Aufgrund der Tatsache, dass Colitis eine chronisch-entzündliche Darmerkrankung ist, mit instabilem Stuhl und häufigen Veränderungen( der Patient kann an Durchfall oder Verstopfung leiden), ist es sehr wichtig, auf die Ernährung zu achten. Aus diesem Grund sind alle Menschen ohne Ausnahme, die diese Darmpathologie diagnostiziert haben, an der Frage interessiert, welche Nahrungsmittel in ihrem Fall konsumiert werden sollten und ob Milch und daraus hergestellte Produkte wie Kefir, Hüttenkäse und Molke möglich sind.
Die Spezialisten zu diesem Thema haben eine doppelte Meinung. Jemand ist völlig gegen die Verwendung dieser Produkte bei gastrointestinalen Erkrankungen und betrachtet sie als die Hauptursache für das Auftreten von Meteorismus, und jemand schenkt ihnen im Gegenteil großen Nutzen. Uneindeutig kann man nur sagen, dass es nicht empfohlen wird, bei Kolitis Vollmilch zu verwenden, wenn der Patient eine individuelle Laktoseintoleranz hat.
Warum ist eine Milchintoleranz durch Kolitis verursacht?
Die meisten derjenigen, die an IBD leiden, vertragen dieses Produkt nicht, und nachdem sie mindestens ein Glas getrunken haben, beginnen Blähungen, Schwellungen, Schmerzsymptome und Verdauungsstörungen. Der Grund dafür ist ganz einfach: Viele Organismen vertragen keinen Zucker, der in Milch enthalten ist. Dies wird Laktose-Insuffizienz-Syndrom genannt. Dafür gibt es mehrere Gründe:
- hereditärer Faktor;
- Übermäßiger Einsatz von Antibiotika;
- Dysbacteriosis begleitet Colitis.
In diesem Zusammenhang stellt sich oft die Frage: Ist es möglich, Milch in Colitis zu konsumieren?
Da dieses Produkt hilft, die Manifestation schwerer Krankheitssymptome bei individueller Intoleranz zu reduzieren, ist es notwendig, in die Ernährung des Patienten Produkte aufzunehmen, die auf seiner Basis hergestellt wurden, wie zum Beispiel Molke und Kefir. Es lohnt sich, ihre Auswirkungen auf den Körper getrennt zu betrachten.
Kefir bei Colitis
Dieses hervorragende Produkt aus fermentierter Milch ist für die Ernährung von Patienten mit IBD notwendig. Aber wenn es verwendet wird, ist es notwendig, die Norm zu beachten, weil mit übermäßigem Verbrauch der Entzündungsprozess im Dickdarm zunehmen kann.
Von allen Sorten von Produkten, die aus Milch hergestellt werden, ist es Kefir und seine Vielfalt, Bifid, die die besten Bewertungen in der Behandlung und Prävention von IBD-Erkrankungen erhielt. Sie enthalten den größten Gehalt an Vitamingruppen sowie verschiedene Mikroorganismen, die für eine geschwächte Erkrankung des Körpers notwendig sind.
Alle diese Produkte sind sehr nützlich für Menschen mit IBD, weil sie den Patienten mit der notwendigen Menge an Kalzium und Protein versorgen. Der Hauptvorteil der Verwendung von Kefir bei Kolitis ist, dass der optimale Gehalt an Bifidobakterien darin hilft, fäulniserregende und pathogene Bakterien zu zerstören, die den Körper vergiften.
Was sind die Vorteile von Molke und Quark bei Colitis?
Diese herrlichen Produkte werden auch aus Sauermilch hergestellt. Jeder von ihnen spielt eine große Rolle in der Ernährung bei Magen-Darm-Erkrankungen. So aus dem Quark - das am leichtesten assimilirte Molkereiprodukt, die großartigen zweiten Gerichte, die bei der Kolitis notwendig sind, werden die einfachen Fette, das Kalzium, die Vitamine, die Aminosäuren bekommen.
Das nach der Herstellung von Hüttenkäse verbleibende Serum ist ebenfalls ein unverzichtbares Produkt. Serum in Colitis trinken in seiner natürlichen Form in der Nacht, um die Arbeit der beschädigten Verdauungsorgane entzündlichen Pathologie zu normalisieren.
Nachdem Patienten mit Kolitis für ein paar Wochen fettarme Milch in der Nahrung oder auf deren Basis hergestellte Produkte konsumiert haben, enden Fermentations- und Fäulnisprozesse in ihren Eingeweiden. Aus diesem Grund hört die Selbstvergiftung des Organismus auf, und entsprechend beginnt sich die normale Arbeit der Verdauungsorgane zu erholen, und die Mikroflora normalisiert sich.