Gastritis disebut radang selaput lendir pada perut, yang dapat menyebabkan kerusakan organ yang dipaparkan. Ada beberapa bentuk gastritis, akut dan kronis, serta gastritis dengan keasaman normal, rendah dan tinggi. Dan gastritis dapat mempengaruhi orang dari segala usia. Dengan penyakit seperti itu, makanan di perut akan dicerna dengan susah payah, dan ini sering menyebabkan kelemahan umum pasien. Sekarang mari kita lihat gejala utama gastritis:
- Mulas;
- Nyeri di perut;
- Kembung perut;
- Nafsu makan yang buruk;
- Berat badan;
- Sensasi keparahan di perut setelah makan;
- Emesis mendorong.
Nutrisi untuk gastritis
Topik utama artikel hari ini adalah: "Diet untuk gastritis perut, menu."Diet dengan gastritis c menu kanan merupakan faktor yang sangat penting dalam pengobatan penyakit yang disajikan. Yang terpenting adalah diet dengan gastritis kronis. Bila gejala penyakitnya memburuk, yaitu seringnya sakit dan muntah, perlu menggunakan makanan yang sangat hangat dan digosok tanpa penambahan bumbu dalam menu. Hal ini juga penting untuk memantau keteraturan makanan, tidak membiarkan istirahat besar di antara waktu makan. Artinya, penderita gastritis harus makan makanan setiap empat jam, tidak lebih dan tidak kurang. Tapi diet untuk gastritis seharusnya tidak hanya dalam hal ini, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak produk susu atau susu asam, dan minuman beralkohol harus benar-benar dikecualikan dari makanan pasien. Terkadang dokter tidak hanya memberi rekomendasi tentang nutrisi, tapi secara individu untuk pasien membuat menu dengan gastritis. Pada saat bersamaan, diet dan menu gastritis bisa dari beberapa jenis, seperti:
- Diet dengan gastritis, yang disertai dengan tingkat keasaman yang menurun;
- Diet dengan gastritis dengan tingkat keasaman normal.
Untuk semua bentuk gastritis, Anda harus mematuhi persyaratan seperti:
- Kurangi waktu di antara waktu makan;
- Makan pada saat bersamaan;Bagian
- harus sekitar 400 gram;
- Istirahat selama sepuluh atau lima belas menit setelah makan;
- Makan makanan sederhana dan bervariasi;
- Makanan harus diberi perlakuan panas, seperti memasak, memasak kue atau memasak;
- Kurangi jumlah garam yang dikonsumsi per hari;
- Jangan makan lebih dari tiga ribu kalori per hari;
- Secara seksama dan perlahan mengunyah makanan.
- Juga dengan gastritis yang dilarang secara kategoris:
- Sering makan berlebih;Menu keras
- ;
- Permen karet;
- Makan makanan sambil menonton TV atau membaca buku;
- Sering asupan makanan dalam keadaan kering.
Makan dengan gastritis dengan tingkat asam yang meningkat di perut
Dengan gastritis dengan tingkat keasaman meningkat, tingkat aktivitas sekresi jus di perut berkurang. Dalam kasus ini, menu untuk gastritis harus memenuhi persyaratan: perlu untuk menghapus dari makanan makanan pasien yang telah diucapkan serat atau unsur kasar lainnya yang berkontribusi terhadap kerusakan pada dinding perut yang meradang. Produk tersebut antara lain: lobak, oatmeal, daging dengan banyak vena, ikan, lobak dan sejenisnya. Selain itu, menu tersebut harus mengecualikan makanan yang menyebabkan peningkatan tingkat sekresi jus lambung. Produk ini meliputi: minuman beralkohol dan berkarbonasi dan kopi, roti hitam, berbagai saus, semua jenis buah sitrus, jamur, kubis dan banyak lagi. Dan yang terpenting jangan makan makanan dingin atau panas, pilihan ideal akan makan makanan dengan suhu lima belas sampai enam puluh derajat. Hal ini disebabkan fakta bahwa makanan yang sangat panas menyebabkan iritasi pada perut, dan dingin membutuhkan banyak usaha. Menu untuk gastritis harus berisi produk berikut:
- Putih telur;
- soba;Ikan sungai
- ;Susu susu
- ;
- Oatmeal;Daging Lean
- ;
- Sayuran seperti wortel, kacang polong hijau, bit, labu, bawang hijau, peterseli, dill dan tomat, tapi hanya tanpa kulit;Makanan laut
- ;
- Berries dan buah-buahan, tapi hanya digosok dan tidak dengan perut kosong, misalnya stroberi atau raspberry.
