Pankreatitis tritt häufig bei unsachgemäßer Ernährung und Alkoholmissbrauch auf. Schwächung der Symptome der Krankheit kann durch eine kompetente Zusammensetzung der Ernährung erfolgen. Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil in der Behandlung der Krankheit. In der Remissionsphase ist die Diät voll und enthält eine große Anzahl an Kalorien. Die Menge an Protein in der Nahrung sollte hoch sein, und der Fettgehalt ist reduziert.
Zum Frühstück mit Pankreatitis verwendeten Milchprodukte - Hüttenkäse, Joghurt, Milch. Auch zum Frühstück sind Milch und milchfreies Getreide ausgezeichnet, basierend auf dem Gehalt verschiedener Getreidearten - Buchweizen, Hafer, Reis.Ärzte raten davon ab, Süßigkeiten und Speisen mit einer großen Menge Zucker zu sich zu nehmen. Zum Frühstück ist mageres Fleisch oder Fisch perfekt, und gekochte Kartoffeln können als Beilage verwendet werden.
In regelmäßigen Abständen können Sie ein Proteinomelett zum Frühstück zubereiten. Es ist ratsam, Obst und Gemüse in die morgendliche Ration einzubeziehen, die helfen wird, den Körper mit Vitaminen und gesunden Fasern zu sättigen. Getränke zum Frühstück sollten auch ungesüßt sein. Es ist am besten, wenn es Gemüse, Fruchtsaft, gekeimter Hafer oder ungesüßter Tee ist.
Abendessen bei Pankreatitis
Zum Abendessen ist es strengstens verboten, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die die Sekretion der Bauchspeicheldrüse stimulieren. Sie können zum Abendessen eine Vielzahl von Gerichten aus Hüttenkäse, gekochtem oder gekochtem Fleisch mit Gemüse, Fisch, Brei, Salzkartoffeln vorbereiten. Nachtisch bereitet frische Beeren und Früchte vor. Als Getränke bei der Pankreatitis werden das unsüße Kompott, das Gelee, der Tee verwendet. In der Nacht sollten Sie Joghurt oder Joghurt trinken.
Während der Exazerbation der Pankreatitis sollte das Abendessen mit Kartoffelsaft und hausgemachtem Kefir angereichert werden. Die Ernährung der Patienten sollte klein und fraktioniert sein. Das Abendmenü sollte gleichzeitig voll sein. Dies wird helfen, die Bauchspeicheldrüse zu entlasten. Es wird nicht empfohlen, Produkte auf der Basis von Bohnen und Weißkohl in Ihre Ernährung aufzunehmen, da diese zu einer verbesserten Begasung beitragen. Butter kann zu Gerichten hinzugefügt werden, aber sein Volumen sollte 15-20 Gramm nicht überschreiten.
Alle Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sollten für ein Paar gekocht oder gekocht werden. Es ist verboten, frittierte Lebensmittel, übermäßig gesalzene und saure Produkte zu essen. Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen, geräuchertes Fleisch, Radieschen, Rüben, Sauerampfer sind ebenfalls ausgeschlossen. Kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke führen zu einer Verschlimmerung der Symptome und sind mit Pankreatitis unvereinbar.