La inflamación de la membrana mucosa del duodeno se llama duodenitis. La patología se trata con medicamentos, aunque a veces no se requiere medicación. Una condición necesaria para el tratamiento de la inflamación del duodeno es la terapia de dieta.
reglas básicas cuando el propósito
duodenitis poder ración dietética en el tratamiento de duodenitis es el posible resto máximo del tracto gastrointestinal, que se consigue mediante una dieta térmicamente, mecánicamente y químicamente suave.
Gracias al suave funcionamiento del tracto digestivo, el proceso inflamatorio se reduce.
Dietoterapia en duodenitis basado en varios principios:
- estricta limitación de alimentos de hidratos de carbono a 300-350 gramos de carbohidratos por día.
- La potencia es obligatoria fraccional, 4-5 veces al mismo tiempo, pero siempre en pequeñas porciones. La reducción del volumen de una sola porción puede reducir la producción de secreciones digestivas gástricas y podzhelezistogo, que irritan las estructuras mucosas del duodeno.
- Es necesario limitar la sal, como máximo 8 g / día.
- La comida caliente está prohibida, al igual que la comida fría. La temperatura normal para los alimentos es de 15 a 60 grados, que se considera que es suave para el tracto digestivo.
- Los alimentos se deben masticar completamente, lo que solo mejorará el rendimiento del mecanizado y acelerará el proceso de saturación. De gran importancia es la medida en los alimentos, ya que el duodeno enfermo no puede dividir normalmente los alimentos, lo que solo exacerba el cuadro clínico de la duodenitis.
- Tienes que cocinar los platos por una pareja o por el método de cocción habitual, debes servir los alimentos en un tipo rallado, puedes comer solo platos líquidos y blandos.
- La comida debe ser lo más simple y variada posible con la cantidad mínima de componentes.
- Los órganos irritantes y gastrointestinales de los productos deben ser excluidos de la dieta por completo.
- En la inflamación crónica aguda o aguda del duodeno, bajo estricta prohibición existe el consumo de alcohol y tabaco. Compañía productos
duodenitis Siempre que se considere productos autorizados que no son capaces de provocar la producción del activo en la secreción de ácido clorhídrico estómago, y neutralizarlo.
Los alimentos deben prepararse tanto como sea posible para la digestión digestiva, es decir, debe ser puré o líquido. Es necesario utilizar productos ricos en ácido ascórbico, ya que esta vitamina proporciona una regeneración intestinal acelerada y el fortalecimiento de la inmunidad.
Por lo tanto, para el período de la dieta, que dura aproximadamente una hora y media o dos semanas, se puede comer platos como: sopas
- con verduras o cereales, sopa de leche;
- Los segundos platos en forma de remolacha, guarnición de zanahoria o patata o coliflor hervida;
- fideos hervidos o en la sopa;
- leche baja en grasa y kéfir, cuajada no ácida y leche condensada, crema;
- Té entero con leche, bayas y zumos de frutas con agua o té de rosa de perro;
- Ensaladas de vegetales de productos hervidos con aceite de girasol;
- El pan blanco de ayer, carne magra en forma de chuletas al vapor o albóndigas;
- Maná hervido o avena de arroz, avena o alforfón;
- huevos pasados por agua o tortillas de vapor sin yema;
- bayas o bayas, compotas o gelatina lavadas o hervidas;
- Vegetales y mantequilla.
Al usar solo tales productos, el paciente ayudará al cuerpo a enfrentar los síntomas desagradables o la exacerbación de duodenitis crónica. Si come correctamente con inflamación crónica del duodeno, puede prolongar repetidamente la duración del período de remisión. Lista
de productos prohibidos a la categoría de alimentos prohibidos son los alimentos que pueden causar irritación del tejido gástrico e intestinal mucosa, así que asegúrese de renunciar a los alimentos tales como platos encurtidos o ahumados, picantes o demasiado salados, etc.
prohibida la utilización de todo tipo de estabilizadores y varios conservantes y potenciadores del sabor y, en consecuencia, los productos en los que están presentes.
excluido amplificadores de fibra de gasificación y grasas estructuras refractarias que agravan la inflamación en las estructuras intestinales, interrumpir la absorción de nutrientes, etc.
la categoría de alimentos restringido cuando duodenitis gastroenterólogos incluyen comida como:
- caldo basado en setas, pescado o carne; .
- Carne grasosa y alta en grasas, así como pescado azul;
- Marinadas y salinidades;
- Legumbres y repollo, acedera y rábano, rábano y nabo;
- productos de salchichas y alimentos enlatados;
- Levadura hinchada o horneada, pan fresco o de centeno;
- Sopas hervidas con cultivos de verduras como borscht o sopa de repollo;grasos
- tipos de aves de corral tales como ganso o carne de pato, piel de pollo;
- carnes ahumadas o especias, una variedad de condimentos;Macarrones y legumbres
- ;
- Yates, cebada perlada o mijo;Comida rápida y helado
- ;
- productos lácteos fermentados y cremas aceitosas, pasteles y dulces, chocolate o dulces, miel;
- Alcohol o fruta cruda, soda dulce, cacao o café.
dieta Ejemplo de menú con duodenitis
semanas Cuando la inflamación del duodeno se puede combinar en una variedad de opciones de menú, utilizando un pequeño recordatorio.
Desayuno:
- Puré de calabaza, té con galletas;
- requesón bajo en grasa, pan tostado con mantequilla y queso, té verde;
- Gachas de avena, té y plátano;
- Puré de arroz, un trozo de pescado hervido o carne magra, yogur.
para llevar
- : Cazuela vegetal, harina de avena;
- Carne al horno y puré de verduras, té de hierbas;Sopa
- zanahoria con cebolla y brócoli, carne de vapor, la harina de avena;
- Sopa con arroz, pescado hervido y compota;Sopa
- fácil en el pecho de pollo, pescado y un par de rebanadas de pan del día anterior, compota de frutas.
Snacks:
- Té y pudin de manzana;
- Plátano rallado con yogur;
- cuajada y cazuela;
- Queso con pan blanco y té;
- Puré de manzana y té, pan y mantequilla.
Cenas: vapor
- La carne magra con fideos finos y té;
- Verduras guisadas con té de hierbas;
- Avena o gelatina de bayas;
- Perejil picado de carne molida con fideos, té.Estas opciones
comidas se pueden combinar a voluntad para que sea un menú diario variado. En el curso de la recuperación se puede agregar a la dieta de los nuevos alimentos tales como verduras crudas o productos cárnicos, lo más importante, es necesario introducirlos poco a poco y sólo después de al menos una recuperación parcial de la salud.programa de nutrición dietética dieta