Proljev je uzrokovan povećanjem kontrakcije mišića crijeva, a brzo kretanje stolica kroz crijeva kod kojih se normalni proces apsorpcije vode poremetio dovodi do labave stolice. Postoji mnogo razloga za razvoj proljeva, počevši od trovanja hranom i završavanjem reakcijom tijela na stresnu situaciju. Najčešći uzroci su poremećaji u prehrani. Među hranom koja može izazvati proljev može se zvati i začinjena hrana;
Razlog za pojavom proljeva nakon nekog vremena nakon jela često jede previše začinjenu hranu. Da biste shvatili zašto se to dogodi, potrebno je znati mehanizam probave hrane. Ako ste ušli u hranu gastrointestinalnog trakta, postepeno idite na različite odjele, zatim podijelite u jednostavne tvari, a neprobavljenim ostacima formirajte fekalne mase. Kršenje normalnog postupka uzrokuje odgovarajuću reakciju tijela.
Manifestacije proljeva nakon jela, koja sadrži veliku količinu akutnih je zbog činjenice da se to razvija sindrom iritabilnog crijeva. Papar, koji se nalazi u velikim količinama, uzrokuje povećano stvaranje plina, što dovodi do iritacije sluznice crijeva. Kao rezultat, u nastojanju da se brzo riješi neželjene hrane, crijeva počinju aktivno sklopiti i guraju neformiranu stolicu na anus. Istovremeno, akumulirana voda u lumenu crijeva ostavlja izmetom, razrjeđuje ih i stvara vodenu, tekuću dijareju.
Drugi razlog za razvoj proljeva nakon akutne bolesti je nedostatak enzima za cijepanje začinskog hrane uloženog u gastrointestinalni trakt. Kao rezultat toga, polu-digested hrana opet uzrokuje proljev. Proljev iz akutne može uzrokovati činjenicu da tijelo reagira na neobičnu hranu. Također je moguće razviti proljev u ovom slučaju kao posljedica alergijske reakcije organizma ili prisutnosti bolesti gušterače. Akutna hrana aktivira manifestacije pankreatitisa, u kojem se značajno smanjuje proizvodnja enzima u želucu za cijepanje. Nepodijeljena hrana povećava peristaltiku, a kao rezultat toga dolazi do proljeva.