dieta equilibrata e cibi cotti bene per le ulcere dello stomaco - uno dei fattori fondamentali di recupero di successo.
Prodotti utili a un'ulcera allo stomaco viene consegnato al paziente minerali del corpo, vitamine e sostanze nutritive, senza danneggiare l'organo mucose.
Cosa cucinare con un'ulcera allo stomaco, cosa dare la preferenza?prodotti
che compongono la dieta dietetico quotidiano, divisi in sei grandi gruppi di alimenti:
1. Latte e prodotti lattiero-caseari di latte vaccino
, come minimo l'agente eziologico della dieta medica basata secrezione gastrica mettere nutrizionista. Questa bevanda naturale sarà la risposta alla domanda: quali prodotti sono possibili con un'ulcera.
- zuppe lattiero-caseari, i cereali, panna acida, soufflé di formaggio, casseruole, budini - il miglior cibo in un ulcera allo stomaco. Dopo una completa proteina digeribile utili per l'organismo nel periodo di esacerbazione e durante la remissione stabile.
- kefir, varenets - bevande al latte, guida la lista dei prodotti ulcera, hanno valore biologico al corpo. Yogurt digerire lo stomaco tre volte più veloce di latte intero, da cui è stato preparato.
- yogurt istantanea, latte fermentati da ceppi di Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus, in grado di sopprimere microrganismo spirale Helicobacter pylori, la causa di ulcera peptica.
- Crema, panna acida - latticini ad alto contenuto di grassi. Il cibo per l'ulcera gastrica non deve essere ipercalorico. Pertanto, si consiglia di aggiungere panna acida e panna a salse, ricotta, zuppe.formaggio
- , se si considera cibi grassi, ma non è controindicato in coloro che hanno un'ulcera. Il cibo che contiene nella sua composizione un quarto di una proteina, che è grande da digerire a causa del fatto che nel processo di maturazione del formaggio, gli aminoacidi sono ripartiti.
2. bacche, frutta verdura
bisogno di essere nella lista dei prodotti con un ulcera allo stomaco. Il cibo vegetale è una fonte di sostanze necessarie per il corpo che non possono essere ottenute da alimenti animali.
Frutta e verdura sono ricchi di sali minerali, vitamine, fibre alimentari non viene digerito dal corpo:
- pectina, cadendo nel tratto gastrointestinale, protegge le mucose dello stomaco di veleni e tossine. Fibre
- promuovere alimenti, previene la stitichezza, rimuove il colesterolo promuove la microflora intestinale benefica.verdure
, che occupano una posizione di leadership nel menu trattamento: patate, carote
- ,
- lattuga e sedano, zucchine
- ,
- zucca,
- aneto fresco e prezzemolo.
di verdure purea, stufato brasato, ortaggi a radice bollite - piatti gustosi e salutari che possono essere preparati per il self-serving, e come guarnizione.
succo di cavolo riduce il dolore e promuove la guarigione della mucosa. Ma il vegetale stesso non è incluso nella lista approvata di alimenti con ulcera gastrica. Forno o crauti aumenta la secrezione di succo gastrico, e brodo vegetale provoca disagio nell'organo infiammato. Solo cimette di cavolfiore possono essere aggiunti alla purea di verdure per ulcera.
- Quince,
- banane, mele
- dolci,
- viburno, alaterno, rosa selvatica, mirtilli e fragole
-Berries e frutta, che dovrebbero dare la preferenza, facendo tutti i giorni cibo cesto di ulcera.
cibo 3. animale a
gastrica di vitello, pollame e conigli, fiume e pesce di mare, uova - prodotti autorizzati con un'ulcera allo stomaco, contribuendo al restauro del corpo.
carne e mangiare pesce ulcera, al vapore, alla griglia, al forno, cotto in multivarka.
Carne di maiale e cibi fritti sono proibiti.
4.Krupy e pane fonte
di fibre, proteine vegetali, vitamine e minerali.
In ulcera gastrica raccomandato pane di frumento bianco fresco cotto o ieri, il grigliato secchi.varietà di pane di segale, stimolando la secrezione gastrica, vietato anti-ulcera dieta.
avena, orzo, Granaglia di riso - alimento per gastrica utilizzati per preparare zuppe mucose, essenziali nella dieta del paziente durante una riacutizzazione.muco amido-proteina rilasciata durante la cottura non sono attivate secrezione non causa peristalsi intestinale.
tagliuzzato frumento o semole - ideale per il menu ulcera post-operatoria, in quanto contiene poca fibra, rapidamente assorbito.
porridge di latte preparata con grano saraceno, miglio, grano, orzo, semola di mais, sarebbe una scelta utile per il pranzo o la cena. Porridge, cotta in acqua - sana e abbondante contorno.
5. Fat contenenti prodotti ad un ulcera peptica dello stomaco
Impianti e grassi animali - il fornitore di energia e gli elementi cellulari necessari nei tessuti. Nel cibo del paziente è consentito inserire: olio vegetale
- avente lipotropa, lassativo, effetto coleretico, è una fonte di acidi grassi polinsaturi.olio di oliva ha un effetto positivo sulla mucosa della parete dello stomaco. Si è consigliato da nutrizionisti per le insalate e condimenti di estinzione cibo. Burro
- contenenti vitamine liposolubili e carotene, si consiglia di aggiungere piatti pronti freschi.
Salo, margarina, si diffonde, maionese vietato nella dieta alimentare.
6. Dolci
zucchero, confetteria e pasticceria nel menu trattamento rappresentano il valore biologico e nutrizionale minimo.eccezione
è il miele che contiene nella sua composizione un sacco di nutrienti necessari per il corpo per una pronta guarigione.
- Diversi lobuli di cioccolato fondente( senza aromi e additivi alimentari) in remissione,
- caramello cremoso,
- farina d'avena e galetnoe biscotti, mousse
- di frutta, gelatine,
- marmellata acida, marmellata, pastiglie
- , gelatine, marshmallows, non contengono coloranti,
- un elenco di prodotti per gastrica destinati a dessert e dolci.