dieta in questa malattia comporta la supplementazione di cibi ricchi di proteine e grassi, riducendo di accoglienza e carboidrati. Consideriamo che è possibile per la pancreatite mangiare:
- Nel decorso cronico della malattia in remissione, i pazienti sono autorizzati a mangiare frutta cruda, bolliti e stufati.È accettabile usare frutta secca, composte e salsa di bacche. Si può anche mangiare melone, banane, fragole, mele verdi. Frutta, che comprendono fibra grezza, dovrebbero essere esclusi dalla dieta, soprattutto in fase di malattia acuta.
- non danneggia la salute di verdure bollite o al forno: barbabietole, carote, patate, zucchine, cavolfiori, peperoni, spinaci. Mangiare pomodori è accettabile nella pancreatite cronica solo durante la remissione, quando i pazienti senza dolore e l'infiammazione. Tra i prodotti lattiero-caseari
- possono essere isolati yogurt, kefir, yogurt e formaggi, il cui contenuto di grassi è inferiore al 9%.Il latte non è raccomandato di bere in forma pura, ma ha permesso il suo utilizzo nella preparazione di vari piatti.
- La carne magra, come bollito magra di vitello, manzo o coniglio.È possibile
- pasta condita con burro o olio di girasole. Tuttavia, va tenuto presente che in pancreatite al giorno è consentito l'uso di non più di 20 grammi di burro.
- al forno o pesce bollito: luccio, pesce persico, cod.
- Pollo bollito, tacchino. Pane bianco e biscotti raffermo.
- bevande consentiti per la pancreatite includono gelatina, tè verde, tisane acqua minerale medicinale e terapeutico.
Se pancreatite non è raccomandato l'uso di tè forte, caffè e varie bevande alcoliche. Evitare cibi grassi e fritti, e spezie piccanti e spezie.
Come mangiare correttamente durante la pancreatite?
cibo dietetico include alcune regole che i pazienti devono essere rispettate per tutta la vita. Come correttamente mangiare a una pancreatite? Prima di tutto, va ricordato che quando i pasti malattia dovrebbe essere sufficientemente frequenti, circa ogni quattro ore. Inoltre, durante il pasto dovrebbe essere evitato abbondanza di cibo, è auspicabile che consisteva in piccole porzioni.
Per evitare l'irritazione dello stomaco e prevenire danni al sistema digestivo, il cibo per la pancreatite dovrebbe essere utilizzato in un ambiente caldo e malandato. Tutte le verdure sono raccomandati per essere cotto a vapore o bolliti, zuppe e, per facilitare l'assimilazione del cibo, si rivolgono a zuppe.
solo dopo un certo miglioramento della salute, il paziente può pancreatite, ci sono prodotti che non sono così lavorazione delicata. Tuttavia, nella sua dieta non dovrebbero essere presenti cibi in umido e fritti, in quanto sono considerati sokogonnym. Durante la malattia acuta, il dolore severo, si raccomanda ai pazienti di eseguire un digiuno di due giorni.
Come e cosa mangiare con il pancreas?
Nonostante le dimensioni ridotte, il pancreas è l'autorità piuttosto capricciosa, quindi, se i suoi problemi, le persone devono rinunciare a molti piatti deliziosi e familiari. Molti sono preoccupati di come e cosa mangiare nelle malattie del pancreas?
dieta speciale è stato progettato per normalizzare le sue funzioni scienziato Pevzner, che è stato chiamato "numero di tabella 5P."Tale nutrizione clinica nella pancreatite nominato in assenza di malattia acuta e prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti: polenta
fatta con acqua: semola, di grano saraceno, avena, riso. Non è raccomandato, non v'è il miglio e il porridge orzo, in quanto sono pesanti per la digestione.
- Carne e pesce magri. Uova
- ( scoiattoli).Zuppe vegetariane su brodi vegetali.
- Formaggi a basso contenuto di grassi.
- Vermicelli.
- Latte, ricotta.
- Composti e bevande alla frutta.
- Verdure e verdure.
contribuire a ridurre l'infiammazione o essiccati zenzero grezzo, che può essere utilizzato in piccole dosi come decotto o polvere. Molto spesso usato per il trattamento di cetriolo dieta che allevia l'organo digestivo e previene lo sviluppo di processi infiammatori.
Se hai problemi con il pancreas, puoi anche mangiare dei dolci. Può essere frutta candita, marshmallow, waffle senza ripieno, marmellata, pastiglia e cioccolato( varietà di latte).Tuttavia, sono disponibili solo durante un periodo di remissione prolungata e anche se il paziente non ha il diabete mellito.
In ogni caso, il cibo dietetico giusto per il pancreas può essere prescritto solo dal medico curante. Pertanto, prima di utilizzare questi o altri prodotti, il paziente deve necessariamente consultare uno specialista.
Cooking for pancreatitis - cosa posso fare per un paziente?
Nonostante il fatto che questa malattia comporti alcune restrizioni nell'alimentazione, ci sono molte ricette per preparare piatti sani e deliziosi.
Cosa posso preparare per un paziente con pancreatite? Se i pazienti soffrono di una malattia cronica, sono ammessi insalate di verdure, ad esempio, come la vinaigrette. Puoi anche mangiare insalate con verdure e carne bollita, condite con panna acida, che ha un basso livello di grassi. Inoltre cuciniamo con pancreatite molto semplice e piatti - vareniki pigri e casseruole di ricotta.
Sicuro per il pancreas sarà l'uso di un petto di pollo bollito cotto con un piroscafo. Il pollo dovrebbe essere sbucciato, un po 'di sale e servire con un contorno, per esempio, con grano saraceno, bollito sull'acqua. Il cibo gustoso e sano può essere preparato anche con carne di vitello bollita. Può essere, cotolette di vapore, soufflé o zuppe con polpette di carne.
Un altro piatto dietetico popolare con pancreatite è il knellets di pesce. Per cuocerlo, la pagnotta e il filetto di pesce devono essere macinati in un tritacarne, aggiungere gli albumi montati al composto e mescolarli fino a renderli omogenei. Quindi è necessario modellare i nodi e saldarli in una casseruola con acqua leggermente salata.