Untuk gastritis dengan kadar asam tinggi, Anda harus menghindari penggunaan produk semacam itu di menu:
- Produk susu rendah lemak atau produk susu asam;Permen
- ;
- Berbagai kembang gula;Bawang putih
- ;
- Bawang.
Contoh menu( diet) untuk gastritis perut:
- Untuk sarapan pagi: telur dadar dimasak dengan boiler ganda, oatmeal dalam susu, teh susu;
- Untuk sarapan pagi: susu dengan biskuit;
- Untuk makan siang: wortel dan kentang tumbuk, potongan daging, kukus, jeli buah;
- Untuk makanan kecil: segelas susu;
- Untuk makan malam: ikan rebus, bubur kertas wortel, teh susu;
- Pada malam hari: segelas susu.
Nutrisi untuk gastritis dengan tingkat keasaman yang berkurang
Dengan bentuk gastritis ini, terjadi kerusakan lambung, menghasilkan tingkat produksi jus dalam perut dan asam, yang terkandung di dalamnya. Dengan demikian, makanan akan diproses dengan buruk, dan ini akan mempengaruhi fungsi semua sistem tubuh pasien. Menu untuk gastritis perut bentuk ini harus sangat bervariasi dan selera sehingga perut mulai mengalokasikan jumlah yang diperlukan jus lambung. Dengan gastritis dengan penurunan kadar jus lambung, persyaratan berikut harus dipenuhi:
- Mengunyah perlahan;
- Sebelum mengkonsumsi makanan, perlu minum segelas air mineral berkarbon rendah;
- Anda perlu makan lebih banyak buah bakar, yang bisa Anda makan dengan hiasan.
Menu untuk gastritis dapat mengandung makanan seperti:
- Madu;Teh manis
- ;
- Cowberry;
- Berbagai jenis buah sitrus;Kubis
- ;
- Gooseberries;Ramuan herbal
- ;Ikan
- ;Kembang kol
- ;
- Daging belang;Wortel
- ;
- Produk susu fermentasi, tidak termasuk produk susu.
Anda juga harus memperhatikan fakta bahwa menu untuk gastritis perut formulir ini seharusnya tidak mengandung makanan cepat saji berbahaya. Perkiraan menu dengan gastritis dari bentuk yang disajikan:
- Untuk sarapan pagi: oatmeal, milk tea;
- Untuk sarapan kedua: apel panggang;
- Untuk makan siang: potongan daging dari daging dengan soba, kompot dan kaldu ringan;
- Untuk makan malam: keju cottage segar dengan selai dan sayuran;
- Sebelum tidur: kefir dengan putih crouton. Resep
Seperti yang sudah Anda ketahui, Anda tidak bisa makan semua makanan, yang berarti makanan itu disertakan dan karena itu Anda perlu menambahkan beberapa resep baru ke daftar Anda. Semua resep harus sesuai dengan dari informasi di atas, yaitu resep makanan dengan kadar lemak rendah, resep tanpa bumbu dan aditif yang tajam, resep dengan jumlah karbohidrat ringan. Sekarang kita akan mempertimbangkan menu perkiraan diet pada gastritis, yaitu resep:
Resep- - fillet ayam dengan apel. Untuk persiapannya Anda akan memerlukan ramuan seperti itu: satu fillet ayam, tiga apel, sayuran hijau, garam dan satu sendok makan minyak sayur. Pertama, Anda perlu mengasinkan daging dalam garam dan sayuran hijau. Setelah Anda perlu membersihkan apel dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama satu jam. Hidangan ini sangat enak, yang sangat jarang dengan diet gastritis;Resep: nasi casserole. Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: satu gelas beras, air dan susu, dua sendok makan kismis, lima butir telur, garam dan seratus gram gula. Pertama, Anda perlu merebus nasi di multivark, lalu dinginkan. Selanjutnya, kita memisahkan protein dari kuning telur dan menggosoknya dengan gula. Setelah mencampur kuning telur dengan nasi dan kismis, lalu kocok putihnya dan tambahkan ke dalam campuran dan panggang piring di multivark.