Vad kan du göra med pankreatit, hur man äter ordentligt med bukspottkörteln, hur och vad man ska förbereda sig för patienten?

click fraud protection

Dieten för denna sjukdom innebär att man lägger till kosten av livsmedel som är rika på proteiner, liksom att minska intaget av fetter och kolhydrater. Låt oss betrakta mer detaljerad vad som kan användas för pankreatit i mat:

  • Vid kronisk sjukdom, under remission får patienterna äta frukt i rå, kokt och stuvad. Det är acceptabelt att använda torkade frukter, kompotter och bärsås. Du kan också äta melon, bananer, jordgubbar, gröna äpplen. Frukt, som inbegriper grov fiber, bör uteslutas från kosten, särskilt i fasen av förvärring av sjukdomen.
  • Kokta eller bakade grönsaker: rödbetor, morötter, potatis, zucchini, blomkål, paprika, spenat kommer inte att skada hälsan. Användning av tomater är endast tillåtet vid kronisk pankreatit endast under remission, då patienter inte har smärta och inflammation.
  • Yoghurt, kefir, yoghurt och cottage cheese, vars fettinnehåll är mindre än 9%, kan särskiljas bland mejeriprodukter. Mjölk rekommenderas inte att dricka i sin rena form, men det är tillåtet att använda det vid beredning av olika rätter.
  • instagram viewer
  • Lättfett kött, till exempel kokt magert kalvkött, nötkött eller kanin.
  • Du kan ha pasta, kryddat med grädde eller solrosolja. Dock bör man komma ihåg att med pankreatit per dag är det tillåtet att konsumera högst 20 gram smör. Bakad eller kokad fisk: gädda, gädda abborre, torsk.
  • Kokad kyckling, kalkon. Inaktuellt vitt bröd och kex.
  • För tillåtna drycker i pankreatit kan du inkludera gelé, grönt te, växtbaserad läkemedelsbuljong och medicinskt mineralvatten.

Vid pankreatit rekommenderas inte användningen av starkt te, kaffe och olika alkoholhaltiga drycker. Undvik fet och stekt mat samt kryddiga kryddor och kryddor.

Hur man äter ordentligt vid pankreatit?

Kostnäring innehåller vissa regler som patienter måste följa hela livet. Hur korrekt att äta vid en pankreatit? Först och främst bör det komma ihåg att med denna sjukdom bör måltider vara frekventa, ungefär var 4: e timme. Dessutom, under måltiden måste du undvika överflöd av mat, det är önskvärt att det bestod av små portioner.

För att förhindra irritation av magslemhinnan och undvika skador på matsmältningssystemet bör mat i pankreatit ätas varmt och blötläggas. Alla grönsaker rekommenderas att laga ångkokta eller kokta och soppor, för att underlätta processen för att assimilera mat, förvandlas till soppor, potatismos.

Endast efter viss förbättring i hälsotillståndet kan en patient med pankreatit äta mat som inte har så sparsam behandling. Men i hans kost bör inte vara närvarande stewed och stekt rätter, eftersom de anses vara sodominous. Under en period av förvärring av sjukdomen, med svår smärta, rekommenderas patienter att utföra en två dagars terapeutisk svält.

Hur och vad ska man äta med bukspottkörteln?

Trots den lilla storleken är bukspottkörteln ett ganska lockigt organ, så om det orsakar problem, måste människor ge upp många läckra och välbekanta rätter. Många människor är oroliga över frågan, hur och vad ska man äta med bukspottskörtelcancer?

För att normalisera sin funktionsforskare har Pevzner utvecklat en speciell diet som kallades "tabellnummer 5n".Sådan terapeutisk näring i pankreatit är ordinerad i avsaknad av sjukdomens förvärmning och innefattar användningen av följande produkter:

Porrmedel kokta på vatten: semolina, bovete, havregryn, ris. Det rekommenderas inte, det är hirs och pärlgrus, eftersom de anses vara svåra för matsmältningen.

  • Lättfett kött och fisk.
  • Ägg( ekorrar).Vegetarisk soppor på vegetabiliska buljonger.
  • Lågfettostar.
  • Vermicelli.
  • Mjölk, stugaost.
  • Komposit och fruktdrycker.
  • Grönsaker och grönsaker.

För att avlägsna inflammationen kommer det att hjälpa torkad eller rå ingefära, som kan konsumeras i små doser i form av avkok eller pulver. Sällan används en gurkediett för behandling, vilket lindrar detta matsmältningsorgan och förhindrar utvecklingen av inflammatoriska processer.

Om du har problem med bukspottkörteln, kan du också äta lite godis. Det kan vara kanderade frukter, marshmallows, våfflor utan fyllning, marmelad, pastill och choklad( mjölksorter).De är dock endast tillgängliga under en period av långvarig eftergift, och även om patienten inte har diabetes mellitus.

Under alla omständigheter kan rätt dietisk mat för bukspottkörteln endast ordnas av den behandlande läkaren. Därför måste patienten nödvändigtvis samråda med en specialist innan han använder dessa eller andra produkter.

Matlagning för pankreatit - vad kan jag göra för en patient?

Trots att denna sjukdom innebär några begränsningar i näring, finns det många recept för att göra friska och läckra maträtter.

Vad kan jag förbereda för en patient med pankreatit? Om patienter lider av en kronisk sjukdom, får de grönsaksallad, till exempel vinaigrette. Du kan också äta sallader med grönsaker och kokt kött, klädd med gräddfil, som har en låg fetthalt. Vi lagar också med pankreatit väldigt enkelt och diskar - lata vareniki och ostmassa.

Säker för bukspottkörteln kommer att vara att använda ett kokt kycklingbröd kokt med en ångbåt. Kyckling ska skalas, lite salt och servera med en skål, till exempel med bovete, kokt på vatten. Läcker och hälsosam mat kan också göras från kokt kalvkött. Det kan vara, ångkoteletter, souffel eller soppa med köttbullar.

En annan populär dieträtt med pankreatit är fiskkvällar. För att laga matlagningen ska den slipas i köttkvarn, tillsätt piskade äggvitorer till blandningen och blanda den tills den är jämn. Då måste du mode knutarna och svetsa dem i en kastrull med lätt saltat vatten.

  • Dela Med Sig