Konservativ terapi i matsmältningssystemet åtföljs alltid av en diet.
När inflammation i slemhinnan i tunntarmen utvecklar en duodenalsår, vilken behandling är också nära relaterad till ändringen av diet.
Patienten rekommenderas en terapeutisk kost bestående av rätter som är så mjuka som möjligt för matsmältningskanalen. Minimal stress på tarmarna och en minskning av aggressiv verkan av saltsyra bidrar till en snabbare återhämtning.
rekommendationer
Cooking Förutom väl valda rätter duodenalsår är nödvändigt att strikt följa matlagning teknik och uppfylla följande regler:
1 . Från närvaron av defekter på väggarna i matsmältningssystemet i form av sår, är det omöjligt att överbelasta tarmarna grillade, tillagas på öppen eld produkter. För att återställa funktionerna i matsmältningsorganet, kommer kokade eller ångrecept att göra.
2 . Ingredienty tillhör rätter duodenalsår akut skede bör hackas, gnuggade eller passera genom en pärs. I remission gastroenterologists tillåtet att äta mat på vanligt, inte en mosig, men under en lång tid och grundligt tugga.
3 . Sup duodenalsår bryggt vatten, sekundär kött eller grönsaksbuljong, som erhålls efter dränering av vattnet i den första kokning. Det är denna grund som innehåller det minsta antalet djur och växtextrakt som kan öka magsyra.
4 . Sallader med duodenalsår vid en exacerbation anses vara en förbjuden dieträtt.
När sjukdomen recedes, rekommenderas inte bara sallader från färska grönsaker. Vegetabiliska produkter rik på grova fibrer och fibrer, utan värmebehandling, är för tunga för matsmältning. Mayonnaises och feta såser som salladsdressing ersätts med olivolja eller vegetabilisk olja, gräddfil.
5 . Gurkor med duodenalsår prepareras med användning av en stor mängd vatten. Tack vare denna gröt erhållits razvaristymi med en trögflytande konsistens som gör att du kan kapsla in den skadade slemhinnan och bildar ytterligare skydd för sår i tunntarmen.
6 . I allmänhet, matlagning duodenalsår reduceras till väl kokta eller kokt mat, hackad i små, smulig bitar. Detta minskar belastningen på det sjuka organet.
7 . Matregimen är indelad i sex måltider, skillnaden mellan vilken är 2-3 timmar. Serveringsstorlek - högst 300 g, större volym kan leda till töjning av tunntarmen. Middag ska hållas i ett par timmar före sänggåendet, innan du lägger dig i sängen rekommenderas att du dricker 250 ml mjölk.
8 . Blyuda sår på bordet serveras varm i att undvika termiska irritation av tarmväggen.
9 . I perioden av akut sår DPK experter ordinera patienten bordet # 1a, med remission av sjukdomen - 1b.
Dumplings sår 12 duodenalsår
De flesta patienter kan inte leva utan kött, be experter: "Kan jag råd dumplings duodenalsår»
svaret på frågan beror på stadium av sjukdomen, sjukdom period och sammansättning av måltider.
äta dumplings under exacerbation är strängt förbjudet, det kan orsaka magsår perforering. Särskilt svårt för matsmältning är butikshalvfabrikat. Kokad med mycket peppar och fett kött, kommer de att störa matsmältningen och orsaka smärta.
Under en stabil remission varannan vecka får man ersätta en kötträtt med ravioli kokta hemma. Använd i så fall inte peppar och föredra fettfritt malet kött, till exempel kyckling.
Borsch plåga
oförenliga duodenalsår Om det är en favoriträtt för många första rökfria.
Kokad med tomatpasta, vitlök och överkokta grönsaker, det utgör en stor fara för tarmslimhinnan. Som ett alternativ till borscht gastroenterologer erbjuds grönsaksoppa med smakegenskaper som inte är sämre än det ukrainska receptet.
Vegetabilisk sopppuré
- Marrow;
- Mjölken är en fjärdedel kopp;
- Vatten är ett glas;
- Smör( grädde), mjöl - en liten sked;
- ägg;
- Salt;
- Kål( färg) - ett litet huvud;
1. Kål att skölja, demontera. Kucchini finhackad. Sätt i allt i en kastrull, tillsätt vatten och smör, stäng locket, gryta.
2. Torka mjölet i en stekpanna, späd det med vatten, koka i 10 minuter.
3. Torka grönsakerna, tillsätt mjölkbuljongen, mjölk, varma några minuter, salt.