Pankreatitída, často sa vyskytuje s nesprávnou stravou a zneužívaním alkoholu. Oslabenie príznakov choroby môže byť spôsobené kompetentným zložením stravy. Výživa je dôležitou súčasťou liečby choroby. Vo fáze remisie je strava plná a obsahuje veľké množstvo kalórií.Množstvo bielkovín v strave by malo byť vysoké a obsah tuku sa zníži.
Na raňajky s pankreatitídou sa použili mliečne výrobky - tvaroh, jogurt, mlieko. Aj na raňajky sú obilniny bez mlieka a mliečnych výrobkov vynikajúce, založené na obsahu rôznych obilnín - pohánky, ovsa, ryže. Lekári neodporúčajú využívať konzumné cukrárske výrobky a jedlá obsahujúce veľké množstvo cukru. Na raňajky je chudé mäso alebo ryby dokonalé a varené zemiaky je možné použiť ako prílohu.
Pravidelne môžete na raňajky pripraviť proteínovú omeletu. Odporúča sa zaradiť ovocie a zeleninu do rannej dávky, čo pomôže nasýtiť telo vitamínmi a zdravými vláknami. Nápoje na raňajky by mali byť tiež nesladené.Najlepšie je to, keď ide o zeleninu, ovocnú šťavu, naklíčený ovos alebo nesladený čaj.
Večera pre pankreatitídu
Na večeru je tiež prísne zakázané jesť potraviny, ktoré stimulujú sekréciu pankreasu. Môžete pripraviť na večeru rôzne jedlá z tvarohu, varené alebo varené mäso so zeleninou, rybou, ovocím, varenými zemiakmi. Dezert pripravuje čerstvé bobule a ovocie. Ako nápoje pri pankreatitíde sa nepoužíva kompót, želé, čaj. V noci by ste mali piť jogurt alebo jogurt.
Počas obdobia exacerbácie pankreatitídy je žiaduce obohatiť večere so zemiakovou šťavou, domácim kefím. Výživa pacientov by mala byť malá a zlomková.Večerné menu by malo byť zároveň plné.To pomôže znížiť zaťaženie pankreasu. Neodporúča sa zahrnúť vo vašej strave produkty založené na fazuli a bielej kapuste, pretože prispievajú k zlepšeniu tvorby plynov. Maslo sa môže pridávať do riadu, ale jeho objem by nemal presiahnuť 15-20 gramov.
Všetky jedlá na raňajky, obed a večeru by mali byť varené alebo varené pre pár. Je zakázané jesť vyprážané potraviny, nadmerne nasolené a kyslé výrobky. Mäso, ryby a hubové vývary, údené mäso, reďkev, okrúhlice, šťuka sú tiež vylúčené.Sýtené a alkoholické nápoje vedú k exacerbácii príznakov a sú nezlučiteľné s pankreatitídou.