Las enfermedades del tracto digestivo aparecen en el contexto de un estilo de vida incorrecto, estrés frecuente y disposición genética. Estos factores están relacionados entre sí.No hay excepción son las úlceras duodenales.
Una de las principales causas de las úlceras es la herencia. Dichas personas deben cumplir con dietas apropiadas, no usar úlceras pépticas que provoquen alimentos, y eliminar por completo los hábitos dañinos de sus vidas( alcohol y tabaco).
poder úlcera duodenal no debe estar saturado productos, provocar inflamación y secreción excesiva( ahumado frito marinado, aguda, agrio, salado, productos salados).Especialmente para esto debes seguir durante períodos de exacerbaciones estacionales( otoño, primavera).
Menú úlcera duodenal se concentra en la llamada mesa de la dieta №1:
- En tortilla de desayuno recomendó al vapor, huevo crudo, cocido o hervido( en lugar de huevos de gallina pueden beber dos codornices).Envuelven la membrana mucosa y suavizan la acción del jugo gástrico. Además de los huevos, se usa avena( avena, cebada, sémola).Puede verter una pequeña cantidad de mantequilla sobre ellos. También se recomiendan pan de centeno fresco y ensalada de verduras( pepinos frescos, repollo, un tomate pequeño).Como bebida, use fruta, jugos no ácidos y bebidas de frutas o un vaso de leche.
- Almuerzo en el .Si se diagnostica una úlcera duodenal, la comida debe incluir necesariamente sopas ligeras hechas de sémola o cereales de trigo. La base de las sopas puede ser la leche con la adición de mantequilla. En el menú del almuerzo, también puede incluir huevos revueltos( 2 huevos), gachas de avena( avena), pescado picado cocinado en un baño de vapor. Beba jalea de fruta recomendada( zanahoria, arándano, arándano), así como jugos, leche, té verde claro o caldo de rosa silvestre.
- Cena .Consumir cereales( que puede con leche) o puré de patatas, ensalada de verduras luz, pan integral, pescado en forma de polvo( soufflé), jalea amarga, el té verde. Antes de acostarse durante las agudizaciones, se recomienda tomar un vaso de leche tibia.
Con la úlcera duodenal, la nutrición y la dieta juegan un papel importante, ya que los alimentos afectan directamente la regulación de la microflora intestinal. Afecta el estado de todo el sistema digestivo, así como el cuerpo en general. Es por eso que la comida debe estar caliente, triturada, tener una consistencia líquida. Debe tomarse en pequeñas dosis y a menudo( hasta 5-7 veces / día).Además de las comidas principales
, como potencia intermedia puede ser consumido papilla caliente, puré de patatas, té suave, té de hierbas( escaramujos), leche descremada, carne baja en grasa cocinada en un baño de vapor. Durante el período de remisión, la dieta puede expandirse ligeramente.
¿En qué consiste la nutrición después de una úlcera duodenal? Si la enfermedad está en remisión, en este caso, use la tabla de dieta número 1.También hay tablas №1а y №1б.Su cita depende de la fase de la enfermedad. Gastroenterólogos recomiendan las siguientes recetas úlcera duodenal en la fase aguda:
- régimen de dieta # 1a .Esta es la dieta más moderada, muy limitada y estricta. La comida debe prepararse solo para una pareja, tanto como sea posible triturar y servir en forma semilíquida. El volumen total diario de comida está limitado a 2 litros( este volumen no incluye bebidas: jugos, agua, té).Los líquidos también se recomiendan para beber aproximadamente 2 litros por día. Puede ser utilizado decocciones de cereales, carne o pescado soufflé( sólo para el almuerzo), las gachas de líquido, huevos crudos o pasados por agua, jalea( no concentrado), té débil, caldo de las caderas y la leche baja en grasa. Se calcula por 7 días. Entonces puedes ir a la dieta número 1b.
- El régimen de dieta №1b está diseñado para 14 días. El volumen total de comida se eleva a 2.5 - 3 litros. La dieta se complementa con sopas de leche, papillas a base de leche, empanadas de carne, albóndigas de carne de cerdo, fruta. Esta dieta está diseñada para ayudar al cuerpo a pasar gradualmente a una dieta preventiva.
Una situación diferente es con la dieta en caso de que se realice una operación con úlcera duodenal. El ayuno es la principal medida de recuperación después de la cirugía. Es especialmente importante observarlo en las primeras 10-32 horas. Después de esto, puede comer sopa líquida y beber más líquido envolvente( gelatina, leche).