Assaisonnement à la coriandre: application

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Les épices donnent des plats un arôme unique et le goût. Mais beaucoup d'entre eux peuvent être appliqués non seulement dans la cuisine, mais aussi dans les produits cosmétiques, utilisé dans les recettes de la médecine traditionnelle. Coriandre - une application correcte de l'assaisonnement unique, aidera à se débarrasser de nombreuses maladies et en surpoids.

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première fois dans des propriétés utiles et thérapeutiques de coriandre( persil chinois) attire l'attention sur les anciens Grecs et les Romains, la description de cette épice trouve dans de nombreux guérisseurs traités. Qu'est-ce que la coriandre? Dans cette épice fraîche appelé la coriandre, il est semblable à du persil, ne laisse un peu plus grand. Les graines sont appelées coriandre, ils sont de sable ou de couleur brun clair, ont une saveur brillante, en particulier.

Le calcium présent coriandre composition, le potassium, le phosphore, le rétinol, les vitamines B, la vitamine PP K. nombre rare de l'acide ascorbique dans cette épice est supérieur au citron. Cette plante - une propriété puissant antiseptique naturel, antispasmodique, a cholérétique.

propriétés utiles dont disposent toutes les parties du persil chinois: graines de

• aux entreprises pharmaceutiques dans la production de médicaments - ils ont des propriétés antibactériennes qui aident à éliminer les symptômes du rhume;huile
• normalise le cœur, les vaisseaux sanguins et le cerveau, améliorer la mémoire, il aide les hémorroïdes, il est utilisé pour traiter les maladies des yeux;massage
• à l'huile essentielle est utile pour les rhumatismes, douleurs musculaires et articulaires;herbes fraîches
• tonifie et aide à l'épuisement émotionnel;fruits
• transpiration diminuent, aident à prévenir les crises dans l'épilepsie, les perfusions en fonction de leur ont une action bronchodilatateur.

Coriandre est utilisé pour le traitement de la stomatite, la gingivite, des pathologies respiratoires. Spice aide à se débarrasser des gonflements, normalise le fonctionnement des reins, il est indispensable pour l'anémie, perte de force.grains odorants sont recommandés comme la prévention contre le cancer du poumon.

Si un besoin urgent de rafraîchir votre haleine, se débarrasser de l'odeur de l'alcool, la gueule de bois, assez à mâcher quelques grains ou brins de coriandre. Seed plants aident à améliorer la puissance, aider à se débarrasser de nombreuses maladies masculines.

Contre-indications ont un peu de coriandre - infusions et décoctions de cette plante ne peut pas gérer les plaies ouvertes, l'épice pour les diabétiques ne devraient pas manger.thrombophlébite d'épices dangereuses, l'ischémie, la gastrite. Il est strictement interdit d'utiliser plante aromatique dans la période de récupération après une crise cardiaque, à une pression élevée.

ne devrait pas vif sur épicée - une surdose pourrait être en difficulté avec le sommeil, parfois des défaillances se produisent chez les femmes cycle menstruel.

Important! Coriandre est contre-indiqué chez les femmes enceintes. Mais pour utiliser la coriandre fraîche possible - il aide à soulager les brûlures d'estomac, améliore la digestion, nettoie le corps des déchets nocifs, a une action diurétique doux. Mais il doit être consommé en petites doses, et au cours du premier trimestre devrait abandonner complètement les herbes.

Application dans la cuisson

Dans la cuisine, la coriandre est largement utilisé, à ce que les plats que vous pouvez ajouter? Oui, presque tous - confiseries, pâtisseries, conserves au vinaigre, les boissons alcoolisées, d'épices largement utilisés dans la conservation. Coriandre - un assaisonnement, sans laquelle il est impossible d'imaginer des salades de légumes d'été, des soupes, il donne au plat une saveur unique.

