dopo aver subito un aggravamento della pancreatite cronica è fattore molto importante che influenza quanto velocemente succederà dopo la ricaduta è l'alimentazione umana. E 'sulla corretta alimentazione, che esclude tutto ciò che aumenta la quantità di secrezioni degli enzimi dal pancreas e include tutti necessari per il corpo per il normale funzionamento di minerali e vitamine, è dovuto l'efficacia del trattamento e della qualità della vita nei pazienti con la gente pancreatite. Potenza
la forma cronica della malattia in porzioni frazionari acute da prendere ogni 2-3 ore. Questo ridurrà al minimo il carico sul pancreas.la gente spesso pensa un alimento entrare in remissione acuta e precoce, si raccomanda di attenersi alla dieta №5P.
Aderendo a questa dieta nel periodo di esacerbazione della pancreatite cronica, è possibile ottenere tutti i nutrienti essenziali tuo corpo ha bisogno nella dose giornaliera di nutrienti e calorie. Potenza durante esacerbazione deve escludere carboidrati digeribili come caramelle, marmellata, zucchero e miele, tendente a garantire che la tariffa giornaliera è stato fino a 350 g di carboidrati. Cerca di ridurre il numero di proteine consumate a 140 grammi e i grassi a 80 grammi. Di potenza eliminato completamente tutti i prodotti che possono irritare meccanicamente la mucosa del tratto digerente, così come tutti i prodotti che aumentano la fuoriuscita del succo.
Il cibo deve essere consumato previa sfregamento e successiva cottura in forno o al vapore. Le bevande dovrebbero essere abbondanti, non meno di 2 litri di liquidi al giorno.l'uso del sale non è più '10
Da nutrizione in pancreatite cronica in acuta, dovrebbero essere esclusi prodotti come mirtilli, frutta cruda nepotertye e verdura, fagioli, rape, ravanelli, lattuga, spinaci, acetosella, cavoli, cioccolato, cacao, caffè,tè forte, i funghi, le spezie, marinate, sottaceti, carpa, pesce gatto, storioni, stellate storione, caviale, salumi, conserve, affumicati, grassi refrattari, cibi fritti, anatra, oca, agnello, maiale, brodo di funghi, pesce bouillon, brodo, bevande alcoliche, bevande gassate, gelati, Bevande fredde, piatti freddi, pane integrale, muffin. Tutti i piatti sono preparati secondo le ricette devono essere a temperatura ambiente, poiché il cibo caldo o freddo alimentare un'esacerbazione della pancreatite cronica non è consentito.
Tutti i sopra elencati non vuol dire che la ricetta che alimenta il paziente, deve essere fresco e insapore. Ci sono molti alimenti e prodotti, ragionevoli alternanza durante esacerbazione di pancreatite cronica aiuterà immediatamente per raggiungere tre obiettivi: ottenimento di tutte le sostanze del corpo necessario, il trattamento terapeutico e delicato per il corpo del paziente e di ottenere un alimento gustoso e sano.
paziente deve riempire prescrizioni lo ha portato i primi piatti ed essere sicuri di inserirli nella vostra dieta alimentare quotidiana. Zuppe nel periodo di esacerbazione della pancreatite cronica è utilizzato solo sotto forma di calore e solo per cereali e vegetale, mentre miglio e cavolo dovrebbe essere completamente eliminati dalla dieta per la durata del esacerbazioni. I primi piatti possono essere riempiti con una piccola quantità di panna acida o burro, non più di 5 g.
I secondi piatti possono essere variati con ricette di carne e pesce di varietà a basso contenuto di grassi. Così, è possibile preparare tali varietà come il pesce carpa, lucioperca, il persico e tritato merluzzo o bollito. Dalla carne ai pasti giornalieri puoi includere coniglio, tacchino, pollo, vitello e manzo. Tutto questo può essere preparata su diverse ricette, alimentando sui rulli tavolo, soufflé, purea di patate, manzo stroganoff, polpette, polpette e hamburger.
esacerbazione della pancreatite cronica non richiedono di utilizzare questi alimenti nella suhomyatku, è possibile fecondare i piatti creati da salse fatte in casa ricette a base di verdure e intrugli di latte. Tuttavia, è vietato friggere la farina per le salse sott'olio.
