Si l'exacerbation de la pancréatite chronique vous pris au dépourvu, et vous efforcer de faire tout son possible pour éliminer cette maladie, les experts de l'alimentation recommandées seront les bienvenus. Dans la pancréatite chronique, les patients doivent se conformer à un régime spécial pour le pancréas pas laisser des échecs dans leur travail.
Qu'est-ce qui exclut le régime alimentaire pour la pancréatite chronique? Sans aucun doute, il s'agit d'une abstinence complète de bouillon de poisson, d'os et de poisson. Les légumineuses devraient également être exclues de leur régime alimentaire. Il ne peut y avoir aucune question sur les champignons, l'ail, le poivre, l'oignon, le vinaigre, le chou, le radis et divers assaisonnements épicés et les épices. Ne faites pas cuire les aliments sur de l'agneau, du porc ou de la graisse de bœuf. Si vous êtes un amateur de doux à manger, puis, comme il est triste, mais devra partir et oublier le goût du chocolat, du miel, des petits pains et pâtisseries. Même la crème glacée est contre-indiquée dans cette maladie. Quant aux boissons, l'alcool doit être strictement interdit. Le kvas et les boissons gazeuses sont lourdes de conséquences négatives et peuvent provoquer une exacerbation.
vous d'entendre les recommandations d'une exacerbation de la pancréatite chronique, frustré et décidez que vous aurez toujours avoir faim et ne sera pas en mesure de découvrir le plaisir de la nourriture consommée. Cependant, ceci est une opinion erronée. En fait, le régime comprend des plats beaucoup plus utiles et savoureux qui sont pleinement capables de satisfaire toutes les préférences et les goûts. En outre, manger un aliment vraiment en bonne santé, vous aiderez votre pancréas à travailler sans surcharger, ce qui signifie que votre santé s'améliorera jour par jour.
maintenant mérite un arrêt sur le point principal: qui comprend l'alimentation alimentaire dans la pancréatite chronique aiguë?
Soit Commençons avec le fait que votre alimentation doit être une soupe de légumes végétarien, la viande bouillie sous forme de hamburgers ou des boulettes de viande, pas de poisson trop gras, le poulet ou le lapin. En ce qui concerne les produits laitiers fermentés, les avantages proviendront du fromage cottage avec un faible pourcentage de matières grasses ou de fromages naturels.
Aliments diététiques implique également la présence de céréales dans votre menu, comme Hercules, Pshenko, orge. S'il vous plaît noter que ces céréales doivent être cuites autant que possible pendant la cuisson. Les experts dans l'aggravation de la pancréatite chronique conseillent la purée de pommes de terre, la citrouille, les betteraves et les courgettes. Parmi les boissons seront très utiles compote de fruits secs, mousses et kissels. Pain préférable d'utiliser légèrement séché dans une poêle à frire sèche.
Il est important de se rappeler qu'une personne souffrant de pancréatite chronique ne doit pas trop manger. La nutrition diététique dans la pancréatite chronique, et particulièrement pendant les périodes d'exacerbation, exige un régime fractionné.Que signifie la nourriture fractionnée? Ce régime alimentaire en petites portions à intervalles réguliers. Il devrait y avoir au moins 5-6 fois tout au long de la journée.
Évitez les aliments chauds ou froids. Mangez une nourriture à température ambiante. En plus de la nutrition diététique dans votre alimentation devrait inclure une boisson saine, à savoir - l'eau minérale. Ils ont des propriétés curatives, réduisant la stagnation dans la glande et les voies biliaires. L'eau minérale a en soi un caractère anti-inflammatoire, qui a naturellement un effet bénéfique sur l'intestin et de l'estomac chez le patient humain.
Croyez-moi, il n'y a rien de plus précieux que notre propre santé.Peut-être vous régime de préjugés quelque chose et ne permet pas de profiter pleinement le goût de vos plats préférés et des bonbons, mais un pancréas sain est beaucoup plus précieux et important que nos désirs. De plus, la nutrition dans la pancréatite chronique est tout à fait acceptable et nutritive. L'essentiel est d'être patient et d'aider le pancréas à bien remplir ses fonctions. Régime alimentaire
les symptômes de
de pancréatite chronique Lorsque une exacerbation des symptômes de pancréatite chronique, en plus de médecin prescrit des médicaments régime. De la nourriture, les produits qui stimulent la production de sécrétions pancréatiques et pancréatiques sont exclus. L'alimentation dans le traitement de la maladie consiste en produits protéiques à faible teneur en graisse, qui doivent être cuits ou cuits à la vapeur. La nourriture est prise toutes les 2-3 heures sous une forme liquide et déchiquetée, puisque le solide sera assez lourd pour la digestion.
Les symptômes du menu incluent principalement les aliments protéinés, et les graisses et les glucides sont réduits au minimum. Il est très important de surveiller la consommation de sel - la quantité totale par jour ne doit pas dépasser 6 g. Le contenu calorique des aliments par jour est de 2500 calories.
Menu diététique pour le traitement de la pancréatite chronique
Premiers cours:
Soupes- de la liste des céréales autorisées à base de légumes;
- soupes sur le lait.
Les deuxièmes plats:
- oeufs durs et dans le cadre des omelettes à la vapeur;
- viande maigre ou poisson sous forme bouillie;
- fromage cottage faible en gras et le lait dans la nourriture;
- puddings à la vapeur, soufflé, boulettes de viande, côtelettes de viande et de poisson;
- purée de légumes autorisés.
Dessert:
- gelée non sucrée et gelée;
- pommes cuites au four;
- bouillon de dogrose, compotes de fruits secs, kissels.
Exemple de menu pour la journée
7.00 - 7.30: Boeuf bouilli, bouillie de lait de riz, thé.
9h00 - 9h30: omelette cuite à la vapeur, purée de pomme cuite, bouillon de rose sauvage.
12h00 - 12h30: soupe de légumes, escalopes de vapeur, vermicelles, gelée de fruits et de baies, compote de fruits secs.
15h00 - 15h30: pudding de fromage cottage, thé.
18h00 - 18h30: côtelettes de poisson à la vapeur, thé.
Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec une pancréatite chronique?
- sous-produits, saindoux, porc, viande de canard et d'oie, agneau;
- fumé, chaud, frit;Fast-Food
- ;
- oignon, ail, haricots, épinards, radis, champignons;Produits
- à base de pâte à beurre;
- figues, dattes, raisins;
- chocolat, confiture, crème glacée;
- oeufs de poisson, poisson salé;
- saucisse, saucisses, saucisses.
La conformité aux recommandations diététiques dans le traitement de la pancréatite chronique minimisera les manifestations de la maladie. Il est à noter que la restauration des fonctions du pancréas est lente, de sorte que le régime de nutrition douce devra résister à un mois ou un an et demi. Cependant, il ne faut pas oublier la modération de la nutrition et pendant les périodes de rémission, afin de ne pas provoquer de nouvelles exacerbations. Dans certains cas, le menu permet l'ajout de produits pancréatiques lourds, mais le régime de base devrait fixer la tâche de maintenir son fonctionnement normal.