Mechanismus der Durchfallentwicklung ist eine Verletzung des Ablaufs der Flüssigkeitsabsorption oder der gesteigerten Freisetzung von Wasser in das Lumen des Darms sowie eine zu schnelle Bewegung des Darminhaltes. Diese Faktoren können durch verschiedene Faktoren hervorgerufen werden, unter denen man eine abnormale Diät oder eine Allergie gegen verschiedene Nahrungsmittel bemerken kann.
Durchfall von Brot kann aus folgenden Gründen verursacht werden:
- Störung des Prozesses der Verdauung und Verdauung von Lebensmitteln, was zu einer teilweisen Verdauung führt.
- Gehalt an einer großen Menge an hartnäckigen Fasern und geringer Qualität des Produkts.
- Mangel an Enzymen, die den Verdauungsprozess behindern.
- Verletzung der normalen Zusammensetzung der Darmflora. In diesem Fall kann das Grollen im Unterleib, das Phänomen der Blähungen und Bauchschmerzen auftreten.
Durchfall kann Brot mit Kleie und schwarz verursachen, die den Anstieg der Darmperistaltik beeinflussen. Enzymmangel führt zur Ansammlung von Spaltprodukten im Darm. Diese Produkte halten Wasser und geben ihm keinen normalen Austritt in den Blutkreislauf. Das zurückgehaltene Wasser wiederum ermöglicht keine Bildung einer dichten Konsistenz des Stuhls, und am Auslass bleibt es flüssig. Es gibt einen sogenannten osmotischen Durchfall.
Osmotische Diarrhoe kann auch bei einem hohen Verzehr von Backwaren auftreten, wenn dem Körper Enzyme für ihre schnelle Verarbeitung fehlen. Bei der Verwendung von frischem und noch heißem Brot, besonders mit einer Kruste, kann die Bauchspeicheldrüse geschädigt werden, was ebenfalls zu Durchfall führt. Die Ursache für Durchfall nach dem Verzehr von Brot kann die Infektion mit einer Kartoffelerkrankung sein, die durch sporenbildende Bakterien verursacht wird. In diesem Fall kann Durchfall von Brot mit Erbrechen einhergehen, da eine Vergiftung des Körpers vorliegt.
Vergessen Sie außerdem nicht, dass Brot ein sehr kalorienreiches Produkt ist und je weißer es in der Farbe ist, desto mehr enthält es Glukose und weniger Vitamine. Eine große Menge Glukose bewirkt eine aktive Fermentation im Darm, was zu Durchfall führt. Darüber hinaus gibt es heute eine Vielzahl von Sorten, für deren Herstellung nicht nur Weizenmehl verwendet wird, sondern auch Reis, Mais, Roggenmehl, verschiedene Zusätze zur Geschmacksverbesserung. Daher kann es zu einer individuellen Unverträglichkeit von Brot aus einer nicht-traditionellen Formel kommen, die zur Entwicklung von Durchfall führt.