, con la enfermedad de la pancreatitis, se designa por un período de al menos 1,5 meses. Esto se debe al hecho de que el páncreas durante mucho tiempo se recupera del ataque.
Es necesario comer de forma nutricional, es decir, comer porciones pequeñas al menos 5-6 veces al día. Con este método de obtención de alimentos, habrá una ligera disminución en el peso corporal. Pero después de la recuperación, el peso volverá a la normalidad.
Es útil durante la enfermedad reducir la cantidad de alimentos que contienen carbohidratos o azúcares. Esta lista incluye: platos de harina
- tales como pastas o pasteles;
- platos dulces, incluidos todos los postres, dulces y miel.
Además, cuando la pancreatitis no es necesaria para comer platos que son capaces de aumentar la secreción de jugos del sistema digestivo. Esta lista incluye: caldos de carne
- ;Decocciones vegetales
- .
También es mejor eliminar los alimentos grasos de la dieta.
En caso de que una persona sufra de dolor severo, uno debe aplicar la abstinencia completa de comer. El hambre curativa debe ir acompañada de la ingesta de agua, pero no fría e inmóvil. Y también es posible beber té débil sin azúcar o caldo de dogrose.
Preguntar: ¿qué es útil para el páncreas, qué tipo de alimento es útil? - es necesario confiar, en primer lugar, en el bienestar. Si el dolor intenso no agoniza a una persona que padece pancreatitis, entonces puede comer alimentos con alto contenido de proteína. Se puede hervir: pescado
- ;Ave
- ;Carne
- .
Además, es mejor eliminar los caldos saturados y hervir bien la carne hervida. También puede comer queso cottage sin grasa y bajo en grasa.
autorizada productos en
pancreatitis en la lista de productos permitidos en las enfermedades crónicas del páncreas incluyen: pan
- ( preferiblemente en rodajas y se secaron);
- sopas en caldo de verduras o pollo, también con ellas puedes comer fideos o cereales;
- platos de carne hechos de carne magra - albóndigas, albóndigas al vapor o soufflé de carne, puré de papas, panecillos;
- pescado - hervido o cocido al vapor( el pescado frito es indeseable incluso fuera del período de deterioro);Huevos con
- : los huevos hervidos o revueltos deben confinarse;
- todos los productos lácteos( excepto muy dulce) - requesón, yogur, leche, queso;Grasas
- en cantidades limitadas: aceites vegetales y animales;
- verduras - en forma de puré de patatas o hervidas( remolacha, calabaza, zanahoria, calabaza, patatas), verduras fritas deben ser limitadas o excluidas;
- pasta y cereales: en forma de cereales o sopas( arroz, avena, sémola, sémola de trigo sarraceno y todo tipo de pasta son adecuados);
- fruta: es mejor elegir variedades que no tengan un fuerte dulzor o ácido( puedes hornear fruta);
- platos dulces - compotas o gelatina con bajo contenido de azúcar;Bebidas
- - té suelto, decocciones de hierbas o escaramujos( el alcohol está bajo estricta prohibición, y el café puede tomarse en pancreatitis en una forma muy diluida y ligeramente edulcorante).
¿Qué hay para la pancreatitis crónica?
Este menú ejemplar para la enfermedad pancreática crónica no necesita ser seguido estrictamente. Puedes cambiar los lugares para el desayuno o el almuerzo. La cantidad de comida debe correlacionarse con el estado general de salud. Si es bueno, entonces puedes comer un poco más. Se permite agregar una comida más antes de acostarse. Consistirá en un vaso de leche agria sin fermentar o leche cuajada.
No se tolera muy bien en todas las etapas de la pancreatitis crónica:
- Productos de la leche entera. Puede ser como las sopas de leche y los cereales, y las bebidas con la adición de leche de vaca natural. Este producto útil puede causar personas que sufren de pancreatitis, tanto la formación de gases mejorados como las heces líquidas.
- Es necesario limitar el consumo de verduras y frutas frescas, ya que los jugos de estas plantas estimulan el tracto digestivo y no permiten proteger el bazo inflamado.
- En cuanto a la cocina japonesa popular, cocinar sushi en casa es perfectamente aceptable. Existen varias restricciones: el pescado para sushi no debe ser encurtido, sino hervido. Lo mismo se aplica a las verduras. El uso de wasabi y salsa de soja está estrictamente prohibido.
¿Qué debo comer para la pancreatitis aguda y las exacerbaciones?
Cuando se exacerban los primeros dos o tres días al paciente se le prescribe una hambruna completa. Es necesario mantener el cuerpo a través de bebidas tibias frecuentes o goteros que contienen sales y glucosa en pequeñas dosis.
A partir del tercer día, puede comenzar a comer alimentos con bajo contenido calórico, sin condimentos y especias, con pancreatitis aguda. Básicamente son sopas. El menú se puede seguir sin aumentar la cantidad de comida, reemplazando los productos con otros similares.
Del tercer día:
- 1 comida. Gachas de avena en agua( sémola o arroz) - 100 g, manzana horneada - 100 g, té sin azúcar.
- 2 recepción. Puré de vegetales( papas o zanahorias) - 100 g, pollo hervido o pescado - 100 g, caldo de rosa silvestre con 1 cucharadita de azúcar.
- 3 recepción. Caldo de verduras - 150g, pescado hervido -40g, puré de papas( sin mantequilla y leche) - 150g.
- 4 ingesta de comida. Queso cottage bajo en grasa, frotado - 100 gramos, té con 1 cucharada de azúcar.
- 5 recepción.1 taza de leche cuajada o kéfir.
A partir de 6-7 días, puede transferir al paciente a una dieta normal, que debe seguirse durante 1.5-2 meses.
La regla principal de la persona que aspira a recuperarse es el deseo de preparar platos dietéticos por sí mismo. Si necesita comer galleta, debe secarse y no comprarse en la tienda. La misma regla se aplica a las jaleas o los kissels. No puede preparar alimentos para un paciente con pancreatitis a una persona simplemente vertiendo concentrados hervidos de bolsitas y abriendo latas, ya que todos los concentrados contienen aditivos químicos que mejoran el trabajo del tracto digestivo.