מזון דיאטת כיב קיבה מומלץ בשלב האקוטי, ותוך פחות עדין menyu. Ved המנות ראשונות מתעכלות בקלות מבלי להשפיע zhedudok.
איך לבשל מרק עם כיב קיבה?מזון בריא
1 . Retseptura אינו מאפשר טיגון ירקות.מתכוני
2 . Dieticheskie אינם מאפשרים את השימוש בתבלינים חריפים חמים: פלפל, חזרת, חרדל ושום.המלח הוא גם מוגבל.מנות
3 . Lechebnye antiulcer צריך לקחת בחשבון את השפעת המזון על תפקוד של הפרשת הקיבה.לכן, פתק מתוך כוונה להכין מרק כיב, מתכון מזון לא יכיל חומרים אשר מגרים את קיר הקיבה.כיבי קיבה מרקים
4 . Dieticheskie שאינם משפיעים הפרשת הקיבה, ערוכים מים, חלב מלא, broths הרירי דגנים.
5. מרק מרוכז, בשר מבושל ודגים, ירקות פירמה, פטריות, קטניות Navara לגרות את בלוטות קיבה, הגדלת פעמים רבות פונקצית הפרשה.לכן, כגון פופולרי מנות ממטבח רוסיות כמו solyanka, מרק, מרק, מרק אפונה עם כיב קיבה אסור בתזונה קלינית.
6.Myasnye ומרקי דגי כיב מבושל במים, מוסיף את המנה שהוכנה טחון בשר מבושל או דג( ב חמרה) או חתיכה( לפחות חוסכת דיאטה).
מה עדיף לבשל את המרק עם כיב קיבה?
בשלב אקוטי של המחלה, תזונאים ממליצים לרבות מרק מגעיל בתפריט היומי.במתכון קיבה עשוי לכלול חלב, דייסה, אורז, גריסי שעורה, חמאה כמו תדלוק.
קרופה, razvarivayas במים או חלב, מקצה ריר עמילני העוטף את קיר הבטן, אשר בנוסף מגן על הכיב מההשפעות האגרסיביות של מיץ קיבה.
הנה כמה מרקים רירים דיאטת מתכונים טעימה כיב קיבה: מרק חלב
עם גריסי שיבולת שועל( מגוררת)
לבשל את הדיאטה מרק לכיבי קיבה, אשר תהיה פתרון נהדר לארוחת בוקר, להכין:
- 10 כפיות קטנות של פתיתי שיבולת שועל;
- 150 ג.- חלב( מפוסטר);
- 2 מלא כוס מים( 250 גר ');
- 1 שמן סויה כפית קטנה;החמישי
- של כפיות קטנות של סוכר;הרביעי
- של ביצה;מלח
- ;פתיתי
1.Vsypte במים רותחים, ומבשלים עד שכל הבישול.נגב את המרק בעזרת מסננת.מחממים את החלב, אבל לא להרתיח.חברו מרק שיבולת שועל, חלב, סוכר, מלח.מערבבים, מביאים לרתיחה.ביצה מערבל
2.Vzbeyte, חלב, חמאה, מוסיפים את המנה שהכין.מרק
3.Teply להביא לשולחן עם קרקרים חיטה.
