In presenza di malattie come la pancreatite acuta, soprattutto nei momenti della sua aggravamento, in via di sviluppo una dieta per il paziente dovrebbe essere data particolare attenzione alla creazione di massima protezione per il pancreas. Dopotutto, con pancreatite affilata è in una condizione infiammata. Pertanto, di norma, la prima somministrazione al paziente categoricamente alimentato fumare, può accettare solo acqua non gasata minerale, un tipo alcalino( ad esempio, acqua minerale), in modo da non esercitare troppa loro pancreas. L'acqua dovrebbe essere presa solo in una forma calda.
Un paio di giorni dopo l'insorgenza di una riacutizzazione della malattia, con un corso di moderata della malattia del pancreas, l'assunzione di cibo può essere un po 'espandere e diversificare la dieta. La base per tali pazienti fornitura di carboidrati alimentari comprendente pappa cotti in acqua, minestre( -carne libero), poro patate e carote. Proprio come i pazienti potenza in esacerbazione di infiammazione e disturbo del funzionamento del pancreas possono essere usate consistenza gelatinosa semiliquido, tale bevanda ha un effetto lenitivo sul pancreas, è particolarmente utile avena. Inoltre, nella dieta della pancreatite acuta paziente in fase acuta possono includere gelatina, realizzata da succhi di frutta non acidi, tè debole con un po 'di zucchero. Tali prodotti non provocano molto l'attività del pancreas.
Una dieta appropriata è importante nel trattamento della pancreatite e ripristinare il normale funzionamento del pancreas, così come i farmaci. Quando le forme non gravi di malattia in quanto il terzo giorno, è possibile iniziare a mangiare gradualmente nella modalità di risparmio energetico, e in una settimana prescritto una dieta standard №5, per i pazienti con pancreatite acuta. Questa dieta ha un effetto molto delicato sugli organi digestivi e sul pancreas. In questo ben bilanciata dieta proteica contenuti, grassi e carboidrati nella dieta del paziente sottoposto al trattamento, e contiene anche il trattamento termico di tutti i tipi di prodotti. Il consumo di prodotti alimentari non coperti dalla dieta dei pazienti con forma acuta di pancreatite, soprattutto in periodi di esacerbazione della malattia è severamente proibito. In primo luogo, nella dieta usato piatti di cibo frullata cui effetto più risparmio sul pancreas( dieta realizzazione purè).E poi trasferiscono il paziente al menu non letto. Rispetto
al pancreas, è molto importante non solo nel trattamento delle riacutizzazioni, e dopo aver completato il corso della terapia farmacologica.restrizioni dietetiche, per questo tipo di pazienti può durare da sei a dodici mesi, a seconda della gravità di infiammazione acuta. I pasti
dopo
pancreatite acuta durante le prime due settimane dopo l'inizio della pancreatite acuta hanno bisogno per preparare il cibo senza sale. Quindi dovrebbe essere presente nei piatti pronti per una quantità non superiore a 6 gr.al giornoLo stesso vale per la crema e l'olio di girasole. Dopo un intervallo di due settimane, possono essere consumati in quantità fino a 10 grammi, anche in piatti pronti.
menù nutrizione clinica è fatto in un modo che era il cibo proteina predominante, con una piccola quantità di grassi e una quantità minima di carboidrati. Il valore energetico è compreso tra 2500 e 2700 calorie al giorno. Tutti i piatti cucinati dovrebbero avere una consistenza liquida, semi-liquida e pulita, e serviti calorosamente. E 'desiderabile far bollire e cuocere i prodotti, è vietato friggerli e spegnerli.
Out la fame a causa di pancreatite acuta è meglio iniziare con vapore e cereali frittata liquidi senza olio, come bevanda - deboli tè decotto e fianchi. In una settimana, puoi espandere il menu aggiungendo zuppe viscide su brodo vegetale con briciole di farina di frumento. Come secondo piatto si adatta cotolette vapore di carne magra o pesce, carne e budini soufflé.È possibile utilizzare la massa di formaggio da ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt. Le migliori verdure e frutta crude dal menu sono escluse. Si può mangiare li bollito - in composte, gelatina, gelatina, purè di patate e cuocere in forno. Lo zucchero è preferibilmente sostituito con miele.
Nel menu di nutrizione medica dopo un attacco di pancreatite è desiderabile rifiutarsi da cibi affettati, fritti, grassi, affumicati, sottaceti, marinate. Fast food alimentare controindicatoE, categoricamente, l'alcol è vietato - anche piccole dosi possono causare una riacutizzazione ripetuta. Non è consigliabile mangiare carne di maiale, manzo, anatra e oca, lardo.È anche meglio escludere la panna, la panna acida, il latte, la pasta sfoglia e il pane fresco.
Il pancreas recupera lentamente, quindi una dieta rigorosa dovrà essere mantenuta per diversi mesi. Ma che la condizione dolorosa dopo un attacco acuto non è passata in una forma cronica, il risparmio di cibo dovrebbe durare almeno un anno.