Táplálkozás magas savasságú gasztritiszrel: napi menü

click fraud protection

Gastritis magas savassággal - a gyomor nyálkahártyájának gyulladása a szerv szekréciós aktivitásának károsodása miatt.

A gasztritisz hatékony kezeléséhez fontos egy jól megtervezett diétát követni. A gyomor fokozott savasságával járó étrend segít enyhíteni azokat a kellemetlen tüneteket, amelyek ezt a kellemetlen betegséget kísérik.

Ezért először is, ha ilyen diagnózist olvas, érdemes átgondolni az étrendedet, és változtatni vele.

Mi ez?

A magas savasságú gasztritist diagnosztizálják, ha a gyomorok kis mennyiségű savat termelnek az élelmiszer emésztésére. A betegség ezen formája elsősorban az idősebb embereket érinti.

A megnövekedett gyomorsav okai külső és belső részekre oszthatók. Ezek közül megkülönböztethetünk:

  • függőséget a fűszeres, fűszeres, zsíros ételekkel, melegételeket fogyasztva;
  • dohányzás és alkoholfogyasztás;
  • bizonyos gyógyszerek szedését( antibiotikumok, nem szteroid gyulladásgátló szerek stb.);
  • káros termelési tényezők;
  • genetikai hajlam;
  • instagram viewer
  • krónikus fertőzések, parazita betegségek;
  • metabolikus rendellenességek a szervezetben;
  • vitaminhiány, mikrotápanyaghiány, aminosavak a szervezetben;Az
  • a szervek és a szövetek meghosszabbodott hipoxia, ami diszfunkciójukhoz vezet.

Az első alkalommal a gastritis egyáltalán nem mutatható ki, és az ember egyszerűen nem tudja a betegségét. De előbb vagy utóbb a tünetek még mindig éreznek magukat:

  • hányinger, különösen reggel, és néha hányás.
  • fájdalom az epigasztrikus régióban, gyakrabban étkezés után.
  • gyomorégés abban az esetben, ha a gyomorhurut a gyomor megnövekedett savasságának hátterében fordul elő.

A tünetek súlyossága a test egyéni jellemzőitől függ, és legfőképpen a gyulladásos folyamat intenzitásától. Gastritis - kezelésre van szükség, hiszen a betegséggel való gondatlan hozzáállás igen súlyos gyomorbetegségekkel küzd: könnyen gyomorfekélyt válthat ki, vagy még kellemetlenebb következményekkel jár az onkológiára.

Miért kell étrend?

Magas savanyúságú ízületi gyulladás esetén az étrendet № 1 írja elő.Az étrend célja a gyomor-bél traktus megóvása a megnövekedett mechanikai, kémiai és termikus hatásoktól, miközben fenntartja a táplálkozási értéket, valamint a motor gyomor és szekréciós aktivitásának normalizálását.

A magas savasságú gasztritiszben a diéták is hozzájárulnak a fekélyek gyógyulásához a peptikus fekélyben, és nemcsak a magas savasságú gyomorhurutra, hanem a peptikus fekélyre is felírták.

Gasztritisz az akut stádiumban

A gastritis súlyosbodása során főzött halak, baromfi, sovány túró, gőzfacsarók, crackerek fogyasztása szükséges. Ital megengedett zselés, teát tejjel.

Minta menük a gastritis súlyosbodásához:

  1. Reggeli: omlett párolt, zabpehely, cracker.
  2. Ebéd: párolt marhahús, pürék burgonyából vagy sárgarépából, csók.
  3. Vacsora: gőzölős golyók, sárgarépa püré, tej.
  4. Nem használhat marinádot és füstölt húst bármilyen formában, valamint fűszereket és alkoholt.

A megfelelő táplálkozás alapjai

A magas savasságú gasztritisz étrend terápiájának általános elvei:

  1. Ne vegyen túl forró vagy hideg ételeket. Az élelmiszer hőmérsékletét szintén ellenőrizni kell. Optimális felmelegedés 15-60 fokig. A forró ételek irritáló hatással lesznek a gyomor nyálkahártyájára, és a hideghez nagy mennyiségű energia és energia szükséges a feldolgozáshoz.
  2. Minden gyomor irritáló anyagot ki kell zárni, nevezetesen: minden zsíros és sült étel;éles, sós és füstölt ételek;minden "snack": zseton, mag, dió stb.kategorikusan tiltott gyorséttermek és szénsavas italok;marinádák, ecet mártásokkal: majonéz, ketchup, szójaszósz;hagymát, fokhagymát, fűszereket és ízesítőket.
  3. Ajánlott a sóbevitel napi 10 grammra történő korlátozása( ez a só mennyisége egy teáskanálnyi csúszda).
  4. Meg kell tanulnod az olyan ételeket, amelyeket egy párra főzünk, főtt vagy sült tálalás nélkül.
  5. Az étrendnek rendszeresnek és megosztottnak kell lennie: nem kevesebb, mint napi 5-6 alkalommal, az utolsó étkezés - 2-3 órával az esti lefekvés előtt.

