Diet i bukspottskörteln: en ungefärlig meny

click fraud protection

Diet för pankreatit, som sådan, börjar bukspottkörteln tidigast 4 dagar( innan dess enda svält).

av Standard klassificering av dieter, som används på sjukhus, rätt kost i pankreatit - en diet № 5 Penza. Mat bör tas i små portioner 5-6 gånger om dagen, vilket eliminerar mellanmål mellan huvudmetoderna.

Kärnan i dieten - avvisande av alla de produkter som ökar syraproduktionen i magen och provocera aktiva pankreasenzymer. Efter försämringen av sjukdomen, läkare rekommenderas starkt att följa en diet under en längre tid - inte mindre än 8 månader.

Allmänna rekommendationer

Rätt kost för pankreatit för varje dag är viktigt att förhindra smärtattacker, eller åtminstone minska deras allvarlighetsgrad.

  1. Vid akut pankreatit eller exacerbation av kroniska former av all livsmedel bör pureed, kokt eller kokt , som ger maximal shchazhenie magen.
  2. bättre att laga mat för ett par - så det behåller de näringsämnen och inte orsakar skador på kroppen.
    Ta små måltider cirka 5-6 gånger om dagen.
  3. instagram viewer
  4. Övermål inte eftersomdet skapar inte bara en ökad belastning på bukspottkörteln, men också i hela mag-tarmkanalen som helhet.
  5. Använd inte varma eller kalla rätter bör maten vara varm. Den optimala temperaturen är 20-50 °.Effekt

pankreatit pankreas bör vara näringsrika, innehåller en ökad mängd av protein, men en reducerad mängd fett och kolhydrat( socker i synnerhet) för att förhindra degeneration av lever steatos, och utvecklingen av diabetes.

förbjudna produkter

nödvändigt att utesluta från din kost, eller ens att överge alla följande:

  • fett;
  • stektPickles
  • ;
  • sura juice;
  • konserverad mat;
  • korv;
  • rökt kött
  • choklad;
  • -konfektyr;
  • alkohol;
  • kryddiga kryddor och kryddor.

Se till att kosten är varierad och innehåller både vegetabilisk mat och animaliskt protein.

Rekommenderade livsmedel och maträtter

bör vara uppmärksamma på sådana produkter:

  1. surt keso, hårdostar.
  2. vegetariska soppor och grönsaker, spannmål, mosade, potatis, zucchini, pumpa, morötter, med pasta, gryn, bovete, havregryn. I soppan tillsätt 5 g smör eller 10 g gräddfil.
  3. rätter magert kött och fågel, kokt, bakat i ugn, köttbullar, köttbullar och kött grytor.
  4. Unsweetened bakade äpplen, gelé eller fruktkompote.
  5. Torkat vitt bröd eller croutoner, torra kex.
  6. Kashi kokt( bovete, havregryn, grädde av vete, ris) eller mosade kokas på vatten eller mjölk hälften med vatten, kokt nudlar.
  7. Svagt bryggt te med mjölk eller nypon i buljongen, lite sötad.

Det är också viktigt att inte äta för mycket, vilket minskar den dagliga mängden mat till 2,5 kilogram ämne berusade vätska. Mat är ofta och i små portioner. Följande alla näringsregler i pankreatit kan avsevärt förbättra effektiviteten av behandlingen i allmänhet. Effekt

under exacerbation

Vid akut pankreatit, kronisk form av pankreatit första 1-2 dagarna - svält diet, är patienten tillåten att dricka endast 1-2 koppar buljong höfter 0,8-1 liter alkaliskt mineralvatten typ borzhomi( 1 glas 4-5per dag).Total vätska ges i 200 ml 6 gånger om dagen. I allvarliga fall - dricka är inte tillåtet, näring är bara intravenöst dropp.

