A inflamação da mucosa do duodeno é chamada de duodenite. A patologia é tratada com medicação, embora algumas vezes medicamentos não sejam necessários. Uma condição necessária para o tratamento da inflamação do duodeno é a terapia de dieta.
Regras nutricionais básicas para duodenite
O propósito de uma dieta dietética no tratamento de duodenite é o máximo possível de restrição do trato gastrointestinal, que é conseguido através de uma dieta termicamente, mecânica e quimicamente poupadora.
Graças ao suave funcionamento do aparelho digestivo, o processo inflamatório é reduzido.
Dietoterapia com duodenite é baseada em vários princípios:
- Uma restrição rigorosa de alimentos com carboidratos para 300-350 gramas de carboidratos por dia.
- O poder é obrigatório fracionário, 4-5 vezes ao mesmo tempo, mas sempre em pequenas porções. Reduzir o volume de uma única porção pode reduzir a produção de secreções digestivas gástricas e podzhelezistogo, que irritam as estruturas mucosas do duodeno.
- É necessário limitar o sal, no máximo 8 g / dia.
- A comida quente é banida, como é a comida fria. A temperatura normal para alimentação é de 15 a 60 graus, o que é considerado gentil para o trato digestivo.
- Os alimentos devem ser completamente mastigados, o que só irá melhorar o desempenho da usinagem e acelerar o processo de saturação. De grande importância é a medida nos alimentos, uma vez que o duodeno doente não é capaz de dividir o alimento, o que só agrava o quadro clínico da duodenite.
- Você precisa cozinhar os pratos para um casal ou pelo método de cozimento habitual, você precisa servir comida com um tipo ralado, você pode comer apenas pratos líquidos e moles.
- Os alimentos devem ser tão simples e variados quanto possível com o número mínimo de componentes.
- Os órgãos irritantes e gastrointestinais dos produtos devem ser excluídos completamente da dieta.
- Na inflamação crônica aguda ou aguda do duodeno, sob estrita proibição, há álcool e tabagismo.
Produtos autorizados
Na duodenite, produtos que não são capazes de provocar a produção ativa de uma secreção de ácido clorídrico no estômago são considerados aceitáveis, mas neutralizando-o.
Os alimentos devem ser preparados tanto quanto possível para a digestão digestiva, isto é, deve ser pura ou líquida.É necessário usar rico em produtos de ácido ascórbico, porque esta vitamina proporciona regeneração intestinal acelerada e fortalecimento da imunidade.
Assim, durante o período dietético, que dura cerca de uma semana e meia a duas semanas, você pode comer pratos como:
- Sopas com legumes ou cereais, sopa de leite;
- Os segundos pratos sob a forma de beterraba, cenoura ou batata adornada ou couve-flor cozida;
- Feijões fervidos ou na sopa;
- Leite com baixo teor de gordura e kefir, leite coalhado e leite condensado não ácido, creme;
- Chá inteiro com leite, bagas e sucos de frutas com chá de água ou de chá rosa;
- Saladas de vegetais de produtos cozidos com óleo de girassol;
- Pão branco de ontem, carne magra na forma de calda cozida no vapor ou almôndegas;
- Manna fervida ou mingau de arroz, aveia ou trigo mourisco;
- Ovos macios ou omeletes de vapor sem gema;
- Limpou ou cozido frutos ou frutas, compotas ou gelatina deles;
- Legumes e manteiga.
Ao usar apenas esses produtos, o paciente ajudará o corpo a lidar com sintomas desagradáveis ou exacerbação de duodenite crônica. Se você comer corretamente com inflamação crônica do duodeno, você pode prolongar repetidamente a duração do período de remissão.
Lista de Alimentos Proibidos
A categoria de alimentos proibidos inclui alimentos que podem irritar os tecidos mucosos e intestinais, então você definitivamente deve descartar alimentos como alimentos decapados ou defumados, picantes ou excessivamente salgados, etc.
Todos os tipos de estabilizadores e conservantes, bem como potenciadores de sabor e, consequentemente, os produtos em que estão presentes são proibidos.
excluídos amplificadores de fibra de gaseificação e gorduras estruturas refractárias que agravam a inflamação nas estruturas intestinais, afectar a absorção de nutrientes, etc.
A categoria de comida restringida quando duodenite gastroenterologistas incluem alimentos como:
- caldo baseado em cogumelos, peixe ou carne; .
- Carne gordurosa e gordurosa, bem como peixe oleoso;
- Marinadas e salinidades;
- Legumes e repolho, azeda e rabanete, rabanete e nabo;
- Produtos de salsicha e alimentos enlatados;
- Levedura soprada ou cozida, pão fresco ou com centeio;
- Sopas cozidas com vegetais como sopa de borscht ou repolho;
- Variedades gordurosas de carne de aves, como ganso ou pato, pele de frango;
- Carnes fumadas ou especiarias, uma variedade de condimentos;Macarrão e legumes
- ;
- Iates, cevada ou milho;Fast food e sorvete
- ;
- Produtos à base de leite e cremes de óleo, bolos e doces, chocolate ou doces, mel;
- Álcool ou fruta crua, refrigerante doce, cacau ou café.
dieta Exemplo de menu com duodenite semana
Quando a inflamação do duodeno podem ser combinados em uma variedade de opções de menu, usando um pequeno lembrete.
Café da manhã:
- Puré de abóbora, chá com biscoitos;
- Queijo cottage com pouca gordura, torradas com manteiga e queijo, chá verde;
- Mingau de aveia, chá e banana;
- Puré de arroz, um pedaço de peixe fervido ou carne magra, iogurte.
Almoços:
- Caçarola de vegetais, aveia;
- Carne cozida e purê de vegetais, ervas;
- Sopa de cenoura com cebolas e brócolis, frango cozido no vapor, aveia;
- Sopa com arroz, peixe cozido e compota;
- Sopre a luz na peita de frango, peixe por um par e uma fatia de pão de ontem, compota.
Snacks:
- Pudim de chá e maçã;
- Banana Ragged com iogurte;
- coalhada e caçarola;
- Queijo com pão e chá brancos;
- Puré de maçã e chá, pão e manteiga. Cenas
:
- Carne cozida com baixo teor de gordura com vermicelli e chá rasos;
- Legumes cozidos com chá de ervas;
- Geléia de aveia ou baga;
- Salsa picada de carne moída com vermicelli, chá.
Estas variantes de refeições podem ser combinadas por conta própria, de modo que o menu diário é variado. No decurso da recuperação, você pode adicionar à dieta novos pratos, como vegetais crus ou produtos à base de carne, o principal é introduzi-los gradualmente e somente após a recuperação parcial da saúde.
não cumprimento dieta
programa de dieta de nutrição duodenite é uma dieta saudável tradicional que lhe permite recuperar rapidamente a atividade digestivo completo. Além disso, a observância de uma nutrição adequada tem um efeito benéfico no bem-estar geral do paciente.