sabalansēts uzturs un pareizi pagatavotu ēdienu kuņģa čūlu - viens no galvenajiem faktoriem veiksmīgu atveseļošanos.
Noderīgas produktus pie kuņģa čūla tiek piegādāta uz pacienta ķermeņa minerālvielām, vitamīniem un uzturvielām, nesabojājot gļotādu ērģeles.
Ko gatavot ar kuņģa čūla, ko izvēlēties?
produkti, kas padara ikdienas uztura diētu, sadalīts sešās galvenajās pārtikas produktu grupās:
1. Piens un piena produkti
Govs piens, kā minimums izraisītājvielas kuņģa sekrēcijas ievietot dietologa balstītas medicīnas diētu.Šis dabīgais dzēriens būs atbilde uz jautājumu: kādi produkti ir iespējami ar čūlu.
- Piena zupas, graudaugi, skābais krējums, siers suflē sautējumi, pudiņi - labākais ēdiens kuņģa čūla. Pēc pilnīgas sagremojamā proteīna noderīga organisma periodā saasināšanās un stabilas remisijas laikā.
- kefīrs, varenets - piena dzērienus, vada sarakstu produktu čūla, ir bioloģisko vērtību ķermeni. Jogurts sagremot kuņģi trīs reizes ātrāk nekā pilnpiena, no kuras tas tika sagatavots.
- Instant jogurts, fermentēts piens ar celmiem Lactobacillus bulgaricus un Streptococcus, spēj apspiest spirālveida mikroorganismu Helicobacter pylori, pamatcēlonis peptiskas čūlas.
- krējums, krējums - piena produkti ar augstu tauku saturu. Pārtika kuņģa čūlas gadījumā nedrīkst būt ļoti kaloriju. Tāpēc, skābs krējums un krējums ir ieteicams pievienot mērces, sieru, zupas.
- sieru, lai gan tas tiek uzskatīts par treknu produktu, bet tas nav kontrindicēts tiem, kam ir čūla. Pārtika, kas satur savā sastāvā ceturtdaļu proteīnu, kas ir liels, lai sagremot sakarā ar to, ka šajā procesā nogatavināšanas siera, aminoskābes ir sadalīti.
2. Ogas,
augļu dārzeņi ir jābūt sarakstā produktu ar kuņģa čūla. Dārzeņu ēdiens ir avots vielu, kas nepieciešami organismam, kas nevar tikt iegūti no dzīvnieku pārtiku.
Dārzeņi un augļi ir bagāti ar minerālvielām, vitamīniem, šķiedrvielas netiek sagremota, ko iestāde:
- Pektīns, iekrist kuņģa-zarnu traktā, aizsargā gļotādu kuņģa indes un toksīnus. Fiber
- veicināt pārtikas produktiem, novērš aizcietējumus, novērš holesterīna veicina labvēlīgas zarnu mikrofloru.
dārzeņi, kas ieņem vadošās pozīcijas izvēlnē ārstēšanas:
- kartupeļi,
- burkāni,
- salāti un seleriju,
- cukini,
- ķirbju,
- svaigas dilles un pētersīļus.
Dārzeņu biezenis, sautēti sautējums, vārīti sakņu dārzeņi - garšīgi un veselīgi ēdieni, ko var sagatavoti savtīgi, un kā garnīrs.
kāpostu sula mazina sāpes un veicina sadzīšanu gļotādas. Bet pats dārzeņi nav iekļauti apstiprinātajā pārtikas produktu sarakstā ar kuņģa čūlu. Cepta vai skābēti kāposti uzlabo sekrēciju kuņģa sulas un dārzeņu buljons izraisa diskomfortu iekaisuši ērģelēm. Tikai puķkāposti ziediņi var pievienot dārzeņu biezeņi čūla.
- Quince,
- banānu,
- saldie āboli,
- irbenājs, smiltsērkšķu, mežrozīšu,
- mellenes un zemenes
-Berries un augļi, kas dota priekšroka, padarot ikdienas pārtikas grozu čūla.
3. Dzīvnieku pārtika kuņģa
gaļas, mājputnu un trušu, upju un jūras zivis, olas - pilnvaroti produktu ar kuņģa čūla, kas palīdz atjaunot organisma.
gaļas un zivju ēšana čūla, tvaicēti, grilētu, krāsnī, vārīti multivarka.
Cūkgaļas gaļa un cepta pārtika ir aizliegta.
4.Krupy un maize
šķiedrvielu avots, augu proteīniem, vitamīniem un minerālvielām.
Pēc kuņģa čūlas ieteicamo Baltajā kviešu maize cepta svaiga vai vakar, žāvētā grilētu. Rudzu maize šķirnes, stimulējot kuņģa sekrēciju, aizliegts anti-čūla diēta.
auzu, miežu, rīsu putraimus - pārtikas kuņģa izmanto, lai sagatavotu gļotu zupas, būtiski uzturā pacienta paasinājuma laikā.Ciete-proteīnu gļotas izlaida gatavošanas laikā nav ieslēgts sekrēciju neizraisa zarnu peristaltiku.
sasmalcinātu kviešu vai mannas - ideāls pēcoperācijas čūla izvēlnē, jo tas satur maz šķiedrvielu, ātri absorbēta.
Piena putra gatavots no griķi, prosa, kviešu, miežu, kukurūzas putraimi, varētu būt noderīga iespēja pusdienās vai vakariņās. Putras, vārīti ūdenī - veselīgas un sātīgus garnīrs.
5. Fat saturošus produktus ar peptiskas čūlas kuņģa
augu un dzīvnieku taukiem - enerģijas piegādātājam un nepieciešamajiem mobilo elementiem audos. Jo pacienta pārtiku drīkst iekļaut:
- augu eļļu, kam lipotropic, caureju, choleretic efekts, ir avots polinepiesātināto taukskābju. Olīveļļa ir pozitīva ietekme uz gļotādas, kuņģa sienā.To iesaka dietologi par salātiem un mērcēm ugunsdzēšanas pārtiku.
- Sviests satur taukos šķīstošiem vitamīniem un karotīnu, ieteicams pievienot gatavus ēdienus svaiga.
Salo, margarīns, spredi, majonēze aizliegta uztura diētu.
6. Saldumi
Cukura, konditorejas un konditorejas izvēlnē ārstēšanas pārstāv minimālo bioloģisko un uzturvērtību.
izņēmums ir medus, kas satur tā sastāvā ir daudz barības vielu, kas nepieciešamas organisma ātru izveseļošanos.
- Vairāki lobules tumšās šokolādes( bez aromatizētājiem un pārtikas piedevas) atlaišanu,
- krēmveida karameļu,
- auzu pārslu un galetnoe cepumi,
- augļu putas, želejas,
- skābs ievārījums, džems,
- pastilu, želejas, marshmallows, nesatur krāsvielas,
- saraksts ar produktiem kuņģa paredzēti desertiem un saldumiem.