La dieta fa parte di una terapia complessa ed è parte integrante del trattamento per la gastrite.È prescritto per avere un effetto delicato sulla mucosa irritata dello stomaco e per prevenire il ripetersi della malattia. C'è una gastrite di solito su uno sfondo di una consegna sbagliata, dopo dipendenza alcolica e le tensioni trasferite o trasportate. Pertanto, dobbiamo eliminare immediatamente tutti questi fattori.
Senza una corretta alimentazione con la gastrite, i farmaci non avranno l'effetto corretto: la terapia farmacologica e la dieta dovrebbero iniziare contemporaneamente. A seconda dell'acidità dello stomaco del paziente e della forma della gastrite, la dieta può essere rigida o più morbida.
In caso di vomito, gravi dolori addominali e disturbi di una condizione generale vengono prescritti da una persona affamata e quindi da una dieta rigorosa. Una dieta è sviluppata da un medico o un nutrizionista separatamente per ciascun paziente in base alla specifica malattia.
Molti prodotti che causano irritazione gastrica sono completamente esclusi dal menu fino al recupero. Ma il paziente deve ricevere i nutrienti e gli oligoelementi necessari, quindi il cibo dovrebbe essere un ipercalorico e ricco di vitamine. Il cibo preparato deve essere di consistenza morbida, in modo che sia più facile da digerire e non causi irritazione della mucosa. Se trattate l'osservanza di una dieta con la gastrite non è grave, ci possono essere ricadute e la malattia andrà in una forma cronica.
Qual è la dieta per il trattamento della gastrite?
Il medico dovrebbe familiarizzare il paziente con un elenco di prodotti che non dovrebbero essere consumati, e anche dare raccomandazioni generali per una corretta alimentazione. Non si può mangiare cibo troppo grasso e piccante, salinità, fumo, marinate, bevande gassate, cibo in scatola, muffin e spezie, funghi, ravanelli, cipolle, aglio. Una dieta è scelta per la gastrite, sulla base di sintomi comuni della malattia e dei disturbi del paziente. A seconda di cosa può essere prescritta una dieta parsimoniosa o acuta.
Con un aumento dell'acidità dello stomaco, è importante ridurre l'attività del succo gastrico. Pertanto, la dieta del paziente dovrebbe consistere principalmente di carne a basso contenuto di grassi, verdure, pesce di fiume, frutta, frutti di mare e latte. Il cibo non dovrebbe essere troppo freddo o caldo. Dovresti cercare di non mangiare cibi che aumentano la secrezione di succo gastrico.
Con ridotta acidità gastrica, al contrario, è necessario raggiungere la secrezione di succo gastrico con l'aiuto di una corretta alimentazione. Pertanto, prima di mangiare, si raccomanda di bere un bicchiere d'acqua e masticare il cibo con attenzione e lentamente. La dieta dovrebbe includere più frutta cotta e verdure bollite.
È molto importante mangiare piccole porzioni per non sovraccaricare lo stomaco cinque volte al giorno. Dopo aver mangiato, si consiglia di dedicare del tempo per riposare e sedersi per alcuni minuti. Non puoi andare a letto immediatamente o dedicarti all'attività fisica. Inoltre, non puoi fare grandi pause tra un pasto e l'altro. Numero di dieta
per la gastrite, quale da osservare?
Per il trattamento della gastrite vengono utilizzate diete:
- n. 1;
- # 2;
- numero 15;
- # 16.La dieta numero 1 di
è prescritta con una maggiore secrezione conservata e durante un'esacerbazione della gastrite.È vietato utilizzare fibre grossolane e prodotti che causano lo sviluppo della malattia. Mangia porzioni piccole e spesso frazionarie. La gastrite cronica ad elevata acidità viene trattata con la dieta numero 1a, e quindi una settimana dopo il trattamento, il paziente viene trasferito alla dieta numero 15 e una settimana dopo di nuovo sulla dieta numero 1.
Con gastrite a ridotta secrezione viene utilizzata la dieta numero 2. La sua essenza è aumentare la produzione di succo gastrico. Durante i periodi di esacerbazione, il paziente deve seguire la dieta n. 16, che impedisce ricadute ripetute.
Il cibo può essere cotto, bollito o cotto a vapore. La dieta ha un effetto parsimonioso sul tratto gastrointestinale. Per un trattamento a lungo termine della gastrite, viene utilizzata la dieta n. 1, che di solito viene utilizzata come principale e che dura da 3 a 5 mesi.
Dieta approssimativa con gastrite
Qualsiasi gastrite causa irritazione allo stomaco e pertanto richiede l'esclusione di prodotti nocivi che possono influenzare il processo di guarigione. La base della dieta di un paziente con patologia gastrica è costituita da alimenti ad alto contenuto di vitamine C, E e B. Inoltre, il corpo ha bisogno di una proteina in quantità sufficiente, perché è usato come materiale da costruzione per cellule e tessuti.
È necessario includere cereali, pesce, uova, verdure e carne in una dieta costante. Dalla carne è permesso mangiare carne di manzo, pollo, tacchino e coniglio. Il porridge deve essere preparato con farina d'avena o grano saraceno e avere una consistenza liquida omogenea. Non puoi mangiare orzo perlato, miglio o orzo. Le uova e le verdure devono essere cotte prima del consumo e la frutta deve essere cotta nel forno. Il sale può essere usato in quantità limitate, perché promuove la ritenzione di liquidi nel corpo.