Pour ajouter la coriandre:

• dans les saucisses faites maison, des soupes;épices
• est idéal pour les marinades et les sauces à la viande, du poisson;
• donne des plats de goût des choux, des betteraves, des citrouilles, des légumes à cosse;pâtisseries sucrées
• - gâteaux, petits pains, biscuits;graines
• peuvent être sucre - obtenir un dessert rapide, savoureux et sain.

pour les repas et les boissons coriandre en forme? Il est utilisé dans la conservation des concombres, choux de décapage, les champignons, en Grèce ajouté à marinades pour les olives. En Russie, la préparation infusion savoureuse et saine de graines parfumées en Angleterre et en Allemagne, ils sont ajoutés à la bière. La cuisine thaïlandaise et vietnamienne dans de nombreux plats ajoutés aux racines de persil chinois. Sans grains parfumés est difficile d'imaginer populaires sauces caucasiens - satsebeli, tkemali, ajika.

L'utilisation de la coriandre en cosmétologie

Les différentes parties de persil chinois sont utilisés dans la maison et la beauté professionnelle - ils concurrencer efficacement les taches pigmentaires, taches de rousseur, des ecchymoses et l'enflure sous le gaz, la peau sèche et cinglante.

1. persil chinois est utile pour les cheveux - permet de conserver plus longtemps les boucles de couleur naturelle, renforce les racines, normalise les glandes sébacées, élimine les pellicules, restaure les brins après la coloration. Pour la préparation de l'agent de rinçage doit être mélangé avec 10 g de feuilles de menthe et de coriandre écrasées, faire 1 litre d'eau bouillante pendant 30 minutes.
2. toner universel peut être préparé à partir de 15 g de feuilles de coriandre fraîche broyés et 350 ml d'eau bouillante. Après 25 minutes de potsedit de perfusion, essuyer le visage, le cou et le décolleté.Lorsque les inflammations
3. sur la peau et les points noirs devraient boire du thé de coriandre fraîche - Verser 10 grammes de matières premières 220 ml d'eau bouillante, refroidi. Continuer le traitement 14-15 jours. Cette boisson aide à se débarrasser des réactions allergiques, des démangeaisons, brûlures.

Important! Huile essentielle de coriandre développe des capacités créatives, améliore l'activité mentale, aide à se concentrer.l'utilisation de la médecine traditionnelle

propriétés utiles de la coriandre sont indispensables pour le traitement et la prévention de diverses maladies de l'appareil digestif, les systèmes cardio-vasculaire et nerveux. Les tisanes et les teintures pour aider à le rhume, la toux forte. Recettes médicaments

coriandre:

1. infusion classique. Weld 12 g de graines de 250 ml d'eau bouillante, en laissant dans le récipient fermé pendant une heure et quart. Si vous avez des problèmes avec les organes digestifs prendre 75 ml du médicament trois fois par jour avant les repas. Lorsque surexcitation froid, nerveux, l'irritabilité peut dénoyauter au lieu de la boisson de thé, mais pas plus de 400 ml par jour. Teinture
2. pour le traitement des états dépressifs. Broyer 100 g de graines, de sucre et 1 litre de vin rouge sec pour enlever une pièce sombre pendant 7 jours, chaque secousse de jour. Filtrer et boire trois fois par jour pour 100 ml du médicament.infusion
3. à une température élevée, les rhumes. Verser 15 g de graines de 240 ml d'eau froide et laisser une nuit. Le matin, boire toute la partie du médicament avant le petit déjeuner.l'agent
4. pour le traitement des yeux, une éruption cutanée. Verser de l'eau bouillante 6 g de semences de 250 ml, laisser pendant 35-40 minutes. Laver les zones enflammées 5-6 fois par jour.

Coriandre aide à se débarrasser des kilos supplémentaires - épices active les processus métaboliques, accélère la combustion des graisses. Il favorise une meilleure digestion.100 g de feuilles fraîches contient 23 kcal. Conditions d'utilisation pour la perte de poids - est nécessaire d'utiliser un jour 4 g de graines de coriandre ou 35 g de coriandre fraîche. Fourni non sucré, la graisse et la farine peuvent perdre jusqu'à 10 kg par mois.

Important! écrasé les grains de coriandre - le traitement prophylactique parfait contre les vers.

coriandre application très diversifiée - épices améliore le goût des aliments, aide à éliminer de nombreuses maladies, augmente la libido. De graines parfumées vous pouvez faire cuire une variété de produits cosmétiques, ce qui aidera à se débarrasser des éruptions cutanées diverses, les taches pigmentaires. Pour éviter les symptômes désagréables, vous devez utiliser la coriandre et la coriandre à des doses raisonnables.