Nutrition pour les ulcères duodénaux: menus, recettes, alimentation, nourriture

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Les maladies du tube digestif apparaissent dans le contexte d'un style de vie incorrect, d'un stress fréquent et d'une disposition génétique. Ces facteurs sont liés les uns aux autres. Les ulcères duodénaux ne font pas exception.

L'une des causes principales des ulcères est l'hérédité.Ces personnes devraient se conformer aux régimes appropriés, ne pas utiliser d'ulcères peptiques provoquant des aliments et éliminer complètement les mauvaises habitudes de leur vie( alcool et tabagisme).Puissance

ulcère duodénal ne doit pas être produits saturés, provoquent l'inflammation et la sécrétion excessive( fumé frit mariné, la nourriture aiguë, aigre, salé, salé).Surtout pour cela, vous devez suivre pendant les périodes d'exacerbations saisonnières( automne, printemps).

Menu ulcère duodénal est concentrée dans la table dite alimentaire №1:

  • Omelette déjeuner recommandé cuit à la vapeur, oeuf cru, cuit ou bouilli( au lieu des oeufs de poulet peuvent boire deux cailles).Ils enveloppent la membrane muqueuse et adoucissent l'action du suc gastrique. En plus des œufs, on utilise de la bouillie( farine d'avoine, orge, semoule).Vous pouvez verser une petite quantité de beurre sur eux. Le pain de seigle frais et la salade de légumes sont également recommandés( concombres frais, chou, une petite tomate).En guise de boisson, utilisez des fruits, des jus non acides et des boissons aux fruits ou un verre de lait.
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  • Déjeuner à l'.Si un ulcère duodénal est diagnostiqué, la nourriture doit nécessairement inclure des soupes légères faites de semoule ou de céréales de blé.La base des soupes peut être du lait avec l'ajout de beurre. Le menu du déjeuner est également possible d'inclure un couple d'œufs brouillés( 2 œufs), de la bouillie( flocons d'avoine), le poisson déchiqueté, cuit sur un bain de vapeur. Boire de la gelée de fruits recommandée( carotte, myrtille, canneberge), ainsi que des jus, du lait, du thé vert clair ou du bouillon de rose sauvage.
  • Dîner .Céréales Consommer( vous pouvez avec du lait) ou les pommes de terre en purée, légère salade de légumes, pain brun, poisson sous forme de poudre( Soufflé), gelée aigre, le thé vert. Avant d'aller au lit pendant les exacerbations, il est recommandé de boire un verre de lait chaud.

Avec l'ulcère duodénal, la nutrition et l'alimentation jouent un rôle important, car la nourriture affecte directement la régulation de la microflore intestinale. Il affecte l'état de l'ensemble du système digestif, ainsi que le corps dans son ensemble. C'est pourquoi la nourriture doit être chaude, écrasée, avoir une consistance liquide. Il devrait être pris à petites doses et souvent( jusqu'à 5-7 fois / jour).En outre les repas principaux

, en tant que puissance intermédiaire peut être consommée bouillie tiède, purée de pommes de terre, thé faible, tisanes( églantier) de lait écrémé, viande faible en gras cuit sur un bain de vapeur. Pendant la période de rémission, le régime peut être légèrement élargi.

En quoi consiste la nutrition après un ulcère duodénal? Si la maladie est en rémission, alors dans ce cas, utilisez le numéro de tableau de régime 1.Il y a aussi les tableaux №1 et №1.Leur rendez-vous dépend de la phase de la maladie. Les gastroentérologues recommandent l'ulcère duodénal recettes suivantes dans la phase aiguë: régime alimentaire

  • # 1a. C'est le régime le plus épargnant, très limité et strict. Les aliments doivent être préparés uniquement pour un couple, autant que possible broyer et servir sous forme semi-liquide. Le volume quotidien total de nourriture est limité à 2 litres( ce volume n'inclut pas les boissons: jus, eau, thé).Les liquides sont également recommandés pour boire environ 2 litres par jour. Peut être utilisé décoctions de céréales, Soufflé viande ou de poisson( pour le déjeuner), de la bouillie liquide, des œufs crus ou pochés, gelée( concentré), le thé faible, bouillon à partir des hanches et du lait à faible teneur en matières grasses. Il est calculé pour 7 jours. Ensuite, vous pouvez aller au régime numéro 1b.
  • Le régime alimentaire №1b est conçu pour 14 jours. Le volume total de nourriture s'élève à 2,5 - 3 litres. Les soupes de lait de supplément alimentaire, les céréales à base de lait, galettes de boeuf, boulettes de viande de porc, des fruits. Ce régime est conçu pour aider le corps à passer progressivement à un régime préventif.

Une situation différente est avec le régime dans le cas où une opération a été réalisée avec l'ulcère duodénal. Le jeûne est la principale mesure de récupération après la chirurgie. Il est particulièrement important de l'observer dans les 10 à 32 premières heures. Après cela, vous pouvez manger une soupe liquide et boire un liquide plus enveloppant( gelée, lait).

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