilberedte suppe, sæson med salt og bland.
5. Soup kost til mavesår, serveres på bordet afkølet.