inflamação do pâncreas em crianças com idade até 15 anos - uma doença extremamente rara, cuja ocorrência especialistas atribuído à criança transferido complexo de doenças infecciosas ou patologias alérgicas. Em 79,6% dos casos, as causas da pancreatite em crianças ainda não são claras. Mas se você acredita em estatísticas médicas, aproximadamente 7.5-15% das crianças estão claramente expressando os sintomas da doença.
Em uma idade precoce, livrar-se do processo inflamatório em desenvolvimento no pâncreas é muito mais fácil e rápido. Em 96% dos casos, o sucesso do tratamento depende da nutrição adequada. Para salvar o bebê de especialistas em doenças, atribua uma dieta especial ao paciente.
Que tipo de dieta é prescrita para crianças com inflamação do pâncreas?
Eliminar o agravamento do processo e realizar uma correção terapêutica das violações desenvolvidas pode ser atribuído a uma dieta de criança 5 ou 5A.O princípio é que o paciente segue uma dieta poupadora. No entanto, dada a idade do paciente, especialmente doenças e metas fisiologia( crescimento ativo e desenvolvimento) listados dietas quando o pâncreas em crianças deve levar em conta não só combater a inflamação, mas também os requisitos para o desenvolvimento físico completo da criança. Portanto pancreatite paciente de uma dieta completa e mecanicamente poupadores, que envolve: consumo
- de diferentes tipos de proteínas( utilização obrigatória de não menos do que 60% de proteínas de origem animal).
- Comer alimentos ricos em carboidratos, mas não mais de 400 gramas por dia( 80 gramas de carboidratos podem ser ingeridos através de açúcar).
- Uso de alimentos com uma pequena quantidade de gordura( somente gorduras orgânicas são permitidas, 30% de vegetais).
- Uso limitado de sal - não mais de 10 gr.
- Consumo obrigatório de pelo menos 2 litros de água por dia.
- Eliminação completa de alimentos que contenham óleos essenciais, colesterol, nitrogênio, ácido oxálico e purinas.
Com disfunção pancreática em crianças, a quantidade diária de calorias não deve exceder 3000 kcal. Neste caso, tanto a dieta 5 quanto a 5A sugerem refeições regulares e fracionadas. As porções devem ser pequenas e a ingestão de alimentos deve ser de pelo menos 5-6 vezes ao dia. Além dessas condições mencionadas nas tabelas médicas para pancreatite há outras regras: refeições
- são sempre porções iguais( não perturbe o pâncreas) em um e ao mesmo tempo.
- Não coma alimentos frios ou muito quentes.
- Se os alimentos contiverem fibras grossas, devem ser pré-moídos ou limpos.
- A recepção de alimentos fritos, picantes, salgados, pimenta e defumada é excluída.É permitido usar apenas pratos preparados para cozinhar, cozinhar ou assar.
Em crianças crônicas, como a pancreatite aguda recorrente é diagnosticada extremamente raramente. Formas graves da doença podem ser causadas por infecções virais agudas freqüentes, caxumba, lesões abdominais, dano de drogas( com doenças prolongadas com complicações) do pâncreas e outras doenças. Nestes casos, os médicos prescrevem a dieta infantil n. ° 5P com um aumento moderado( aproximadamente 10-15%) da ingestão de proteínas. A versão "P" da dieta terapêutica também envolve comer alimentos que contenham gorduras facilmente digeríveis - óleo vegetal, creme, creme azedo.
Como alimentar uma criança com pancreatite?
A lista de alimentos permitidos para dietas 5 e 5A é bastante grande. Uma criança pode ser mimada não só com alimentos úteis e curativos, mas também preparar pratos deliciosos para ele. Para excluir a possibilidade de usar produtos não recomendados em uma dieta para crianças com pancreatite, vale a pena conhecer sua lista:
- Rabanete e rabanete, espinafre e salsa, alho e alho, repolho e cebolas verdes, vegetais e cogumelos em conserva.
- Milho, feijão, cevada, milheto e cevada perol.
- promove flatulências, incluindo aquelas que são ácidas.
- Peixe, cogumelo e carne, incluindo frango, caldos e, portanto, sopas, borscht.
- Tipos gordurosos de peixe e carne.
- Produtos lácteos gordurosos.
- Bebidas carbonatadas e sucos concentrados. Massa congelada e fresca, cozida.
- Chocolate e alimentos doces.
- Especiarias, conservas e especiarias.
- Nozes.
- Cacau e chá forte.
- Se você não alimenta uma criança que sofre de pancreatite, alimentos listados, então a doença é muito fácil de ganhar.
Receitas deliciosas para pancreatite pediátrica
Dietas terapêuticas para crianças com pancreatite sugerem que a criança coma as primeiras refeições cozidas diariamente.À medida que seu corpo desenvolve e requer uma grande quantidade de vitaminas, macro e oligoelementos, vale a pena alimentá-lo com sopas quentes úteis em caldos vegetais. Receitas de primeiros cursos para crianças:
- Sopa de legumes com arroz e creme azedo. Na água fervente salgada lança cebolas e cenouras finamente perseguidas. Após 15 minutos, adicione uma pequena batata - apenas uma batata média. Depois que a batata é bem fervida, um arroz bem lavado é adicionado à sopa. O prato é servido quente, adicionando uma colher de sobremesa de creme azedo ao prato. Sopa de trigo mourisco com vegetais. Sopa Vegetariana com abobrinha. Em água fervente salgada adicione alternadamente cebolas, cenouras, batatas, ervilhas verdes, abobrinha e folhas verdes permitidas. A sopa também pode ser servida com creme azedo.
As dietas na pancreatite infantil também são permitidas para alimentar a criança com vários tipos de carne e peixe com baixo teor de gordura. Usando esses produtos, é possível preparar pequenos tipos de carne cozida no vapor para pacientes pequenos. Não tenha medo de usar peixe para cozinhar bolachas de carne. Que eles não tinham um cheiro de peixe e eram mais gratificantes, você pode adicionar à carne repolho e arroz cozidos. Ao escolher receitas, não se esqueça:
- rolos de carne com batatas;
- bagaço e arroz pudins;
- assado com frutas de mel;Vinaigretos
- ;
- omeletes e outras guloseimas.
A prevenção da pancreatite infantil, bem como suas exacerbações, é o cumprimento da nutrição infantil adequada à idade. Os pais não devem esquecer o modo de vida correto, a prevenção de lesões e doenças infecciosas.