Gastroduodenitis - Entzündung der Schale des Magens und des Zwölffingerdarms. Die Diagnose erfordert regelmäßige Beobachtung durch einen Arzt und die Verabschiedung einer komplexen Therapie.
Die Hauptrichtung für die Beseitigung unangenehmer Symptome und die Wiederherstellung der Schleimhaut ist die Ernährung. Da die Entzündung verschiedene Formen und Stadien hat, wird das Ernährungsschema unter Berücksichtigung der Spezifität des Krankheitsverlaufs erstellt.
Was kann und kann nicht mit Gastroduodenitis gegessen werden?
Die Diät besteht aus deutlich gekennzeichneten Produkten. Die strengste Diät wird für die Verschlimmerung der Krankheit vorgeschrieben. Aber auf jeden Fall müssen fetthaltige Speisen und Gerichte, Alkohol, scharfe Gewürze und frittiert werden.
Sie können Milch mit einem geringen Fettgehalt trinken, Abkochungen von Heckenrose, Kissel. Manchmal ist Mineralwasser vorgeschrieben, aber es sollte ohne Gas sein. Unter den zugelassenen Produkten:
- gestern Brot und Kekse,
- Getreide und Teigwaren,
- mageres Fleisch,
- Gemüse und Früchte.
Zum Zeitpunkt der Behandlung wird über Schinken und Wurst, verschiedene gebeizte Gerichte, Brötchen und Süßigkeiten vergessen. Starker Tee und Kaffee sind ebenfalls verboten. Tabelle
Bei dieser Krankheit zugeordnet Nahrungs Tabelle № 1 und 5. Im ersten Fall erfordert die Einhaltung einer strengen Diät. Daher ist die Tabelle 1 in der akuten Phase der Erkrankung relevant. Es ist erlaubt, den Fertiggerichten cremiges oder raffiniertes Öl zuzusetzen.
Achten Sie darauf, Haferflocken, Buchweizen, Reisbrei zu essen. Fleischgerichte werden in Form von Dampfkoteletts serviert. Optimal, um sie selbst zu tun, von Kaninchen, Truthahn, Hähnchenbrust, Fisch, Rindfleisch. Um
Körper genügend Ballaststoffe und Vitamine bekommen, verwendet reifen Beeren und Früchte. Aber sie müssen wärmebehandelt werden. Verwenden Sie daher für Kompotte, Mousse, Kissel. Für diejenigen, die nicht auf Süßigkeiten verzichten können, sind kleine Mengen Pastillen und Marshmallows erlaubt.
Menü in verschiedenen Formen der Krankheit
Unabhängig von der Form und Art der Nahrung kann nicht missbraucht werden. Daher sollten Portionen klein sein. Aufgrund der Tatsache, dass es 5-6 Mahlzeiten pro Tag braucht, gibt es kein Hungergefühl.
Diät in der akuten Form von
Sie ist die strengste. Einige Heilpraktiker bieten während dieser Zeit an zu verhungern.Ärzte haben nicht die gleiche Meinung. Es ist notwendig, viel zu trinken, es gibt gekochte Gerichte mit einem minimalen Fettgehalt.
Ausgezeichnete Option wird ein Brei sein. Bevorzugt gemahlene Suppen und Gemüse. Du kannst nicht trocken essen. Unter strengem Verbot von geräuchertem Fleisch, Konserven. Alle Gerichte sollten warm sein.
Chronische
Erfordert reichlich Trinken in kleinen Portionen. Produkte, die die Schleimhaut reizen können, müssen komplett eliminiert werden. Im umgekehrten Fall kann es zu einer Verschlimmerung kommen.
Unter dem Verbot, wie in der akuten Form, gibt es geräucherte Produkte, Soßen, Pilze. Sie können Gemüse essen, aber sie sollten gekocht oder gebacken werden.
Ärzte empfehlen:
- Die Schleimhäute weder heiß noch kalt reizen.
- Gründlich kauen.
- Essen Sie jeden Tag zur gleichen Zeit.
Fleisch und Fischprodukte mit geringem Fettgehalt sind erlaubt. Sie können geschiedene natürliche Säfte und grünen Tee trinken. Bevorzugen Sie Früchte, Beeren, die viel Glukose enthalten.
Erosive
Dieses Formular führt zu einigen Änderungen in der Formulierung der Diät. Es ist nötig die Kleie, die Früchte, das faserige Gemüse auszuschließen. Es ist wünschenswert, den Morgen mit Milchbrei zu beginnen. Wirkt sich positiv auf die Arbeit des Bratapfels aus. Zum Abendessen können Sie Suppen kochen, gekochtes Fleisch, leichten Quark.
Wenn möglich, zu Mittag oder am Abend ein rohes Ei essen. Sie dürfen Marmelade, Marmelade, Marshmallow essen. Vor dem Zubettgehen wird empfohlen, Kefir oder Sauermilch zu trinken. Es ist am besten, einer strengen Diät zu folgen, die aus erhaltenden Nahrungsmitteln besteht.
atrophic
Compliance-Ernährung in atrophische Gastroduodenitis ist die wichtigste Methode der Behandlung. Die Grundlage sollten Gemüsesuppen, Fleisch, Milchbrei, Gelee sein.
Kontraindiziert die Verwendung von fettigen Sorten von Fisch und Fleisch, Fleischbrühen und Süßwaren.