Si consiglia di bere tisane e latte se l'acidità dello stomaco è aumentata.È permesso mangiare pane bianco raffermo. I primi piatti dovrebbero anche costituire la base della dieta quotidiana. Si consiglia di cuocere la purea di zuppa e di pulirla con tutte le verdure e gli altri ingredienti. Il menu è fatto in modo tale che il cibo sia ipercalorico e più utile.
Menu di esempio per il giorno, numero di tabella 1. Per la prima colazione, un uovo viene cotto a fuoco lento o una frittata di vapore. Ad esso c'è un porridge di riso o grano saraceno ben cancellato. Da bere il tè con il latte o senza. La seconda colazione consiste in frutta cotta con zucchero, ad esempio: una mela o una pera. Per il pranzo, c'è una zuppa di latte o verdure con purè di patate o braciola di vapore, oltre a purea di carote, mousse di frutta. Nel pomeriggio merenda viene servita decotto alle erbe, decotto di rosa canina o tè e cracker ad esso. Per cena, cotto o cotto in un sugo di pesce, purè di patate o porridge di farina d'avena( semolino).Tè con crostini. Di notte, si consiglia di bere un bicchiere di latte.
Dieta rigorosa per la gastrite
Una dieta rigorosa per la gastrite è prescritta nei casi in cui il paziente ha un attacco acuto di infiammazione della mucosa gastrica e la condizione generale è disturbata. Nel primo giorno durante un'esacerbazione è permesso bere solo acqua tiepida, un brodo di rosa canina o tè.Il giorno dopo la rimozione di un attacco acuto è permesso mangiare una zuppa viscosa cucinata su riso o farina d'avena con l'aggiunta di una piccola quantità di burro. Dopo un po 'puoi mangiare il porridge liquido strofinato di riso, manga o grano saraceno.
La carne viene necessariamente passata attraverso un tritacarne o frantumata in un frullatore. Le uova sono preparate sotto forma di frittata per cuocere a vapore o a base di latte. Si consiglia di includere un soufflé di vapore di ricotta nel menu. Non puoi mangiare panna acida, kvas, caffè e bevande al latte acido, bevande gassate.
Dieta delicata per la gastrite
Una dieta luminosa con gastrite si differenzia da una dieta rigorosa con un menu più vario e tecnologia di cottura. Pertanto, questo tipo di cibo può essere utilizzato per un lungo periodo( fino a 3 settimane).Il cibo dovrebbe essere facile e ben digeribile, schiacciato. Tutti i piatti sono preparati in modo tale da non avere un effetto chimico o meccanico sulla mucosa gastrica infiammata. Tutti i tendini e la cartilagine vengono rimossi dalla carne.
Non puoi mangiare il gelato, bere un caffè o usare le spezie quando cucini. Il sale è consentito solo in quantità limitata. Puoi bere tè e latte. Con una dieta parsimoniosa, sono consentite una frittata a vapore, una zuppa strofinata, un porridge liquido, verdure bollite e frutta cotta. L'obiettivo principale di una tale dieta è utilizzare alimenti morbidi di consistenza uniforme, che non avranno alcun effetto dannoso sullo stomaco.
Dieta corretta e gustosa per la gastrite
Affinché un paziente possa facilmente seguire una dieta, il cibo deve essere gustoso e allo stesso tempo utile e vario. Mangia preferibilmente allo stesso tempo, in piccole porzioni 4-5 volte al giorno.È vietato mangiare di notte e meno di qualche ora prima di andare a dormire. Nella dieta devono essere presenti primi piatti, frutta, verdura.È necessario abbandonare i prodotti che sono difficili da digerire. Questi includono funghi, cioccolato, legumi e dolciumi.
Molto dannoso da mangiare troppo veloce o secco. Subito dopo il corso principale, è consigliabile bere il tè o la composta. L'alcol è escluso del tutto. Il cibo per la gastrite è meglio cucinato per un giorno o due, in modo che sia sempre fresco e nutriente.
Per un migliore funzionamento del tratto gastrointestinale, è possibile consumare succo di cavolo appena spremuto se l'acidità del paziente è aumentata. Per i pazienti con bassa acidità, si consiglia di masticare a volte il prezzemolo o mangiare il miele.
I pazienti con gastrite sono autorizzati a includere nella loro dieta tali prodotti: fette biscottate, latte cagliato, pesce magro e carne, zucca, carote, barbabietole, aneto, prezzemolo. Il più utile è zuppa di latte, zuppa con cereali e verdure.
Quanto mantenere una dieta con la gastrite?
Durante un periodo di esacerbazione della gastrite, la dieta dovrebbe durare almeno 2 settimane. Dopo la rimozione del processo infiammatorio, la dieta può essere gradualmente diversificata e introdotta in esso nuovi prodotti. Al fine di accelerare la guarigione della mucosa gastrica, è necessario aggiungere olio vegetale alle stoviglie se la gastrite è acida.
La prima volta dal momento del recupero dopo una gastrite acuta, è necessario assumere con cura prodotti che erano stati precedentemente completamente vietati. Aggiungili alla dieta dovrebbe essere gradualmente e gradualmente, e allo stesso tempo monitorare il benessere generale. Una dieta rigorosa di solito dura alcuni giorni prima che lo stato normale del paziente sia normalizzato.
Dalla dieta quotidiana con la gastrite cronica, è necessario escludere in modo permanente prodotti nocivi che hanno un effetto chimico o meccanico sulla mucosa gastrica.