Milyen termékek tiltottak?

termékek nem alkalmazható során a betegség:

  1. Hús és halolaj-gazdag, ezen kívül az összes tápláló hús, hal húsleves, cékla, vagy levesek. Tól
  2. beteg adagot tartalmazó termékeket ki kell vonni a sütés rozskenyér, valamint hogy korlátozzák a használatát fagylalt és csokoládé.
  3. Mustár, valamint torma és mindenféle ecet.Éles, nagyon sós, füstölt, sült ételek, mindenféle szószok és fűszerek.
  4. Pácolt termékek, konzerv zöldségek, gomba és mindenféle savanyúság. Ne egyen tojást és szárított gyümölcsöt, valamint gyümölcsöt, amely még nem érett.
  5. Olyan gabonafélék, mint a hüvelyesek, köles, árpa és árpa.
  6. Továbbá, a táplálkozás nem tartalmazza az alkohol káros a test, édes szénsavas italok túl erős fekete kávé és tea, gyümölcslevek, narancs és egyéb citrusfélék.

Mindez hozzájárul a sósav koncentrációjának növekedéséhez a gyomorban.

Mit tudok enni?

megengedett élelmiszerek diéta gyomorhurut, magas savtartalom:

  1. gyenge tea, tej, tejszín, kakaó.Liszttermékek. Fontos, hogy tegnap voltak, vagy legalábbis megszáradtak. Engedélyezett száraz keksz és sütemény. Legfeljebb hetente kétszer zsemleket fogyaszthat. Sajtos sajt, sonkás, sózatlan sonka, saláta főtt zöldségből, húsból és halból, kolbász orvosból, tejből, gyermekekből.
  2. Teljes tej, sűrített tej, krém. Vaj sózatlan vajjal, finomított növényi olaj készételekben.
  3. Naponta legfeljebb 2 tojást szabad megengedni, puha főtt vagy főzni. Levesek
  4. a pépesített gabonafélék, a növényi püré( kivéve káposzta) levest a gabonafélék, a tej leves tésztával. Az első ételekben tejszínt, tejet is hozzáadhat.
  5. Zöldségből, burgonyából, sárgarépából, cékla, karfiol, fiatal sütőtök és cukkini lehet. Szükséges a borsó és a kapor mennyiségének korlátozása. A zöldségeket gőzölni vagy főzni és törölni kell. Húsából
  6. - sovány marhahús, borjúhús, csirke, nyúl, pulyka, sovány hal( . Perch, ponty, sügér, stb) lehet elő gőz formájában szelet, puding, püré, zrazy, főtt darab.
  7. A gabonafélék közül a legjobb a mannát, rizst, hajdinát és zabat előnyben részesíteni. A zabkását tejre vagy vízre kell főzni. A legjobb törölni őket.Élvezheti a vermicellist és a tésztát is.
  8. Édes különféle érett gyümölcs, bogyós kompót, zselé, hab, zselé, sült formában. Cukrot, lekvárt, mályvacukrot, pasztit.
  9. Levesek - nyersen a megengedett zöldségektől, édes bogyókból és gyümölcsökből, csípős császárral.

A mindennapok menüjét érdemes figyelembe venni a megengedett és tiltott termékektől függően, de a saját preferenciáitól is.

Napi étrend: fokozott savasságú menü

A betegség menüje így néz ki:

  1. Reggeli: puha főtt tojás, zabpehely a tejben, gyümölcslé.
  2. Második reggeli: gyümölcs és zöldség soufflé( alma és sárgarépa).
  3. Ebéd: zöldségleves, párolt csirke rizs, szárított kenyér, komposzt.
  4. Snack: gyümölcs soufflé, zselé, szilva.
  5. Vacsora: lengyel hal, tea tejjel.
  6. Éjjel: szárított bagel tejjel.

Példa: 2:

  1. Reggeli: a túró, a hajdina törött kása tejjel és tea citrommal.
  2. Snack: főtt, puha főtt tojás.
  3. Ebéd: leves, burgonyapürével, sárgarépa pürével és komótával.
  4. Vacsora: gőzölt halak, béchamel mártással és tészta, valamint tea.
  5. Lefekvés előtt: 1 evőkanál.tej vagy tejszín.

Még bizonyos korlátozásokkal is készíthet különböző ízletes és egészséges ételeket, anélkül, hogy károsítaná a saját egészségét.

  • Ossza Meg