Bitte beachten Sie, dass das Essen nicht zu kalt oder heiß sein sollte. Bevorzugt werden gebackene und gekochte Gerichte. Es ist besser, gebraten vollständig auszuschließen. In
akuten Stadium während akuten Symptome sind die gleichen wie in der akuten Phase. Trotz des mangelnden Appetits hungrig zu bleiben, sollte dies nicht tun. Essen Sie das pürierte gekochte Essen. Bei Schmerzen kann man kein Brot und kein Gemüse essen. Am Morgen können Sie Wachteleier essen. Am Nachmittag Milchsuppe und Fleischsoufflé zubereiten. Als Snack eignen sich Fruchtgelees.
mit Säure
erlaubt zu essen:
- gekochte Eier,
- Brei,
- Säfte,
- Milchprodukte. Mit wenig Säure
Die Machtbasis sein muss:
- Käse nicht-akute Sorten,
- trockener Kekse,
- Suppen schwach Brühe,
- gut verdaute Getreide. Von Suppen können Sie Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe, Borschtsch essen. Aber das Gemüse in ihnen sollte so viel wie möglich zerkleinert werden. Es ist erlaubt, grüne und süße Beeren mit Früchten zu konsumieren. Trinken Sie ruhig fermentierte Milch, Joghurt. Sie können Butter und raffiniertes Öl zu den Gerichten hinzufügen.
Sie können keine Hülsenfrüchte essen, trinken Sie den Saft der Trauben. Kontraindikationen sind Stachelbeeren, Datteln und Feigen.
Menü für die Woche
Es sind Produkte erlaubt, unabhängig von Art und Stadium der Erkrankung.gedämpft, Kartoffelbrei
Weekday Morgen Tag Abend Montag Frikadellen: von ihnen kann eine grobe Menü bilden. Reissuppe, Auflauf aus gekochtem Fleisch. Trinken Sie das Kompott von Äpfeln. Quarksoufflé, Cracker, Buchweizenbrei, Gelee. Dienstag Griess, grüner Tee, Apfel, im Ofen gebacken. Birnensuppe, Fleischkoteletts, Gemüsegarnitur, Kompott. Weich gekochtes Ei, Reispudding, Kissel. Medium Schwacher Tee, Haferflocken, Ei. Bratapfel, ein Glas Milch, Gemüsesuppe. Apfelgallerte, fermentierte Milchprodukte, gedämpfter Fisch. Donnerstag Haferflocken, Tee. Suppe mit Fleischbällchen und Karottenpüree. Ein Glas Milch oder Kompott, gebackene Quarkmasse. Freitag Püree von Karotten, gelierte Zunge. Milchhafensuppe, Fischbällchen, Gelee. Hähnchenschnitzel, Kartoffelbrei. Samstag Brust Tasse Brei, ein Stück trockenes Brot, Milch Tee. Steam Schnitzel, Chicorée Drink, Suppe, Fischfilet, gedünstet. Reispudding, Hühnerkotelett, Gemüseeintopf. Sonntag Quarkmousse mit Bananen, rohes Ei. Dampfschnitzel, Gemüsepüree, Gelee oder Brühe aus Kleie. Reispudding, gelierter Fisch, Obstsalat, Joghurt. Rezepte für Gerichte und Salate
Milchsuppe ist eine gute Option. Es kann an jedem Tag der Woche gegessen werden.
Nehmen Sie ein wenig Karotten, Brühe, Ei und ein paar Löffel Milch. Wischen Sie die gekochten Karotten ab. Mixes mit gebratenem Mehl und fügt zurück zur Suppe hinzu. Dann gieße das Ei vorsichtig hinein. Karotten können mit Blumenkohl ersetzt werden, wenn es in Ihrer Form der Gastroduodenitis nicht kontraindiziert ist.
Wenn Sie den zweiten Gang wählen, hören Sie auf Hafermehl zu wählen. Sie tragen zum Normalisierungsprozess der Verdauung bei. Nützliche Hirse und Grieß.Sie sättigen den Körper mit Vitaminen. Solche Optionen sollten jedoch liquide sein. Brei auf Milch oder Wasser kochen.
Fleisch muss in der Ration vorhanden sein. Es wird für ein Paar gekocht oder gekocht, ohne zu würzen. Wenn Sie das Menü diversifizieren möchten, machen Sie sich Fleischbällchen. Gib ein Stück mageres Fleisch durch einen Fleischwolf und füge ein Ei hinzu. Nachdem die Kugeln fertig sind, kannst du sie mit Semmelbröseln bestreuen.
Bratäpfel sind nicht nur ein sehr schmackhaftes Gericht, sondern auch nützlich. Für die Zubereitung nehmen Sie eine mittelgroße Frucht. Es ist besser, süße und saure Vielfalt zu wählen. Schneiden Sie die Mitte aus, aber nicht bis zum Ende, so dass der Boden bleibt. Gib Zucker hinein, etwas Honig oder Marmelade. Dann legen Sie den Apfel auf ein schwaches Feuer in den Ofen.
Eine interessante Lösung ist die Zubereitung von Mousse aus Manga und Beeren. Nimm die Beeren und presse den Saft. Setzen Sie den Ofen auf, bis es kocht. Wenn die Lösung gekocht hat, belasten Sie sie. Lege das Feuer wieder an, gib aber Grieß hinzu. Koche ständig umrühren. Auf der letzten Stufe wird es mit einem Mixer ausgepeitscht und in warmer Form serviert.
Kann Honig mit Gastroduodenitis?
Wenn die Krankheit nicht in der akuten Phase ist, kann Honig in kleinen Mengen in der Diät verwendet werden. Sein Verbrauch kann in 4-5 Aufnahmen aufgeteilt werden, aber pro Tag nicht mehr als 150 gr verwenden.
Verwenden Sie es sowohl in normaler Form und für die Herstellung von Getränken. Propolis hat auch gute Eigenschaften. Es wird zu Kräutertees zusammen mit Minze, Linde und Fenchel hinzugefügt.