Une maladie rénale grave nécessite toujours une approche prudente du traitement. Une composante obligatoire de la thérapie est la nutrition diététique. Au sujet de quel régime est mis aux patients avec l'échec rénal, nous parlerons de ceci dans un article.
Régime en cas d'insuffisance rénale
L'insuffisance rénale est une maladie grave, très dangereuse à vie. Il conduit à une altération de la fonction rénale, ce qui entraîne par la suite des perturbations dans l'échange d'eau, d'azote et d'électrolytes. La forme aiguë de la pathologie est causée par de graves problèmes - infections rénales, lésions cardiaques et vasculaires, empoisonnement, intoxication, etc. La forme chronique se développe avec la maladie rénale à long terme, avec le diabète, le rhumatisme et d'autres maladies. Les tissus rénaux dans les deux formes de pathologie meurent progressivement ou rapidement.
Il est facile de comprendre que si la fonction rénale est altérée, tout le système excréteur ne peut pas fonctionner pleinement. Il est nécessaire de faciliter ses tâches et d'organiser une nutrition adéquate afin d'améliorer l'absorption des nutriments et l'élimination des déchets. Un certain nombre de produits entrant dans le corps peuvent avoir un impact négatif sur les reins et doivent donc être strictement exclus.
Le régime en cas d'insuffisance rénale est une partie essentielle du traitement. Sa tâche est d'empêcher la désintégration des protéines dans les tissus des reins et de créer des conditions d'épargne pour le travail des organes. Quelle que soit la cause de la maladie, sans régime, elle progressera et réagira moins bien à la thérapie.
Les principes de base de l'alimentation
La nutrition diététique a pour but d'arrêter la mort des néphrons rénaux. La meilleure façon d'organiser une telle action est d'observer un régime pauvre en protéines associé à une restriction stricte de sodium. C'est ce système de nutrition qui aidera à éliminer du sang les substances qui apparaissent dans le processus de métabolisme des protéines. Ce sont:
- Creatinine;
- Urée;
- Azote résiduel;
- L'acide urique.
Depuis l'insuffisance rénale, la créatinine élevée, l'acide urique, une mauvaise filtration du sang se produit, ces aliments s'accumulent et empoisonnent le corps. En plus de leur excrétion médicamenteuse ou mécanique, il est nécessaire de réduire l'apport de protéines alimentaires dans l'organisme. Une bonne nutrition peut sérieusement réduire la créatinine, ce qui devrait être confirmé par des analyses régulières.
Si vous remplacez les protéines animales par des plantes, le degré d'urémie diminue. Mais le rejet complet des protéines animales est inacceptable, car il peut entraîner une dystrophie musculaire, l'arrêt de la synthèse des hormones, des anticorps, des enzymes, divers changements toxiques. Pour compléter les protéines végétales avec ces acides aminés qu'ils n'ont pas, les patients doivent être traités avec des préparations spéciales.
Pourquoi le sel dans le régime du patient devrait également être limité?Le fait est que les reins affectés prennent le sodium plus mal, il s'installe dans les cellules et permet aux tissus d'accumuler de l'eau. Le résultat est l'apparition d'un gonflement, une augmentation de la pression artérielle. Par conséquent, réduire le sel dans le menu est un objectif important du patient. Vous pouvez remplacer le sel avec divers légumes épicés, épices, vinaigrettes et sauces légères.
Dans les reins humains en bonne santé excellent à faire face à l'excès de phosphore dans le menu. Il est également présent dans les aliments protéiques, pour la plupart - chez l'animal. En cas d'insuffisance rénale, le phosphore s'accumule dans les articulations, les détruit et provoque de graves problèmes. Excès de potassium dans le menu est également capable de nuire à l'organisme - il provoque une faiblesse musculaire, l'arythmie, d'autres pathologies cardiaques.
conclusion est: sauf que la limite des patients dans les aliments riches en protéines et le sel dans l'alimentation est nécessaire de renoncer à la nourriture excédentaire avec beaucoup de potassium( fruits secs, bananes, avocats, etc.).Combien de temps va sur un régime avec restriction protéique est directement liée au cours de la maladie - que pour se débarrasser de la pathologie sous-jacente et de l'amélioration de la fonction rénale peut être un motif de résiliation du système d'alimentation. Pour l'essentiel, le régime est à vie. Les principes de base de
vidéo de l'alimentation en insuffisance rénale: Une alimentation saine
alimentaire Aliments diététiques
organisés selon №7 tableau thérapeutique.
d'insuffisance rénale aiguë et chronique chez l'homme en particulier l'alimentation peuvent varier, mais les principes généraux:
- réduction importante de la quantité de protéines - jusqu'à 20-70 g / jour( calculé par un médecin sur la base des résultats des analyses).
- certaine augmentation des graisses et des hydrates de carbone - pour fournir le corps la quantité d'énergie nécessaire.
- Un approvisionnement suffisant en minéraux et en vitamines. Restriction sel
- à 2-6
- régulation stricte de l'apport de fluide( non supérieure à 1,2 litres / jour).
