Menschen, die an Pankreatitis leiden, können nicht alle Milchprodukte in ihre Ernährung aufnehmen, sie sind besser in der Phase der Verschlimmerung der Krankheit.
Acidophilin ist ein spezielles Sauermilchprodukt, das unter Zugabe eines Acidophilusstabes hergestellt wird. Diese Bakterien haben eine breite bakterizide Wirkung, entlasten den Darm von schädlichen Mikroorganismen und verbessern dadurch die Verdauung. Trinken mit dem Inhalt dieser Bakterien ist eine Art geronnener Milch, hat eine starke Konsistenz und angenehmen Geschmack.
Personen, die an Pankreatitis leiden, während der Exazerbationsphase, werden nicht empfohlen, dieses Getränk zu trinken. Aber während der Remission der Pankreatitis ist Acidophilus in kleinen Mengen erlaubt. Es sollte beachtet werden, dass, wenn der Patient Begleiterkrankungen, zum Beispiel Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwür, dann von der Verwendung dieses Getränks verworfen werden sollte. Acidophilin ist sehr nützlich für Menschen, die an chronischen Darmerkrankungen, Lebererkrankungen und Tuberkulose leiden.
Es sollte nicht vergessen werden, dass eine therapeutische Diät für chronische Pankreatitis Sauermilchprodukte mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2,5% enthalten sollte. Wir sprechen über den Zeitraum der Remission, in der Phase der Verschlimmerung, im Allgemeinen wird es empfohlen, flüssige Brei porridge auf Wasser mit Wasser verdünnt gekocht verwenden.
"Schneeball" mit Pankreatitis
"Schneeball" ist ein Sauermilchgetränk aus pasteurisierter Milch mit einem speziellen Vorspeise. Dieses Getränk ist sehr nützlich für Menschen mit chronischen Darmerkrankungen, es zerstört pathogene Mikroorganismen und verbessert die Verdauung. Es sollte bemerkt werden, dass das Getränk sowohl mit dem Zusatz von Zucker als auch ohne es produziert werden kann. Es hat eine homogene viskose Konsistenz und einen angenehmen Geschmack.
Während der Exazerbation der Pankreatitis wird "Snowball" nicht empfohlen. Während der Remissionszeit ist das Getränk in kleinen Dosen erlaubt, aber es sollte mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2,5% sein. Dieses Produkt ist sehr nützlich für Menschen mit Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.