O início ou piora da pancreatite provoca muitos fatores, mas os mais comuns são abuso de álcool e excesso( uma violação da dieta recomendada).Portanto, as pessoas que têm um diagnóstico de pancreatite em um quadro médico, é muito importante seguir uma dieta, comendo apenas os alimentos permitidos.
Afinal, se você aborda este problema de forma responsável, é possível substituir tratamentos nocivos por produtos úteis, não menos deliciosos. Por exemplo, nozes. Este produto nos tempos antigos era uma moeda convertível no comércio e era considerado o alimento de Ilya de Murom e heróis.
Propriedades úteis da noz na pancreatite
Formando a dieta do paciente para a pancreatite, o médico presta a maior atenção aos produtos com alto teor de proteína, incluindo a noz. Isso ocorre porque as enzimas que processam alimentos proteicos são produzidas não só pelo pâncreas, mas também pelo intestino e pelo estômago. Portanto, alimentos ricos em proteínas com exacerbação da pancreatite não sobrecarregam o pâncreas, em que a produção de enzimas diminui devido ao edema.
A proteína animal, contida no leite e na carne, é equivalente à proteína vegetal da noz, mas sua digestibilidade pelo organismo é diferente. Ao digerir a carne, o ácido é liberado, que limpa o corpo com sais, e a gordura e o açúcar do leite sobrecarregam o fígado.
A proteína de noz não requer nenhuma despesa de energia para sua assimilação, uma vez que a composição equilibrada do núcleo contendo a lisina ajuda a sua assimilação. Portanto, as nozes são muitas vezes recomendadas para as pessoas após a operação, doença esgotada ou enfraquecida( durante a reabilitação após um ataque de pancreatite incluindo).
Com base nos resultados de estudos de diferentes variedades de nozes, o grego ocupou o primeiro lugar no conteúdo de antioxidantes, superando duas vezes o resultado dos concorrentes. Com pancreatite, os antioxidantes protegem as células pancreáticas dos radicais livres, reduzem o processo inflamatório e a síndrome da dor, reduzem a probabilidade de possíveis complicações.
Walnut é um alimento rico em gorduras que não pode ser abusado. Cinco grãos crus não cozidos - uma norma diária de uma noz em uma pancreatite.