Le persone che soffrono di pancreatite non possono includere tutti i prodotti lattiero-caseari nella loro dieta, sono meglio in fase di esacerbazione della malattia.
L'acidofilina è uno speciale latte acido prodotto con l'aggiunta di una barra acidofila. Questi batteri hanno un ampio effetto battericida, alleviano l'intestino di microrganismi dannosi, migliorando così la digestione. Bere con il contenuto di questi batteri è una sorta di latte cagliato, ha una consistenza forte e un gusto gradevole.
Le persone che soffrono di pancreatite, durante il periodo di esacerbazione non è raccomandato bere questa bevanda. Ma durante la remissione della pancreatite, l'acidofilo è ammesso in piccole quantità.Va notato che se il paziente ha malattie concomitanti, ad esempio, gastrite con elevata acidità, ulcera peptica, allora dall'uso di questa bevanda deve essere scartato. L'acidofilina è molto utile per le persone che soffrono di malattie croniche intestinali, malattie del fegato e tubercolosi.
Vale la pena ricordare che una dieta terapeutica per la pancreatite cronica dovrebbe includere prodotti di latte acido con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%.Stiamo parlando del periodo di remissione, in fase di esacerbazione, in generale, si raccomanda di usare porridge di purè liquido cotto su acqua diluita con acqua.
"Palla di neve" con pancreatite
"Palla di neve" è una bevanda di latte acido a base di latte pastorizzato, utilizzando un antipasto speciale. Questa bevanda è molto utile per le persone con malattie croniche intestinali, distrugge i microrganismi patogeni e migliora la digestione. Va notato che la bevanda può essere prodotta sia con l'aggiunta di zucchero, sia senza di essa. Ha una consistenza viscosa omogenea e un gusto gradevole.
Durante l'esacerbazione della pancreatite, "Snowball" non è raccomandato per l'uso. Durante il periodo di remissione, la bevanda è consentita in piccole dosi, ma dovrebbe avere un contenuto di grassi non superiore al 2,5%.Questo prodotto è molto utile per le persone che soffrono di obesità, diabete e malattie cardiovascolari.