diet pada penyakit ini melibatkan suplementasi makanan yang kaya protein dan mengurangi lemak penerimaan dan karbohidrat. Mari kita mempertimbangkan bahwa adalah mungkin untuk pankreatitis makan:
- Dalam proses kronis penyakit pada remisi, pasien diperbolehkan untuk makan buah-buahan mentah, direbus dan direbus.penggunaan yang diizinkan buah kering, buah direbus dan berry topping. Anda juga bisa makan melon, pisang, stroberi, apel hijau. Buah-buahan, yang meliputi serat kasar, harus dikeluarkan dari diet, terutama di fase penyakit akut.
- tidak membahayakan kesehatan direbus atau dipanggang sayuran: bit, wortel, kentang, zucchini, kembang kol, paprika, bayam. Makan tomat dapat diterima di pankreatitis kronis hanya selama remisi, ketika pasien dengan tidak ada rasa sakit dan peradangan. Di antara produk susu
- dapat diisolasi yoghurt, kefir, yoghurt dan keju, yang isinya lemak kurang dari 9%.Susu tidak dianjurkan untuk minum dalam bentuk murni, tapi diizinkan penggunaannya dalam penyusunan berbagai hidangan.
- Lean daging seperti direbus sapi tanpa lemak, daging sapi atau kelinci. Anda dapat
- pasta dibumbui dengan mentega atau minyak bunga matahari. Namun, harus diingat bahwa dalam pankreatitis per hari diperbolehkan untuk menggunakan tidak lebih dari 20 gram mentega.
- Baked atau ikan rebus: pike, perch, cod.
- Rebus ayam, kalkun.
- roti putih basi dan kerupuk.
- diijinkan minuman untuk pankreatitis meliputi jelly, teh hijau, teh herbal obat dan terapi air mineral.
Jika pankreatitis tidak dianjurkan penggunaan teh kental, kopi dan berbagai minuman beralkohol. Hindari makanan berlemak dan goreng, dan rempah-rempah panas dan rempah-rempah.
Cara makan untuk pankreatitis?
makanan diet termasuk aturan-aturan tertentu bahwa pasien harus diamati sepanjang hidupnya. Cara makan di pankreatitis? Pertama-tama, harus diingat bahwa ketika makanan penyakit harus cukup sering, setiap 4 jam. Selain itu, selama makan harus dihindari kelimpahan makanan, diharapkan bahwa itu terdiri dari porsi kecil.
Untuk mencegah iritasi lambung dan mencegah kerusakan pada sistem pencernaan, makanan untuk pankreatitis harus digunakan dalam hangat dan lusuh. Semua sayuran yang direkomendasikan untuk dikukus atau direbus, dan sup, untuk mempermudah asimilasi makanan, beralih ke sup.
hanya setelah beberapa perbaikan kesehatan, pasien mungkin pankreatitis, ada produk yang tidak pengolahan lembut. Namun demikian, dalam pola makannya tidak harus hadir makanan direbus dan digoreng, karena mereka dianggap sokogonnym. Selama penyakit akut, sakit parah, pasien dianjurkan untuk melakukan puasa dua hari.
Bagaimana dan apa yang harus makan ketika pankreas?
Meskipun ukurannya yang kecil, pankreas adalah otoritas cukup berubah-ubah, jadi jika masalahnya, orang harus menyerah banyak hidangan lezat dan akrab. Banyak prihatin tentang bagaimana dan apa yang harus makan dalam penyakit pankreas?
diet khusus dirancang untuk menormalkan fungsinya ilmuwan Pevzner, yang disebut "nomor meja 5P."nutrisi klinis seperti pada pankreatitis ditunjuk tanpa adanya penyakit akut dan melibatkan penggunaan produk berikut: bubur
dibuat dengan air: semolina, soba, oat, beras. Hal ini tidak dianjurkan, ada millet dan barley bubur, karena mereka berat untuk pencernaan.
- Lean daging dan ikan.
- Telur( protein).
- Vegetarian sup kaldu sayuran.
- Keju, varietas rendah lemak.
- Vermicelli.susu
- , keju cottage.compotes dan minuman buah
- .Sayuran
- dan hijau.
membantu mengurangi peradangan kering atau jahe mentah, yang dapat digunakan dalam dosis kecil sebagai ramuan atau bubuk. Cukup sering digunakan untuk pengobatan diet mentimun yang mengurangi organ pencernaan dan mencegah pengembangan proses inflamasi.
Jika Anda memiliki masalah dengan pankreas, Anda juga bisa makan beberapa permen. Bisa berupa manisan buah-buahan, marshmallow, wafel tanpa isian, selai jeruk, pastiles dan coklat( varietas susu).Namun, mereka hanya tersedia selama periode remisi yang berkepanjangan, dan juga jika pasien tidak menderita diabetes melitus.Bagaimanapun, makanan diet yang tepat untuk pankreas hanya bisa ditentukan oleh dokter yang merawat. Karena itu, sebelum menggunakan produk ini atau lainnya, pasien harus berkonsultasi dengan spesialis.
Memasak untuk pankreatitis - apa yang bisa saya lakukan untuk pasien?
Terlepas dari kenyataan bahwa penyakit ini melibatkan beberapa pembatasan nutrisi, ada banyak resep untuk membuat makanan sehat dan lezat.
Apa yang bisa saya persiapkan untuk pasien dengan pankreatitis? Jika pasien menderita penyakit kronis, mereka diperbolehkan salad sayuran, misalnya seperti vinaigrette. Anda juga bisa makan salad dengan sayuran dan daging rebus, berpakaian dengan krim asam, yang memiliki kadar lemak rendah. Juga kami memasak dengan pankreatitis sangat sederhana dan piring - vareniki malas dan casserole keju cottage.
Aman untuk pankreas akan menjadi penggunaan dada ayam rebus yang dimasak dengan steamer. Ayam harus dikupas, sedikit garam dan sajikan dengan lauk, misalnya dengan soba, rebus di atas air. Makanan lezat dan sehat juga bisa dibuat dari daging sapi rebus. Bisa jadi, steam cutlets, souffle atau sup dengan bakso.
Hidangan diet populer lainnya dengan pankreatitis adalah pelet ikan. Untuk memasaknya, fillet roti dan ikan harus digiling dalam penggiling daging, tambahkan putih telur kocok ke dalam campuran, lalu campurkan sampai halus. Kemudian Anda perlu membuat simpul dan merebusnya dalam panci dengan air asin ringan.