Desserts sind Freuden, die bei Pankreatitis verboten sind. Für was bereiten sie sich vor? Von Zucker, Sahne, Butter, Mehl, Eiern, Hüttenkäse, Früchten, Schokolade, Nüssen und anderen Produkten. Desserts sind ein Lagerhaus von Kohlenhydraten, die schnell verdaulich sind und Zucker im Blut aufsteigen lassen, was einen zusätzlichen Bedarf an Insulin verursacht. Und bei Pankreatitis kann die Bauchspeicheldrüse nicht genug davon produzieren.
Der einzige Ausweg aus der Situation der Bauchspeicheldrüsenerkrankung besteht darin, diätetische Desserts mit einer minimalen Menge an Zucker oder Zuckeraustauschstoffen und sehr wenigen Fetten( oder überhaupt nicht) zuzubereiten. Wenn Pankreatitis zum Nachtisch, sollten Sie Obst Leckereien servieren, zum Beispiel gebackene Äpfel mit Zimt oder Vanille. Sie können hausgemachte Gerichte auf der Basis von fettarmer Hüttenkäse essen, ein wenig Zucker in ihnen hinzufügen.
Eine ausgezeichnete Alternative zu Desserts bei Pankreatitis - Fruchtgetränke mit frischen Früchten. Sie sind lecker und nützlich. Diese Getränke können aus Äpfeln, Birnen, Bananen und Beeren zubereitet werden. Melonen und Wassermelonen sind Kastanien Beeren, die ohne zusätzliche Behandlung eine ausgezeichnete Behandlung sind, aber sie sollten mäßig verwendet werden. Es gibt viele Rezepte für diätetische Desserts, die Sie sogar mit Pankreatitis essen können.
Dessert-Rezept für Pankreatitis
Dessert aus Quark, Bananen und Erdbeeren ist eines der am besten geeigneten Gerichte, die für chronische Pankreatitis empfohlen werden. Es ist jedoch äußerst vorsichtig, da die Verwendung von Rahm und frischen Früchten nur mit einer verlängerten Remissionszeit( mindestens 3 Monate) möglich ist, wenn ähnliche Produkte in die Nahrung eingeführt wurden, gefolgt von einer positiven Reaktion des Körpers.
Notwendig für die Gerichtbestandteile:
- nicht saurer Quark - 100 Gramm;
- Creme - 2 Esslöffel;
- Banane;
- Zucker;
- frische Erdbeeren - 4-5 Beeren.
Das Rezept unserer Dessertzubereitung für Pankreatitis ist sehr einfach und sieht so aus:
- Banane und Erdbeeren werden gründlich gewaschen und entfernen die Schalen und Stecklinge. Mit Papiertüchern leicht trocknen;
- In einem separaten Behälter die Sahne mit Zucker vermischen und mischen, so dass das Ergebnis eine dicke Masse ist;
- Dann fügen Sie den Hüttenkäse hinzu, dann wieder gründlich für 2-3 Minuten mischen;
- Im Mixer führen wir die Zutaten in kleinen Portionen ein und geben sie in eine Konsistenz von Püree. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Früchte durch ein Sieb zu reiben und am Ende mit Hüttenkäse, Sahne und Zucker zu vermischen.
Guten Appetit!