Di ETA( tablica) №1 gastritisa - to je jedna od petnaest učinkovite i naširoko koristi u praksi, dijeta, razvio dr Pevzner. Dijeta 1 prikazana je ne samo u razdoblju pogoršanja bolesti želuca i dvanaesnika, već i tijekom kasnijeg života. Pogotovo u kroničnom gastritisu.
U srcu prehrane bolesnika leže svejedno poznato svim proizvodima. Međutim, prehrana isključuje uporabu jake želučane patogene, jako probavljivu, grubu i začinjenu hranu. Glavna dijeta sastoji se od jela koja su tekućina u skladu, što ne pogoršava i ne usporava proces probave. Pevsner
temelji prehrane i dnevne kalorijske
Dnevni iznos kalorija konzumira od strane pacijenta, staviti na dijeti broj 1, je oko 2800-3000 kcal. To uključuje:
- proteine (životinje ili povrće) - 100 g;
- masti - 100 gr.(povrće ne manje od 30%);
- ugljikohidrati - 400 gr.
U idealnom slučaju, pacijent gastritis treba jesti frakcije( 4-6 puta na dan), u malim obrocima. U tablici 1 isključena je vruća i previše hladno hrana. Svi proizvodi trebaju biti zagrijani na umjerenu temperaturu, bez viška.
preporučuje za potrošnju
proizvodi uključuju proizvode koji se smiju koristiti u gastritis:
- juhe od različitih vrsta;( mlijeko, povrće i tako dalje.)
- kiselinski mliječni proizvodi( sir, nemasni kefir, vrhnje itd.);
- povrće( mrkva, repa, krumpir, boja kupusa);
- pšenični kruh( nema svježeg tijesta);
- meso od niske masti sorti, pari ili kuhano;
- riba kuhana ili pirjana bez dodavanja velike količine soli i začina;
- jaje kuhano mekano kuhano;
- kašica od riže, heljde, krupice i zobenog brašna;
- ne kiseli plod i bobice( mogu se peći).
Također kao desert, možete upotrijebiti keks ili kolač od biskvita. Dijeta № 1a s gastritisom omogućuje jedenje rastopljenog ili neslanog maslaca. Spremni obroci mogu se napuniti rafiniranim biljnim uljem.
Uz gastritis možete piti lagani čaj ili kavu, toplo mlijeko s malo masnoća, sirutka, sokovi ili kompoti s niskim sadržajem šećera. Posebno korisno će biti izvarak ružičastih kukova, razrijeđen s kuhanom vodom.
Koji proizvodi trebam izbjegavati? Terapija
tablica №1 Pevsner ili dijeta za gastritis, ograničava uporabu određene vrste proizvoda koji povećavaju izlučivanje gastrointestinalnog trakta, iritacija sluznice, kao i sprječavanje normalnu probavu.
Dakle, pod strogom zabranom pada:
- mliječni proizvodi s visokom kiselosti( kiselinski kefir);
- jela od biser ječma, ječma ili žitarica kukuruza;
- jela od graha, grašaka, leća, itd.;
- čvrste povrtne kulture bogate vlaknima( rotkvica, bijeli kupus, itd.);
- svježe( osobito vruće) kolače, kolače, peciva, kolačiće;
- sve vrste kiseli krastavci i ukiseljeni proizvodi, konzervirana hrana, itd.;
- gljive.
Kada se koristi u liječenju gastritisa, tablica 1 treba izbjegavati slano, aromatizirano gorčinom ili mirisnom paprom i drugim začinima jela. Pod kategorijskom zabranom dobiva senf, pržena hrena, kao i sve vrste umaka, ketchupa i tako dalje.
izbornik za dan
dijeta broj 1 a za gastritis, mogu biti sljedeći dnevni meni Uzorak:
- Doručak: 1-2 kuhana jaja, sendvič od bijelog kruha i maslac, čaj prilično slaba.
- Ručak: juha, kaša zob, odjeveni s maslacem, ili par burgeri, kruh, juha od bokova ili nezaslađen čaj. Snack: kuhana ili kuhana riba, kruh. Alternativno, možete odabrati juhu od mlijeka. Piće: kompot ili slabi čaj.
- Večera: ne baš kiselo jelly ili puding riže.
Također, s gastritisom, pola sata prije spavanja, dopušteno vam je popiti čašu mlijeka s malo masnoća i malo zagrijavanog mlijeka.