בשלב אקוטי של המחלה עשוי להיות רק חלק נוזל מאכל, ללא כל תוספים בצורת ביצים, חמאה, קרקרים.כיב ירקות מרק
עם
אורז ודלעת כדי להכין מרק ירקות חלקלקים זה לארוחת צהריים, אתה צריך לקחת: כף גדולה
- של אורז;השלישי
- של כוס חלב( מפוסטר);
- 100 גרם רסק שהוכן דלעת מראש קלויים;כוס מים
- ;
- כפית קטנה של שמן סויה;פטרוזיליה
- , מלח;
שטף אורז יבש הסתובב באמצעות מטחנת קפה לרתוח במים.מוסיפים מחית דלעת, היכו בעבר עם מיקסר.התערובת המתקבלת הובאה לרתיחה.חלב חם מעורבב עם ביצה וחמאה.התערובת נמזג לתוך המרק דלעת-אורז, מלח, ומערבבים היטב.מרק ירקות עם כיב פפטי צריך להביא חם לשולחן.לפני ההגשה בקערה ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק.מרקי
של מרק ירקות ירקות
עם כיב קיבה הוא חלוטים על בסיס עיסת דלילה מוכנה ממוצרים מותרים בתזונה.לדוגמא, כרוב אסור בקורסי מתכונים ראשונים עבור מחלות של הקיבה.מרק כרוב משפר את ההפרשה, גרימה אי נוחות וכאב.לכן מרק של כיב קיבה אינו נכלל בקטגוריה של מרקים תזונתיים.
המנות הפופולריות ביותר המתאימות באופן אידיאלי לעקביות שלהן לתזונה טיפולית הן מרקי שמנת ומרקים שמנת העשויים מירקות מתובלים.
מרק פירה, מבושל מקישואים
- חמישית של קישואים קטנים;
- כפית קטנה של קמח;
- 2/3 כוס חלב( מפוסטר);
- כוס מים;
- חצי כף חמאה גדולה;
- רובע חלמון ביצה;קמצוץ של מלח וסוכר;
פרוסות של מח עצם בלי לקלף כדי להכניס סיר עם מים רותחים, מכסה עם מכסה, במשך עשר דקות.ירקות מוגמרים לנגב עם מרק, באמצעות שיער בסדר רשת.מחממים את הקמח, לטחון עם חצי שמן, לדלל עם חלב, שחומם מראש ל 40 מעלות.מערבבים הכל כדי עקביות אחידה ומבשלים עד המסה הופך סמיך.לאחר מכן, מוסיפים את ההלבשה כדי קישואים מעוכה עם מרק, מלח, לשפוך סוכר, להרתיח.בתבנית הגמורה, מוסיפים לימונים ושאר השמן.
ליזון: חלב, חלמון מבשל עם אמבט מים עד מעובה.
האם אפשר לקבל מרק עוף עם כיב?
מרק עוף עם כיב קיבה אין התוויות נגד מוחלט.בשלב הראשוני החריף זה לא צריך להיות כלול בתזונה של המטופל.אבל במהלך תקופת ההפוגה, סיבי העוף לנטרל באופן מוחלט חומצות עודפות במיץ הקיבה.לכן, מרק עוף עם כיב כלול בתפריט דיאטה כמו מנות עצמאיות, מוגשת עם פירורי לחם לבנים לארוחת צהריים.וגם עוף הוא הוסיף את המרק המוכן.
כדי למנוע מרק עוף במקרה של כיב, יש לראות את הכללים הבאים: עוף
- עדיף לקנות בשוק.בשר גדל בבית יביא הרבה יותר יתרונות מאשר תרנגולות מחוות עופות;
- בשר מבשלים, לאחר הסרת העור.אחרי הכל, הוא מכיל כמות גדולה של שומן;
מרק עוף מנוגב עם אורז:
עבור חלק אחד של המנה הראשונה תזונתיים תצטרך:
- אורז - 20 גרם;מים
- - כוס וחצי;
- כוס שלישית של חלב;
- עוף ללא עור;
- מחצית הביצה( גולמי);כריך קטן של שמן זית, חצי כפית חמאה;מלח
- ;
להרתיח אורז במים, ולאחר מכן לנגב עם מרק.מוסיפים את החמאה ומערבבים.
1. לבשל את העוף, מגניב, לקצוץ את הבנדר או מטחנת בשר.
2. מוסיפים את הבשר הקצוץ לתוך מרק האורז, מערבבים, רותחים.
3. מערבבים את הביצה, שמן צמחי, חלב חם.
4. מוסיפים את התערובת למרק המוכן, מתבלים במלח ומערבבים.
5. דיאטה מרק עבור כיבים בקיבה, לשרת על השולחן מקורר.