Två dagar senare en speciell diet för pankreatit införas nästa vecka - en diet nummer 5P, som innehåller flera alternativ. Målet att minska bildningen av magsyra och för att bukspottkörteln att koncentrera alla ansträngningar på kampen för överlevnad.

Provmeny för en vecka med pankreatit

För att inte vara så svår att vänja sig på ett nytt sätt att äta, beredde vi dig en ungefärlig meny i en vecka med bukspottskörtelpankreatit.

Exempel nr 1

  • Frukost. Kött( kyckling eller nötkött) ångad. Te eller buljong av en hundros.
  • Andra frukost. Havregryn med mjölk. Avkok eller infusion av hundros.
  • Lunch. Souppuré från morot och pumpa. Fisk kokad på ånga. Tea.
  • Snack.1 burk barnmat.
  • Middag. Grönsakspott av courgetter och morötter. En bit kokt kyckling. Komposit av torkade frukter.
  • På natten. Ett glas yoghurt

Exempel №2

  • Frukost. Köttkoteletter, ångad eller omelett från proteinerna från två ägg. Du kan också äta frukost med stekpudding eller kokt fisk.
  • Andra frukost. Hemlagad kockost - 150 gram. Mugg te med mjölk
  • Lunch. Vegetarisk potatissoppa med ett litet tillskott av gräddfil. Köttkoteletter, ångad.
  • Snack. Omelett från proteiner 2 ägg eller 30 gram ost. Ett glas buljong steg.
  • middag. Köttfärs fylld med en omelett bestående av 100 gram kött och 10 gram bröd;köttbullar för ett par;kokt kyckling - ca 80-90 gram. Mugg te med mjölk
  • På natten. Lågmjölk, sockerfri - 100 gram. Ett glas fruktgelé.

Exempel №3

  • Frukost: kex med ost.
  • Andra frukost: äggröra, bröd med te.
  • Lunch: bovete gröt, kokt squash, stallost.
  • Snack: riven äpple.
  • Middag: havremjöl, rödbeta sallad, bakat äpple.

Exempel №4

  • Frukost: kokt nötkött, havregryn i mjölk, te.
  • Andra frukost: äggröra, bakat äpple, buljong av vildrosa.
  • Lunch: grönsaksoppa, biffsoufflé, pasta, gelé från söta bär, kompote.
  • Snack: kesost och te.
  • Middag: fiskesaft, te.

Exempel nr 5

  • Frukost: 200 gram havregryn, en skiva vitt bröd, mineralvatten utan gas.
  • Andra frukost: 100 g ost, 100 g äppelpuré, te.
  • Lunch: 400 ml vegetabilisk sopppuré, 200 g pumpegröt, 200 g stekost.
  • Middag: 100g köttfärs, 100 g gryta, 200 ml gelé.

Exempel №6

  • Frukost. Potatismos( 200 g) med köttbullar( 105 g), ris ris gröt( 200 g), te.
  • Andra frukost. Höstost( 100 g).
  • Lunch. Souppuré från potatis och morötter( 250 g), rostat bröd, 110 g soppdammad soppa, bovete gröt( 200 g), kompote.
  • Snack.110 g omelett från proteinerna för ett par.
  • middag. Fiskångad biff( 250 g), te.
  • på natten. Ett glas yoghurt.

Exempel nr 7

  • Frukost. Havregröt( 300 g), köttsoufflé( 110 g), te.
  • Andra frukost. Höstost( 100 g).
  • Lunch. Havregrynslökad soppa( 250 g), köttdampade hamburgare( 110 g) med morötter och potatispuré( 200 g) och mjölksås, bakat äpple.
  • Snack. Proteinomelett.
  • middag. Köttbullar( 110 g) med mjölksås med morotpuré( 150 g), te.
  • På natten. Ett glas yoghurt.

För enkelhets skyld kan de tillåtna produkterna kombineras eller bytas ut. Då blir din meny för en vecka mer varierad.

  • Dela Med Sig