Ulcerózne formácie v tenkom čreve sú často sprevádzané vnútorným krvácaním a perforáciou steny tráviaceho kanálika. Aby sa zabránilo týmto vážnym následkom, už pri prvých príznakoch ochorenia gastroenterológovia predpisujú svojim pacientom terapeutickú diétu. Aké potraviny s duodenálnym vredom by mali byť prítomné na stolíku pacienta?
Základné pravidlá pre výživu arašidov
Diéta je vyvážená a zahŕňa všetky produkty potrebné na regeneráciu organizmu, bohaté na mikro- a makroelementy, vitamíny a minerálne soli. Z hľadiska množstva sa strava rozdeľuje na: sacharidy
- - 450 gramov;
- tuky - 150 gramov;Proteíny
- - 150 gramov;
Optimálna kalorická hodnota konzumovaná za deň jedla s duodenálnym vredom je 2500-3500 kilokalórií.Tento údaj závisí od mnohých individuálnych charakteristík: vek, pohlavie, povaha práce, sprievodné ochorenia - preto doktor dokáže odvodiť presnú energetickú hodnotu stravy.
Jedlá v strave pacienta by mali ušetriť gastrointestinálny trakt čo najviac. Preto je z výživy arašidov vylúčené jedlo, ktoré môže tak alebo onak negatívne ovplyvniť sliznicu pažeráka. Medzi takéto produkty patrí:
- Potraviny sú drsné, nie sú rozdrvené, mechanicky dráždia črevnú stenu;
- Akútne, mastné alebo veľmi slané( normálne - do 10 gramov denne) potraviny, ktoré spôsobujú chemické poškodenie sliznice;
- Studené a teplé jedlá, ktoré môžu dodatočne tepelne poškodiť poškodenú sliznicu pažeráka;
Terapeutická strava "Tabuľka č. 1"
Správna výživa pomôže odstrániť syndróm akútnej bolesti s dvanástnikovým vredom a podporí skoré prehĺtanie chýb. K tomu patrí strava s jedlom, duseným, duseným, rozdrveným alebo drveným riadom. Ich použitie prispieva k zníženiu množstva odpadu, uľahčuje proces trávenia a vstrebávanie živín do krvi.
Aké produkty obsahuje pacientova ponuka a čo sa musí vzdať?
- Čerstvý chlieb s duodenálnym vredom je kontraindikovaný.Mäkké pečivo obsahuje aktívne prvky fermentácie, ktoré pri požití na sliznici tenkého čreva opäť poškodia. Preto gastroenterológovia dovolia svojim pacientom iba krekery a chlieb s hrubým brúsením včerajšej čerstvosti. Je lepšie impregnovaný žalúdočnou a črevnou šťavou, neobsahuje organické kyseliny a nespôsobuje fermentáciu.
- mäso s nízkym obsahom tuku, bez šliach a kože, kura, pečeň a chudé šunky sú zahrnuté do dennej stravy pacienta, ako hlavné produkty, zásobovanie živočíšne bielkoviny. Z jedla je konzervované maso s vysokým obsahom tuku vylúčené, pretože je ťažké stráviť a dráždiť steny čreva.
- Mlieko a mliečne výrobky, ako sú smotana, plnotučné mlieko, nízkotučné kyslej smotany a jogurt, má liečivé vlastnosti a sú zdrojom vápnika. Akútne a silnosolenye syry a pokrmy mliečne príčinou nadmerná sekrécie črevnej enzýmy, je kontraindikovaný u vredovej choroby.
- Vajcia sú povolené v množstve až dvoch kusov, dusené alebo varené.Z potravy je vylúčené vyprážané, varené vajíčko a surové bielkoviny.
- Kasha pripravený na báze mlieka a vody, krupica, ovsa, ryže a pohánka krupica, stimulovať črevnú motilitu, pažerák obalovú krivku, a to bez podráždenia jeho stien. Neodporúča sa ťažké odrody - strukoviny, perličkový jačmeň a pšeničná kaša.
- Sladkosti sú povolené med, pastilka, marshmallow, mlieko a krémy na báze mlieka. Chocolate vred počas exacerbácie je prísne zakázaný, pretože výrobok je ťažko stráviteľné a dráždi existujúce vredy. V období odpustenia je povolené zahrnúť do stravy 50 gramov horkej čokolády. Odrody tohto ošetrenia s orechmi, hrozienkami a karamelom, ako aj s mliečnymi a bielymi odrodami sú zakázané.
- Mladí zemiaky, mrkva, cuketa, karfiol a tekvice, varené alebo dusené - potraviny, ktoré sa môžu meniť jedla. Ale zo slaná, nakladaná a nakladaná zelenina( najmä z húb) bude musieť byť opustený.
- pre nápoje vred radšej piť slabý čaj varí s mliekom alebo s nízkym obsahom tuku smotany, sladká šťava, vývar z bokov, kakao s mliekom a piť z pšeničných otrúb. Odmietajú mať kvass, akékoľvek nápoje sýtené oxidom uhličitým, kyslá šťava a obľúbený nápoj mnohých - káva.
- Popcorn, vyprážané semená, štiepky a orechy s dvanástnikovým vredom patria do kategórie hrubých, neznesiteľných potravín, ktoré spôsobujú inhibíciu trávenia. Avšak vlašské orechy v kombinácii s kvetového medu, púčikov brezy a koreňa valeriány lekárskej sa používa v ľudovej medicíne ako účinná liečivá infúzie lézií žalúdka a tenkého čreva.