Un componente médico obligatorio para la enfermedad de Crohn es una dieta. El cumplimiento de que es necesario que la razón de que los órganos correspondientes inflamadas alimentos GI deben estar preparados de tal manera que no puede penetrar solamente libremente a través de las áreas dañadas del departamento de digestivo, sino que también se metió en la sangre, beneficiaría a todo el cuerpo.
No existe un sistema de nutrición universal para la enfermedad de Crohn. Para cada paciente, la composición de las comidas dietéticas, es necesario desarrollar un programa individual, teniendo en cuenta existente en los órganos digestivos del nivel de destrucción, el grado de severidad de la enfermedad, así como la intolerancia a la persona de ciertos alimentos. Además, con el tiempo varía para la enfermedad de Crohn, por lo tanto, sujeto a ajuste dieta obligatoria.
Nutrición en la selección de objetivos
dieta enfermedad de Crohn especial terapéutica para la enfermedad de Crohn es la organización más eficiente de la ingesta de las sustancias necesarias para su funcionamiento óptimo, la normalización de la suspensión de heces y el proceso de autodestrucción en los órganos digestivos.
Por lo tanto, la exclusión de ciertos productos, lo que agrava la enfermedad, no debemos olvidar que cualquier organismo, especialmente el que golpeó enfermedad grave requiere una cantidad suficiente de nutrientes. Cuando se prepara una dieta médica correspondiente enfermedad de Crohn, es importante no está recargado, no se excluye de la dieta demasiado, y no agravar estas existente en un trastorno metabólico enfermedad inflamatoria dado.
Los platos dietéticos, que se preparan para los pacientes con enfermedad de Crohn, no sólo debe ser una cantidad suficiente de calorías, sino también la necesidad de debilitar las proteínas del cuerpo, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas del complejo completo. Cada día, las personas que sufren de esta enfermedad debe ser una parte del menú 3 comidas principales, y al menos un adicional de 3 "snacks".
Productos utilizados en las recetas especialmente seleccionados tienen que ser muy bien procesado térmica y mecánicamente, y también tienen una composición química apropiada. Esto contribuye a la preservación de su efecto sobre la mucosa intestinal, al mismo tiempo, lo que le permite obtener el cuerpo los nutrientes necesarios. Todas las recetas utilizadas en la enfermedad de Crohn, el experto elegidos teniendo en cuenta las características individuales de una persona.de
Menú enfermedad
Crohn Debido al hecho de que la patología inflamatoria adquiere un tipo crónico, con el cambio constante de los períodos de exacerbaciones y remisiones, en la preparación de la dieta de los siguientes factores deben tenerse en menú de la cuenta:
- fase aguda de la enfermedad de Crohn implica el ayuno de 2 días, es necesariopara calmar los intestinos afectados;
- Durante este período debe utilizar una cantidad suficiente de líquido en el volumen de al menos 2 litros. Debe estar presente grosella divorciado agua y zumo de arándano, complejos multivitamínicos y bebidas de proteínas libres de lactosa;
- Unos días más tarde, después de que el dolor causado por la enfermedad de Crohn, se calmó, la segunda etapa en la dieta. La dieta del paciente comienza a ensancharse debido a este tipo de alimentos dietéticos como los cereales agua, caldos y sopas mucosas prograted. También se permiten albóndigas o albóndigas hechas con carne o pescado bajos en grasa. Pero hay que tener en cuenta que las recetas son sólo aquellos que utilizan el método de cocción al vapor adecuada.
Se presenta un nuevo producto una vez cada 3 días.menús de dieta aproximada en la enfermedad de Crohn es el siguiente: Al principio
- cereales para el desayuno recomienda agua líquida o vapor tortilla;
- requerida en la enfermedad "mordedura" de Crohn, que consiste en un alimento dietético como frutas o verduras, cocidas al horno en un horno;
- para el almuerzo se debe cocinar caldo o carne magra( pollo, conejo, ternera) o sopa viscosa. En todas las recetas, la sal debe estar presente en cantidades limitadas, y las especias están completamente ausentes;
- segunda unión dietético "mordedura" por lo general está representado slabozavarennogo té o caldo de caderas con las obleas, galletas secas, galletas saladas;
- Para la cena, a los pacientes se les puede ofrecer una pequeña porción de arroz con pollo y té.
Proporciona una dieta diseñada para pacientes con enfermedad de Crohn y un vaso de yogur sin grasa por la noche.
de energía en una remisión de la enfermedad de Crohn
En ese momento, cuando la recaída de la enfermedad inflamatoria intensificado a un intervalo de tiempo más largo empeoramiento obligatorio, se recomienda cumplir con ciertas normas al seleccionar los productos y la preparación del menú.
Cualquier persona que tenga la enfermedad de Crohn está en un estado de remisión, puede consumir en forma segura sopa cocinada en pescado o caldo de carne. Solo no olvides que deben ser dietéticos. Puedes llenarlos con pasta, champiñones o vegetales. Lo mejor es usar tales recetas, que proporcionan la molienda completa de los productos( sopas).A partir de pescado o productos cárnicos
ser preferido especies vegetales que antes de preparar desplazado a través del escurridor, para eliminar la posibilidad de daño mecánico a la mucosa intestinal inflamada.
Estrictamente prohibido en la dieta para la enfermedad de Crohn, es el uso de salchichas o guisos, así como cualquier plato preparado a partir de productos semiacabados. Se recomiendan mariscos con esta enfermedad, solo se deben cocinar para una pareja, así como sin usar todo tipo de especias y condimentos.
Debe evitar el uso de dulces, kvas, bebidas carbonatadas, así como el alcohol en cualquier cantidad. Solo con la observación de estas simples reglas es posible prolongar el estado de remisión de esta patología inflamatoria durante años.