Poucas pessoas sabem como comer corretamente com esofagite de refluxo. Esta doença é caracterizada por um processo inflamatório na mucosa do esôfago como resultado da ejeção do conteúdo estomacal de volta ao esôfago.
Pacientes com esofagite de refluxo sempre se preocupam com a questão: qual dieta é relevante no tratamento desta doença? Quais receitas são mais inofensivas? E que tipo de nutrição irá beneficiar o corpo?
Nutrição para esofagite de refluxo
Os médicos dizem que, para lidar com a doença, é necessário perder peso. Para esse fim, cada indivíduo, os especialistas desenvolvem uma dieta individual, cujos princípios básicos e regras são apresentadas abaixo.
Deve-se lembrar que pacientes com esofagite de refluxo devem beber um copo de água limpa e fria antes de cada refeição. Devido a esta técnica, a concentração de ácido estomacal diminui.
Para evitar a liberação de excesso de ácido no estômago, você pode comer várias fatias de batatas cruas ou um punhado de avelãs antes de comer.
Durante uma dieta com esofagite de refluxo, é proibido beber bebidas alcoólicas.
Você nunca deve comer à noite. Este mau hábito deve ser esquecido por todo o período de tratamento. Esta regra deve ser adotada não só durante a dieta, mas também após uma cura para que não haja recaída.
Após cada refeição recomenda-se dar um passeio no ar fresco. Você não pode tomar uma posição horizontal para que o suco gástrico não possa entrar no esôfago.
Os alimentos durante a dieta com refluxo-esofagite devem conter caldos medicinais. Então você precisa comer chá antes do café da manhã das flores de camomila.É capaz de ter um efeito anti-inflamatório. A melhor bebida no período da dieta terapêutica será leite, uma decocção de dogrose ou compota de frutos secos.
Aproximadamente seis vezes ao dia você precisa comer uma pessoa que trata a esofagite de refluxo. Os pratos dietéticos recomendam beber água mineral não gasosa, chá ou suco fraco. A opção ideal, afinal, será água mineral, pois contém um complexo de substâncias úteis.
É aconselhável usar receitas magras, com o uso de vários cereais.
No cardápio exemplar com esofagite de refluxo deve necessariamente incluir produtos lácteos. Eles normalizam a motilidade dos órgãos digestivos.
Para reduzir as manifestações já freqüentes de azia pode ser adicionando frutas à dieta. Bananas, ameixas, peras, pêssegos são considerados permitidos. Eles precisam comer com o estômago vazio, antes do café da manhã.
Durante o tratamento da esofagite de refluxo, é necessário excluir os produtos gordurosos, salgados, doces e defumados do menu de dieta.
Pratos e receitas recomendados para esofagite de refluxo
Para garantir que a nutrição durante o tratamento da esofagite de refluxo foi equilibrada e correta, você precisa comer uma variedade de alimentos e pratos. Na dieta diária deve incluir necessariamente os primeiros pratos. Pode ser sopa de vegetais - purê ou caldo de vegetais leves.
O que você pode comer no segundo? Decorar pode ser mingau na água, purê de batatas sem óleo, macarrão cozido, que pode ser cheio com óleo vegetal. Um suplemento delicioso e saudável será a carne com pouca gordura: frango, coelho ou peixe.
Variedade de legumes e vegetais ajudará a diversificar a dieta. Eles podem ser comidos de qualquer forma em quantidades ilimitadas. Mas deve ser lembrado que as cebolas, alho, feijão e tomate são proibidos.
Para esta sobremesa, esta dieta terapêutica permite o uso de uma geléia pequena, marmelada ou bagas. As receitas de refeições devem ser acordadas com o médico assistente.
Exemplo de menu para esofagite de refluxo
Para curar a doença, é desenvolvido um menu semanal aproximado, que o paciente deve aderir a:
- Café da manhã: leite em pó com frutos secos e ervas com uma fatia de pastilha ou marmelada.
- Segundo café da manhã: queijo cottage com baixo teor de gordura e compota de frutas.
- Almoço: caldo de vegetais com carne, macarrão cozido com omelete a vapor e tintura de roseiras, você pode usar pequenos biscoitos para a sobremesa.
- Snack: com frutas e chá assados.
- Jantar: peixe , cozinhado com salada de legumes ou purê de batatas. Compota de frutas.
- Você pode beber kefir com baixo teor de gordura antes da hora de dormir.
Todas as receitas para esofagite de refluxo podem ser suplementadas com ervas. Também é recomendado, durante o período de nutrição dietética, beber água mineral não-carbonatada.