La gastrite est la maladie la plus fréquente chez une personne moderne. Chaque jour, de plus en plus de gens se tournent vers l'hôpital. Le bénéfice du traitement ne peut être attendu qu'avec une bonne nutrition.
De nombreux patients se demandent quoi préparer pour la gastrite? Au début, il peut sembler que cette question est difficile à répondre. En fait, tout est facile et simple. La nourriture consommée par le patient doit nécessairement être cuite ou cuite à la vapeur.
Souvent, les médecins, avec les médicaments, prescrivent un régime qui diffère selon la forme et le degré de la maladie. Ils savent mieux que manger quand une gastrite.
Que préparer pour la gastrite: premiers cours
Ayant appris du médecin ce qui peut être cuisiné avec la gastrite, il reste à décider de la recette qui serait souhaitable pour le premier.
Après avoir traversé différentes recettes, de nombreux patients s'arrêtent sur un bortsch classique. Tout d'abord, vous devez souder plusieurs petites têtes de betteraves. Pendant que les betteraves refroidissent, vous pouvez faire bouillir de la viande maigre et y ajouter des légumes comme des carottes, des oignons et du chou-fleur.
Quand le bortsch est presque prêt, ajoutez la betterave restante, une pincée de sel et de sucre. Ajouter une cuillerée de crème sure au bouillon.
Après un certain temps, la question peut se poser, quoi d'autre à cuisiner avec la gastrite? Après avoir lu toutes les recettes, les patients choisissent un bouillon de poulet avec des boulettes de riz.
Pour ce plat, vous aurez besoin de:
- Jeune poulet.
- Carottes.
- Persil.
- Céleri.
- Fig.
- Beurre.
- Farine.
- Oeuf.
- Lait.
D'abord, la viande est éliminée de la peau. La viande nettoyée doit être abaissée dans l'eau bouillie. Avant la fin de la cuisson dans le bouillon, vous devez abaisser les carottes, le persil, le céleri.
Pendant la cuisson du bouillon, vous pouvez faire cuire un gros gruau de riz cuit à l'eau, puis le faire bouillir dans du lait. Un œuf cru et un peu de beurre sont brisés dans la bouillie. De la masse reçue il faut faire des boules de la taille moyenne. Avant de laisser tomber la boule qui en résulte dans le bouillon, elle doit être roulée dans de la farine. Une telle recette est facile à préparer, mais elle aura un effet positif sur la santé d'une personne atteinte de gastrite.
Quels sont les seconds plats à cuisiner avec la gastrite?
Après avoir traité les premiers plats, il faut penser à la seconde. C'est mieux si la nourriture est variée, donc vous devez manger tous les jours une nourriture différente. Dans le monde moderne, il existe de nombreuses recettes utiles pour les personnes souffrant de gastrite.
La partie principale de l'alimentation des patients est laissée avec différents types de gomme. Ils peuvent être consommés pour le petit déjeuner, le déjeuner et même le dîner.
L'ingrédient principal dans les céréales est la farine d'avoine. Ce produit favorise une digestion normale, nécessaire pour la gastrite. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson de la bouillie à partir de l'avoine, il suffit de faire un choix.
La deuxième culture la plus populaire est le riz. Ce n'est pas très satisfaisant. Les plats de riz sont utiles non seulement pour la gastrite, mais aussi pour la constipation, et vous pouvez également les préparer pour tous les membres de la famille.
Plats qui peuvent être préparés pour les maladies du tube digestif:
- Légumes.
- Viande, mais pas grasse.
- Poisson.
Souvent parmi les recettes, vous pouvez trouver du porridge de manga. Pour faire de la semoule à la cannelle, il faut de la semoule, du lait, du beurre, une pincée de cannelle. Une pincée de sucre rendra la nourriture plus savoureuse.
En cas de complications de la gastrite, il est préférable de changer la bouillie pour un bouillon visqueux préparé à partir d'orge perlé, de riz, de farine d'avoine. Pour le bouillon, une petite quantité de la céréale mentionnée ci-dessus sera nécessaire, qui sera cuite dans un grand volume d'eau. Le feu doit être faible en même temps. Le temps de cuisson est d'environ deux heures. Lorsque le bouillon est prêt, il est préférable de le filtrer.
Populaire parmi les personnes atteintes d'une maladie gastro-intestinale est le brocoli dans les oeufs. D'abord, vous devez faire bouillir le brocoli. Le temps de cuisson est de 10 minutes, après l'eau bouillante. Après cela, il devrait être dans une poêle chaude, avec du beurre pré-versé, laisser tomber le brocoli et versez-les oeufs. Dans le processus de friture, la nourriture devrait être bien mélangée.
Diète pour la gastrite devrait être utile et savoureux. Il y a une recette délicieuse pour la délicatesse de la viande, qui est facile à faire. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 200 grammes de viande faible en gras.
- 50 grammes de lait.
- 10-12 grammes de farine
- Demi-oeuf.
- 10-12 grammes de beurre.
Avant la cuisson, la viande doit être passée à travers un hachoir à viande. Dans la farce est ajouté un peu de sauce béchameli. Après cela, le jaune et le beurre sont ajoutés à la viande. Après une pesée soigneuse, une protéine est ajoutée à la consistance résultante. La viande hachée est disposée sous forme huilée, puis cuite au bain-marie.