Per esacerbazione della pancreatite cronica passò in fretta e per lungo tempo per ricordare a noi stessi la necessità di attenersi alla dieta nella dieta, e che la dieta era delizioso e vario - per riempire bagaglio di conoscenza di ricette.
potenza nel trattamento della pancreatite cronica
principio fondamentale della fornitura - granularità.E quindi è necessario monitorare non solo ciò che è necessario mangiare, ma anche quando è necessario mangiare. Poiché il pancreas non può far fronte a una grande quantità di cibo, è comunque necessario limitare la dieta. Ecco cosa considerare quando si pianifica il menu:
- Ci sono porzioni molto piccole almeno 6 volte al giorno.
- La colazione è semplicemente obbligata ad essere presente nel menu del giorno, altrimenti tutti i farmaci precedenti possono andare male.
- Il cibo, sia esso zuppe o secondi piatti, non può essere sia caldo che freddo. Modalità dolce - la cosiddetta temperatura del cibo 30 - 35 gradi medico.
E 'altrettanto importante mettere in relazione tutti i componenti della dieta quotidiana, poi c'è un equilibrio di proteine, carboidrati e grassi dovrebbe cambiare in modo significativo. Ecco il rapporto per i pazienti con pancreatite cronica: carboidrati
- devono essere ridotti a 220 - 280 g;I grassi
- e limitano a 50 g;Proteine
- - 70 - 80 g È importante che la presenza di proteine animali sia stata significativamente ridotta.
Il contenuto calorico dell'intero menu è di circa 1700 - 1900 Kcal. Ma questo è nella prima metà della dieta. Inoltre, il potere calorifico sale a 2.500 - 2.700 kcal, e allo stesso tempo aumenta l'intero equilibrio. Cioè, la proteina può essere di circa 140, i carboidrati sono autorizzati a portare fino a 400 g, e grassi a 70.
Menu Clinical Nutrition nel
pancreatite cronica è importante tener conto del fatto che tutto il cibo in alcun modo non dovrebbe irritare lo stomaco. E quindi, quando possibile, tutto ciò che è pianificato per mangiare, dovrebbe essere bollito e meglio cancellato.
- La colazione può essere composta da frittata, cereali, latte e una piccola fetta di pane bianco con burro( panna).
- A pranzo il paziente può permettersi la zuppa, cotti in brodo di pollo, pollo lesso o magra bovine( manzo), preferibilmente ad uno stato di purè soufflé, pesce come il bollito o al vapore. Come contorno - pasta, vermicelli, pasta o purè di patate. Nel dessert è possibile includere frutta cotta, ma senza aggiunta di zucchero.
- Cena appropriata bollite o verdure, un pezzo di pollo o pesce al forno, cotto solo modo gentile( cottura, cottura senza grassi), il formaggio.
- di snack, e sono essenziali per pazienti con pancreatite cronica può essere preparato lo stesso che è stato utilizzato per la prima colazione, il pranzo o la cena. Ma meno volume.
Ma con qualsiasi pasto, ricorda che il sale è il nemico del paziente. E così il cibo dovrebbe essere senza sale.
Cosa è permesso bere nella pancreatite cronica?
Latte e prodotti da esso( yogurt, yogurt, ecc.) Sono le bevande principali. E anche gelatina, composte( non zuccherate), vari brodi di piante medicinali( soprattutto da rosa canina).Il tè
non è solo forte e non è dolce.
E in ogni caso con pancreatite cronica è impossibile bere alcolici di qualsiasi forza e non caffè.I succhi del negozio dovrebbero anche essere buttati fuori dalla loro dieta, contengono troppi concentrati e zuccheri.