Com exacerbação da gastrite, é importante lembrar que você pode consumir apenas certos alimentos. A maioria dos pratos do dia-a-dia são considerados perigosos para a mucosa e para as paredes do estômago e todo o aparelho digestivo como um todo. Também deve ser lembrado que é necessário reduzir o número de alimentos consumidos e dividir suas refeições diárias em várias porções: de 6-8.
Existem alimentos que estimulam a produção de suco gástrico. As pessoas que sofrem de uma gastrite aguda devem seguir as regras de sua ingestão. Para os alimentos, que não estimulam fortemente a produção de suco, incluem: água potável, água mineral, chá( não forte), queijo cottage, açúcar e outros. Você pode comer todos os itens acima, apenas o paciente tem uma forma leve da doença.
A atividade fraca das glândulas que produzem suco gástrico também pode causar gorduras. No entanto, devemos lembrar que o alimento que contém gordura é digerido há muito tempo, o que significa que permanece no estômago por um longo período de tempo. Isto é especialmente verdadeiro para gorduras complexas. O uso de alimentos gordurosos, durante um período de exacerbação da gastrite, não é recomendado, pois isso pode aumentar a atividade da doença. De gorduroso é permitido usar apenas óleo vegetal, mas não mais do que 2 colheres de sopa por dia.
Esse conjunto de alimentos pode ser consumido durante o período de exacerbação da gastrite. Esse alimento é adequado tanto para pessoas que sofrem de gastrite aguda com alta acidez quanto baixa.
Os irritantes fortes, tanto para a mucosa gástrica quanto para as glândulas que produzem suco gástrico, são: álcool, bebidas com alto teor de gases, café, pratos salgados, caldos de carne.
Para melhorar o desempenho do estômago com gastrite aguda, pode ser tomado em conjunto com alimentos líquidos densos. Por exemplo, tomando um prato como o mingau, é melhor usar água somente após algumas horas.
Você não pode comer alimentos combinando-os com os outros. Por exemplo, não coma ao mesmo tempo e queijo cottage e batatas. Dentro de vários meses, depois que a gastrite se agravou, é melhor não comer alimentos como ameixas secas.
Ao consumir qualquer alimento, vale lembrar que o mais longo do estômago e o corpo como um todo removem gordura, então, à taxa de remoção são proteínas. Os carboidratos são os mais rápidos.
Ácido baixo
Normalmente, no início de uma exacerbação de gastrite, o alimento é muito reduzido. O objetivo é reduzir a inflamação que surgiu como resultado da exacerbação.
Depois de alguns dias, e a exacerbação pára, você pode usar chá, água, bolachas e omeletes para um casal. Também é permitido comer carne macia, peixe com baixo teor de gordura, costeletas, cozido no vapor.
Observe que esta dieta deve ser cerca de três semanas. A dieta reduz a inflamação e, portanto, a exacerbação da gastrite. Após a diminuição da dor, você pode alternar gradualmente para os produtos da dieta habitual, observando as regras para o cálculo do valor nutricional.
Após a melhoria, você pode começar a comer caldos de carne, picles. Para não dar motivos para a aparência de uma forma aguda de gastrite, você deve beber um copo de suco de limão antes de comer.
Após a recuperação completa, você pode usar receitas que contenham alimentos fritos, mas sem usar uma panificação. Você também pode adicionar às bebidas dietéticas que aumentam a secreção de suco gástrico. Estes incluem: koumiss, kvass. No entanto, deve-se lembrar que o consumo excessivo dessas bebidas pode causar o aumento da produção de gás.
Você não pode comer pratos que contenham picante, também pão fresco, carne gordo, produtos lácteos, fibra.
Depois de uma oportunidade de aumentar a dieta, você pode adicionar chá e iogurte à sua dieta diária.
Após 2-3 meses e seu estômago funcionará corretamente, você pode expandir sua dieta, quase todos serão autorizados a comer. Você não pode comer produtos como: carne defumada, carne e peixe com alto teor de gordura.
Em caso de exacerbação da doença, é necessário observar a proporcionalidade da nutrição mesmo após o estômago se ter recuperado completamente.É necessário que, para o jantar, não mais do que 20% da ingestão alimentar total por dia.
Acidez alta ou normal
Os primeiros dias devem aderir a uma dieta rigorosa. Será o mesmo que com gastrite aguda com baixa acidez.
No entanto, ainda existe uma diferença.É melhor usar mais produtos lácteos, em particular, leite integral.É capaz de baixar o alto nível de ácido no estômago com exacerbação da gastrite.
Em alguns casos, o leite pode não ser adequado devido à intolerância individual. Por exemplo, se o estômago não digerir produtos lácteos, resultando na formação de gases e diarréia. Neste caso, você pode comer leite, misturando-o com outro alimento líquido. Por exemplo, você pode beber chá com leite. Se este método não ajuda a reduzir a acidez, então você pode usar sopas mucosas.
Você pode usar a seguinte receita para sopa de muco: tome 25 gramas de farinha ou cereais para 600 mililitros de água, depois coloque a massa no fogo e cozinhe até que permaneçam 300 mililitros na panela. Em seguida, usando uma peneira, a massa resultante é moída com a adição de um ovo frito fervido. Também é possível adicionar creme ou manteiga - cerca de 15 gramas.
Durante a exacerbação da gastrite, você pode usar cereais picados, suflê de carne, creme, leite, coalhada com baixo teor de gordura, chá com leite ou creme, decocção de roseiras com açúcar adicionado.
A dieta deve conter tantas proteínas quanto possível. Os produtos que contêm proteínas são necessários para restaurar as paredes do estômago, uma vez que é a proteína que é o "material de construção" para eles. O ovo é o melhor para suplementos de proteína. Ovo branco é bem absorvido pelo corpo.
Você não pode comer pão fresco. Em vez disso, você pode usar bolachas, que podem ser secas no forno.
Um componente importante da dieta é o óleo de girassol. Na gastrite aguda, muitas vezes é necessário que o alimento passe normalmente. O óleo de girassol é o melhor para isso.
Você não pode comer produtos em conserva, sal, alimentos contendo condimentos picantes, sopas ricas em carne ou peixe. Você não pode beber álcool.