תזונה נכונה היא הדאגה העיקרית של אנשים עם נטל של מחלות הלבלב.זה מונע את התקדמות המחלה בלבלב, עוזרים להקים את תפקוד מערכת העיכול.בתזונה של חולים כאלה חייבים להיות הרבה חלבונים מן החי המחזקים את הלבלב.
לכן, חולים רבים שואלים את הרופא: "האם אפשר לקבל גבינת קוטג 'בלבלב?".באופן טבעי, תזונאים ממליצים לאכול גבינת קוטג 'עם פנקריטיס וארוחות ממנו.ערך תזונתי ותכונות רפואיות של מוצר זה בשל הנוכחות הגדולה יחסית של חלבון מלא, מתיונין - חומצת אמינו חיונית, שילוב חיובי של חומרים מזינים ויטמינים.המבנה של חלבונים ושומנים ב curds הוא כזה שהם יכולים להיות בקלות ובמהירות נספג.
Curd עשוי בהחלט להיות מנות עצמאית.מאז הוא משולב באופן מושלם עם כל מיני מוצרים, משחות קרד עם וריאציות טעם שונים עשויים ממנו.הם יכולים להיות מתוקים אם הם מוסיפים פירות יבשים או פירות, דבש או פירות יער.לא פחות שימושי לארוחת הבוקר הם משחות מלוחים תזונתיים מלוחים, מתובל עם עשבי תיבול, ירקות, כמות קטנה של שמנת חמוצה דל שומן או קפיר.כאשר
להרגיש דלקת בלבלב ברע לעבור כדי שרופה גבינות טריות אשר הוכנו בבית באמצעות לקטט סידן, זמין מסחרית בבתי מרקחת.סידן חומצה לקטית הוא מבושל עם חלב חם, קרד נוצר מופרד מי גבינה וצורכת.מ תזונה ב pancreatitis להוציא גבינת קוטג ', בעל תוכן שומן העלה חומציות.זה צריך להיות מוכן טרי להדביק ולא להדביק חומצה.
מלבד גבינה בתזונה כולל מנות ממנה: פשטידות וקינוחים, סופלה פירושקי העצלן, עוגות גבינה וכאלה.
תבשיל גבינת קוטג 'עם פנקריטיס
האם אני יכול לכלול קדרה של גבינת קוטג' בלבלב?זה בהכרח חייב להיות מוכן לבעיות עם הלבלב.קוביות גבינת קוטג 'מבושלות עם פירות וירקות מתוקים, לדוגמה, גזר או משמשים, תפוחים או דלעת, אגסים או קישואים.קדרות עם דגני בוקר( למעט דוחן ושערת פנינה) או מקרוני מפוזרים בגבינה קשה מגורדת.פודינגים אפויים עדינים מאודים.מתכון עוגת גבינת
לבלב
קינוח גבינה תזונתית הוא לעיכול מומלץ חם כמו חולי תזונה מונעים עוברים מחלות מערכת עיכול.זה משלים את הדיאטה של אנשים עם הלבלב מודלק, מה שהופך אותו מגוון נעים.
פודינג Curd עם לבלב יכול להיות אפוי בתנור או מאודה.פודינג, שנעשה על קיטור, יש עקביות עדינה וגמישה, הוא אפוי היטב בפנים, אין קרום מפותל, קשה.כדי לעשות את זה, להשתמש בקמח או דגנים( לא לוקחים שעורה רק חיטה), חלב, פירות יער או פירות.בנוסף פודינג, אתה יכול לעשות קרם פירות, למשל בננה או תות.מתכוני
ביוגורט על דלקת בלבלב
כאשר יתרון לבלב יעכיר גבינה עם 4 - 5% שומן, או בכלל, אפס.כאופציה, אתה יכול לקנות מוצר תזונתי שנקנה בחנות עם תוצרת בית טרי.
כדי להפוך גבינת קוטג ', אתה צריך להרתיח ליטר חלב, לאחר הסרתו מהחום, לשפוך חצי ליטר יוגורט דל שומן.אם יש כמה כאבים, עדיף לקחת את הגירסה calcined של המנה.הוא נמכר בבתי מרקחת או בחנויות המתמחות.
יש מתכון נוסף עבור גבינת קוטג 'טריים.ב מחומם עד 60 מעלות חלב נוסף חומץ שולחן 3% בכמות שתי כפות.לאחר מכן, החלב מחומם ל -90 מעלות ועזב במשך 15 דקות במנוחה, כך שהרווח מופרד טוב יותר מהחבורה הכוללת.לאחר הקירור, המוצר המתקבל מסונן דרך גזה.
ללא מרשם בבית המרקחת אתה יכול לקנות סידן לקטית.הוא נמכר בצורה של אבקה או טבליות.אחת כפית אבקה צריך להיות מדולל עם ליטר של חלב טרי מבושל, תוך ערבוב לאט.אין לשים את התערובת החמה על מסננת.אתה יכול, אם תרצה, למלא כף אחת של יוגורט מתוק.בתערובת ניתן להוסיף שימושי שאינם חומצי פירות - משמש, תפוחים, אגסים, דלעת, גזר.
Curd יכול להיות מלוח.קבל ארוחת בוקר דיאטה מעולה ובריא, אם מוסיפים ירקות, ירקות, שומן קפיר נמוך או שמנת חמוצה.
דלקת הלבלב
לא מומלץ לאכול מטוגן בדלקת הלבלב.אבל אפילו גבינת הקוטג 'משעממת מדי יום.אתה יכול לעשות עוגות גבינה מחלב דל שומן.טגן חזק זה לא הכרחי, אתה יכול לכסות עם מכסה, כך המנה הוא מאודה.קרום קלוי, אם כי, עדיף לא לאכול.
Curd עם סובל pancreatitis
קינוח תזונתי דיאט יהיה קינוח נעים עבור אנשים הסובלים מבלבלב.באופן טבעי, זהו מוצר ראשוני דל שומן.זה די קל להכין צלחת.בנוסף, זה טעים ושימושי.
לבישול סופלה גבינת קוטג 'יש לעבור דרך מסננת, מטחנות או בלנדר.עדיף לבשל אותו דוד כפול או multivark.אתה יכול להוסיף גזר, חסה על חלב, סולת או ביסקוויטים, מתפורר לחתיכות קטנות.