A betegség étrendjéhez tartozik a fehérjében gazdag élelmiszerek étrendjének hozzáadása, valamint a zsírok és szénhidrátok bevitelének csökkentése. Nézzük meg részletesebben, hogy mit lehet használni az hasnyálmirigy-gyulladásban:
- Krónikus betegség esetén a remisszió alatt a betegeknek nyers, főtt és párolt gyümölcsöt kell fogyasztaniuk. El lehet fogadni szárított gyümölcsöket, komposztokat és bogyós mártást. Desszertet, banánt, eperet, zöld almát is fogyaszthat. A gyümölcsöket, amelyek közé tartozik a durva rost, ki kell zárni az étrendből, különösen a betegség súlyosbodásának fázisában.
- Főtt vagy sült zöldségek: répa, sárgarépa, burgonya, cukkini, karfiol, édes paprika, spenót nem károsítja az egészséget. A paradicsom használata csak krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban megengedett csak a remisszió alatt, amikor a betegeknek nincs fájdalma és gyulladása.
- Joghurt, kefir, joghurt és túró, amelynek zsírtartalma kevesebb, mint 9%, megkülönböztethető a tejtermékek között. A tejet nem ajánlott inni tiszta formában, de különféle ételek készítéséhez megengedett.
- Alacsony zsírtartalmú hús, például főtt sovány borjúhús, marhahús vagy nyúl.
- A tejszínnel vagy napraforgóolajjal tapasztalt tészta lehet. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy napi hasnyálmirigy-gyulladással megengedett legfeljebb 20 gramm vaj fogyasztása. Sült vagy főtt hal: csuka, csuka sügér, tőkehal.
- Főtt csirke, pulyka. Sötét fehér kenyér és keksz.
- A hasnyálmirigy-gyulladás esetén megengedett italok esetén lehet zselét, zöld teát, növényi gyógynedvet és gyógyászati ásványvizet tartalmazni.
Ha a hasnyálmirigy-gyulladás nem ajánlott erős tea, kávé és különféle alkoholtartalmú italok használatára. Kerülje a zsíros és sült ételeket, valamint a fűszeres fűszereket és fűszereket.
Hogyan kell megfelelően enni, ha pancreatitis?
A táplálékkiegészítés magában foglal bizonyos szabályokat, amelyeket a betegeknek teljes életük során be kell tartaniuk. Hogyan kell megfelelően enni a hasnyálmirigy-gyulladásban? Mindenekelőtt emlékeztetni kell arra, hogy ezzel a betegséggel az étkezéseknek elég gyakoriaknak kell lenniük, kb. 4 óránként. Ezenkívül az étkezés során el kell kerülni az ételek sokaságát, kívánatos, hogy kis részekből álljon.
A gyomornyálkahártya irritációjának megakadályozása és az emésztőrendszer károsodásának elkerülése érdekében a hasnyálmirigy-gyulladás ételeit meleg és átitatott táplálékkal kell enni. Minden zöldséget ajánlott főzni vagy főzni, és levesek, hogy megkönnyítse az asszimiláció folyamatát az élelmiszer, válik levesek, burgonyapürével.
Csak az egészségügyi állapot javulása után a pancreatitisben szenvedő betegek olyan ételeket fogyaszthatnak, amelyek nem rendelkeznek ilyen megkülönböztető kezeléssel. Az étrendben azonban nem szabad párolt és sült ételeket felszolgálni, mivel ezeket sodominónak tartják. A súlyos fájdalom súlyosbodásának időszakában a betegeknek kétnapos terápiás éhínségre van szükségük.
Hogyan és mit kell enni a hasnyálmirigyben?
A kis méret ellenére a hasnyálmirigy egy nagyon szeszélyes szerv, ezért ha problémákat okoz, az embereknek sok finom és ismerős ételről kell lemondaniuk. Sokan aggódnak a kérdésben, hogy hogyan, és mit eszik a hasnyálmirigy betegségeivel?
A funkcionális tudós normalizálására a Pevzner speciális étrendet fejlesztett ki, amelyet "táblázatszám 5n" -nek hívtak. A pancreatitis ilyen terápiás táplálkozását a betegség súlyosbodása hiányában írják elő, és a következő termékek felhasználásával jár:
Vízben főzött porridge: búza, hajdina, zabpehely, rizs. Nem ajánlott, köles és gyöngyhulladék van, mivel az emésztésre nehezen kezelhetők.
- Alacsony zsírtartalmú hús és hal.
- Tojás( mókus).Vegetáriánus levesek a zöldséglevesekben.
- Alacsony zsírtartalmú sajtok.
- Vermicelli.
- Tej, túró.
- Komposztok és gyümölcsitalok.
- Zöldségek és zöldségek.
A gyulladás eltávolítása segít szárított vagy nyers gyömbérből, mely kis dózisban fogyasztható császár vagy por formájában. Gyakran az uborka diétát használják a kezelésre, ami enyhíti ezt az emésztőrendszert, és megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulását.
Ha problémái vannak a hasnyálmirigyben, akkor is eszik néhány édességet. Kandírozott gyümölcsök, marshmallows, waffles töltelék nélkül, lekvár, pastille és csokoládé( tejfajták).Azonban csak hosszú ideig tartó remisszió alatt állnak rendelkezésre, és ha a beteg nem rendelkezik cukorbetegséggel.
Mindenesetre a megfelelő étrendi étrendet csak a kezelőorvos írhatja elő.Ezért ezeknek vagy más termékeknek a használata előtt a betegnek feltétlenül szakemberrel kell konzultálnia.
Pancreatitis főzés - mit tehetek egy beteg számára?
Annak ellenére, hogy ez a betegség bizonyos korlátozásokat tartalmaz a táplálkozásban, számos recept van, hogy egészséges és finom ételeket készítsen.
Mit tudok felkészíteni pancreatitisben szenvedő betegre? Ha a betegek krónikus betegségben szenvednek, megengedettek például zöldség saláta, például vinaigrette. Zöldség-salátákat és főtt húst is fogyaszthatnak, kis zsírtartalmú tejföllel öltözve. A hasnyálmirigy-gyulladással nagyon egyszerűen főzünk, és az ételeket - a laza varenikiet és a túrós tömböket.
A hasnyálmirigy biztonságos lesz egy főtt csirkemell, amelyet gőzölgővel főzünk. A csirkét hámozni kell, egy kis sót és körettel díszítsük, például a hajdina, vízzel felforralva.Ízletes és egészséges ételeket főzött borjúból is készíthetnek. Lehet, hogy gőzfacsaró, szendvics vagy leves húsgombócokkal.
Egy másik népszerű diétás étel a hasnyálmirigy-gyulladásban a halcsillagok. A főzéshez a cipót és a halfilmet egy húsdarálón kell őrölni, hozzáadni a tojásfehérjét a keverékhez, és simára keverni. Ezután meg kell alakítani a csomókat és forralni őket egy serpenyőben, enyhén sózott vízzel.