- Tenue des jours de déchargement.
- nombre de repas - jusqu'à 6 fois / jour en petites portions, ce qui empêche la faim.
- cuisson des aliments par ébullition, cuisson à la vapeur, étuvée. La torréfaction, la torréfaction n'est pas autorisée.présence
- de fibres, ce qui donne les aliments végétaux( légumes, baies, fruits).l'apport calorique total
- jusqu'à 2800 kcal / jour. Chez les patients en insuffisance rénale développé table médicale №7, y compris 7a, 7b - insuffisance rénale aiguë, 7c - chronique.
En
insuffisance rénale aiguë L'objectif du système d'alimentation - la parcimonieuse maximale des reins, d'accélérer l'élimination des produits métaboliques, la réduction de l'oedème et l'hypertension. L'alimentation, pour la plupart, des légumes, des protéines et le sel sont fortement limitées, les graisses et les hydrates de carbone sont réduits modérément. Dans les formes graves de la maladie avec le régime alimentaire 7a, selon lequel les protéines ne sont que 20 g / jour, de glucides - 350 g, graisse - 80 g, sel - 2 g calorique - 2200 kcal.
Autres régimes spéciaux: nourriture
- juste cuites,
- cuits à la vapeur exclut les aliments avec de l'acide oxalique, huiles essentielles
- Pain applique uniquement
- sans sel Quantité d'apports alimentaires - 5-6 protéines
- est une protéine végétale( légumes, céréales, noix) salades
- légumes habillés avec des huiles végétales
- jours de jeûne - une fois par semaine( sur les pastèques, les pommes, la citrouille)
régime 7b est inséré sous la condition du patient moins sévère, mais il est certain fait pour une réduction supplémentaireLeah.protéine normale dans le traitement est augmentée à 40 g de glucides - 500 g, sel - jusqu'à 3 g, la graisse reste au niveau du système d'alimentation précédent. Le volume de fluide consommé en pathologie aiguë ne dépasse pas la quantité d'eau excrétée dans l'urine pour une vitre. La durée du régime est généralement pas plus de 1-2 semaines, après quoi il devient moins raide.
En cas d'insuffisance rénale chronique
En cours chronique de régime alimentaire approprié 7 ou 7C, ainsi que sur mesure pour le circuit du patient.traitement de thérapie de régime alimentaire dépendra de l'âge de la pathologie, sa gravité, la présence d'autres complications, la fréquence des exacerbations. Si le taux de protéines de la maladie terminale ne dépasse pas 20 g, lorsque le cours chronique sans exacerbations il monte à 40-70 g( le taux spécifique est calculé sur la base des indices de la fonction rénale).le taux de sel ne doit pas dépasser 4 En général, les mêmes principes de préparation et de consommation de nourriture, qui, dans la forme aiguë de la pathologie.
produits autorisés patient
autorisé ces aliments:
- Pain sans sel - blé, sur la fécule de maïs.
- Soupes de légumes, avec pommes de terre, céréales.
- Boeuf, lapin, volaille, poisson maigre faible en gras( strictement selon la norme de protéines).
- Fromage blanc( uniquement en l'absence de viande et de poisson ce jour-là), lait, crème sure, crème, lait caillé - en tenant compte de la quantité totale de protéines.
- Oeufs - pas plus d'une demi-journée douce.
- Fig.
- Légumes, verts( sauf interdits) - cuits, en salade, vinaigrettes.
- Fruit - tout.
- Bonbons - gelée, compotes, miel, confiture, bonbons sans chocolat.
- Sauces, sauces aux tomates, crème sure, cannelle, fruits et vanilline, avec oignon bouilli, feuille de laurier.
- Thé noir légèrement bouilli, infusion de cynorrhodon, infusions, jus de fruits.
- Huiles végétales, crémeuses.
Produits interdits
La liste des aliments qui ne peuvent pas être utilisés dans le menu pour cette maladie est assez étendue. Alcool strictement interdit, thé et café forts, chocolat, cacao - cet aliment crée un fardeau important sur les reins malades.
Il est également interdit de manger les aliments suivants:
- champignons;Graisses réfractaires;
- saucisse;
- aliments salés;
- aliments en conserve;
- oseille;
- épinards;Haricots
- ;
- épices pointues;
- sauces grasses;
- marinades;
- ail;
- radis;
- viande grasse;Bouillon
- ;
- collations chaudes;
- fromage;
- eaux minérales avec du sodium;
- crème glacée;
- chou-fleur;
- cuisson, pâte feuilletée;
- bananes;
- fruits secs.
Macaroni dans une forme chronique de la pathologie mange, mais très limité.Les légumineuses sont catégoriquement interdites dans la forme aiguë de la maladie, mais pendant une étape compensée dans une petite quantité ne sont pas contre-indiquées. Le respect d'un régime sans échec aidera à stabiliser l'état de santé, à réduire la progression de la maladie et à améliorer le bien-être de la personne.