La gota es una enfermedad caracterizada por trastornos metabólicos graves, como resultado de lo cual las sales de ácido úrico comienzan a depositarse en varios órganos y articulaciones. Esta enfermedad ocurre en personas mayores, a menudo es imposible deshacerse de ella por completo. Sin embargo, con la ayuda de una dieta con gota, una tabla de productos elaborados con todas las características individuales del curso de la enfermedad, es posible reducir al mínimo el número de exacerbaciones.
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El principal objetivo del tratamiento para la gota es eliminar el exceso de compuestos de ácido úrico en el cuerpo. Además de los medicamentos que contribuyen a su extracción, se requiere una dieta sin purinas, sustancias que intervienen en la formación de ácido úrico.
Por lo tanto, la terapia de dieta es un aspecto importante de todo el tratamiento. Sin una nutrición adecuada, la enfermedad recordará constantemente destellos de exacerbación: artritis gotosa, en la que las articulaciones se inflaman y duelen mucho.
¡Importante! Antes de la cita de una dieta debe consultar a un médico - un reumatólogo y designar un plan de tratamiento en su totalidad.
Tabla de productos
Todos los alimentos para la gota se pueden dividir en varios grupos: qué alimentos pueden ser, qué alimentos no pueden ser, qué se puede comer con pequeñas cantidades. Para mayor comodidad, es más fácil presentar la lista como una tabla.
| ¿Qué puede y es útil? | ¿Qué no está permitido? | Productos que no pueden ser atacados por la gota, en otros momentos, en cantidades limitadas. | ||
| Pan de trigo y centeno. | Caldos a base de carne y pescado, diversos productos semielaborados de carne, productos ahumados, grasas y carnes grasas. | El té no es fuerte. El café y el cacao no se permiten más de una vez a la semana. Sopas vegetarianas: borsch, rassolniki, vegetales ligeros. Además, digamos sopa de leche. | Champiñones, platos a base de ellos, frijoles. | Morse y compotas. Admisible con una cantidad reducida de azúcar. |
| Carne y pescado bajos en grasa. | Carne salada, carne y pescado enlatado. | La cantidad de sal debe ser mínima, digamos una hoja de laurel de especias. | ||
| Verduras y frutas, frescas y cocidas de varias maneras. | especias, quema de especias. | La mantequilla puede ingresar a la dieta, pero no más a menudo un par de veces a la semana en pequeñas cantidades. | ||
| Cereales y pasta en pequeñas cantidades. | Cualquier bebida alcohólica. | |||
| Productos de ácido láctico, a veces huevos. | Higos, uvas, frambuesas. | |||
| Aceites vegetales. | Crema oleosa, pesada para dulces de digestión. |
Se hace un menú adecuado de los productos aceptables, que se convertirán en una dieta individual para la gota y el aumento de ácido úrico. Cabe señalar que con la gota, la mayoría de los alimentos deben tener una consistencia líquida, en la dieta deben predominar las sopas y los cereales. En un día, debe beber al menos dos litros de agua simple, sin contar las bebidas de frutas, los jugos y las compotas.
También la lista de productos y características de la dieta en sí puede variar según las patologías que la acompañan. La gota a menudo está acompañada de otros trastornos en el metabolismo.
A menudo, cuando la gota en las piernas o las manos está acompañada de diabetes, debe excluir por completo de la dieta los alimentos dulces y los que contienen una gran cantidad de carbohidratos. Los huevos deben comerse exclusivamente sin yema, es necesario limitar el consumo de pan, especialmente las variedades blancas.
La dieta para la gota con obesidad también debe ser ligeramente diferente del plan básico. En este caso, la carne y el pescado están casi completamente excluidos, más a menudo hay días de ayuno, durante los cuales se recomienda comer prácticamente solo vegetales. No debe pasar hambre y reducir el número de porciones: solo debe evitar ciertos alimentos.
¡Importante! Al hacer dieta, es importante pasar días de descarga, pero está estrictamente prohibido pasar hambre. Una huelga de hambre puede desencadenar la liberación de ácido úrico en la sangre.
Menú de siete días
Para facilitar la creación de su propio menú durante una semana, puede proporcionar un plan de energía aproximado por días. Se puede utilizar al elegir productos y recetas de cocina, para ajustarlo según las características individuales del curso de la enfermedad.
| Almorzar Cena | ||||
| Lunes | salados de queso, pepino, té suave. | Caldo de rosa de perro, manzanas frescas. | Sopa vegetariana, arroz con verduras, kéfir. Chuletas de col, jugo de tomate, pan. Papilla de arroz con leche, té no fuerte | |
| Tuesday | Papilla de arroz con leche, té no fuerte. Patatas cocidas con mantequilla, caldo de rosa silvestre. | Cazuela de requesón, beso, ensalada de zanahoria fresca. | tortilla de proteína, jugo de fruta o mors. | |
| Miércoles | Queso cottage con crema agria, té no fuerte. Tortitas de patata, jugo o mors. | Pavo cocido con arroz, jalea de fruta. Guiso de verduras, jalea de frutas. | ||
| Jueves | Gachas de alforfón en leche, huevo cocido, té. | Cazuela con zanahorias a base de requesón, caldo de rosa silvestre. | Borsch vegetariano, mors, panqueques con mantequilla o queso cottage. | Al horno con crema agria de calabaza, yogur. |
| Viernes | Queso cottage, tomates con aceite vegetal. | Panqueques con papas y crema agria, jugo de manzana. | Rollos de col con arroz o alforfón, sopa de leche. | Chuletas de zanahorias, uvas, gelatina de fruta. |
| Sábado | Gachas de mijo en leche, tortilla de proteínas, té. | Panqueques de zanahorias con la adición de pasas, caldo de rosa silvestre. | Sopa vegetariana a base de papas, jalea de leche. | Cazuela con calabacines, yogurt o yogur. |
| Domingo | Ensalada de verduras frescas aderezadas con aceite vegetal. | Cheesecakes, caldo de dogrose. Pavo hervido con alforfón o arroz, manzanas al horno, jugo. | Guiso de verduras, cuajada, té con leche. |
Según los productos de esta tabla, puede elaborar su dieta con una dieta para pacientes con gota. Quizás, con el curso de la enfermedad, la lista de productos permitidos y prohibidos tendrá que ser editada.
Dieta para ataque
gota en ataque, también conocido como dieta de la artritis gotosa en dieta purina debe ser un límite máximo. Es necesario excluir completamente la carne, es deseable ir exclusivamente a los productos vegetales. También es necesario beber más, no pasar las recepciones de un líquido.
También vale la pena recordar que cuando un ataque de la enfermedad es extremadamente importante, descanse. Es aceptable usar aprobado por el médico baños y compresas, no molestar nuevamente las articulaciones afectadas. Si ocurre una exacerbación por primera vez, siempre debe consultar a un médico lo antes posible.
No se olvide de tomar los medicamentos necesarios. Cuando la gota muestra medicamentos que ayudan a regular la cantidad de ácido úrico en la sangre, varios medicamentos antiinflamatorios eliminan el dolor y la inflamación en las articulaciones afectadas por las sales. La combinación de terapia farmacológica y nutrición adecuada ayuda a lograr el resultado más notable.
La dieta es un aspecto importante del tratamiento adecuado para la artritis gotosa. La enfermedad en sí misma a menudo se desarrolla debido a la desnutrición y los estilos de vida poco saludables, por lo que para deshacerse de sus síntomas, debe comenzar a comer adecuadamente. Lo principal es no desviarse del plan de dieta desarrollada, para que su aplicación sea más efectiva.