Le malattie dell'apparato digerente si manifestano sullo sfondo di uno stile di vita scorretto, stress frequente e predisposizione genetica. Questi fattori sono correlati l'un l'altro. Nessuna eccezione sono le ulcere duodenali.
Una delle cause principali delle ulcere è l'ereditarietà.Queste persone devono attenersi a diete appropriate, non usare ulcere peptiche provocanti alimenti e eliminare completamente le abitudini dannose dalle loro vite( alcol e fumo).Potenza
ulcera duodenale non deve essere saturo di prodotti, provocare l'infiammazione e la secrezione eccessiva( affumicata fritto marinato, acuta, acido, salato, cibi salati).Soprattutto per questo è necessario seguire durante periodi di esacerbazioni stagionali( autunno, primavera).
Menu ulcera duodenale è concentrata nella cosiddetta tabella dietetica №1:
- Su colazione frittata raccomandato al vapore, uovo crudo, cotto o bollito( invece di uova di gallina può bere due quaglie).Essi avvolgono la mucosa e attenuano l'azione del succo gastrico. Oltre alle uova, viene utilizzato il porridge( farina d'avena, orzo, semolino).Puoi versare una piccola quantità di burro su di loro. Si consigliano anche pane fresco di segale e insalata di verdure( cetrioli freschi, cavoli, un pomodoro piccolo).Come bevanda utilizzare frutta, succhi non acidi e bevande alla frutta o un bicchiere di latte.
- Pranzo presso .Se viene diagnosticata un'ulcera duodenale, il cibo deve necessariamente includere minestre leggere a base di cereali di semola o grano. La base delle zuppe può essere il latte con l'aggiunta di burro. Nel menu del pranzo, è anche possibile includere uova strapazzate( 2 uova), porridge( farina d'avena), pesce tritato cucinato su un bagno di vapore. Bere gelatina di frutta consigliata( carota, mirtillo, mirtillo rosso), così come succhi di frutta, latte, tè verde chiaro o brodo di rosa selvatica. Cena
- .Consumare cereali( si può con latte) o purè di patate, insalata di verdure leggero, pane integrale, pesce in polvere( soufflé), gelatina acida, il tè verde. Prima di andare a letto durante esacerbazioni si consiglia di bere un bicchiere di latte caldo.
Con l'ulcera duodenale, l'alimentazione e la dieta svolgono un ruolo importante, poiché il cibo influisce direttamente sulla regolazione della microflora intestinale. Colpisce lo stato dell'intero sistema digestivo, così come il corpo nel suo complesso. Ecco perché il cibo deve essere caldo, schiacciato, avere una consistenza liquida. Dovrebbe essere assunto in piccole dosi e spesso( fino a 5-7 volte al giorno).Inoltre
pasti principali, come una potenza intermedia può essere consumato polenta calda, purè di patate, tè debole, tisane( cinorrodi), latte scremato, carne basso contenuto di grassi cotti su un bagno di vapore. Durante il periodo di remissione, la dieta può essere leggermente espansa.
In cosa consiste la nutrizione dopo un'ulcera duodenale? Se la malattia è in fase di remissione, in questo caso, utilizzare la tabella dietetica numero 1.Ci sono anche tavoli №1 e №1b. Il loro appuntamento dipende dalla fase della malattia. Gastroenterologi consigliano i seguenti ricette ulcera duodenale in fase acuta:
- dieta # 1 bis .Questa è la dieta più parsimoniosa, molto limitata e rigorosa. Il cibo dovrebbe essere preparato solo per una coppia, per quanto possibile macinare e servire in forma semi-liquida. Il volume totale giornaliero di cibo è limitato a 2 litri( questo volume non include le bevande: succhi, acqua, tè).Si consiglia inoltre ai liquidi di bere circa 2 litri al giorno. Può essere utilizzato decotti di cereali, carne o pesce soufflé( solo per pranzo), porridge di liquido, uova crude o alla coque, gelatina( non concentrati), tè debole, brodo dalle anche e latte a basso contenuto di grassi.È calcolato per 7 giorni. Quindi puoi andare alla dieta numero 1b.
- Il regime dietetico №1b è progettato per 14 giorni. Il volume totale del cibo sale a 2,5 - 3 litri. La dieta è integrata con zuppe di latte, porridge a base di latte, polpette di carne, polpette di carne di maiale, frutta. Questa dieta è progettata per aiutare il corpo a passare gradualmente a una dieta preventiva.
Una situazione diversa è con la dieta nel caso in cui è stata eseguita un'operazione con ulcera duodenale. Il digiuno è la misura principale di recupero dopo l'intervento chirurgico.È particolarmente importante osservarlo nelle prime 10-32 ore. Dopo questo, puoi mangiare zuppa liquida e bere più liquido avvolgente( gelatina, latte).