Primeiro você precisa entender o que são os sushi e os rolos. Sushi - um pedaço de peixe fresco, que é cortado em pedaços oblongos e colocado sobre um pedaço de arroz de um tipo especial. Os rolos são uma folha de "nori", sobre a qual o arroz é colocado( camada fina) e o topo é preenchido com peixes, então a salsicha é formada e cortada em pedaços de 1 cm de espessura. A principal vantagem deste produto é que, em vez de peixe fresco, você pode colocar uma variedade de qualquerenchimentos a seu gosto. Em geral, são uma das variedades de terra.
Uma vez que o ponto principal no tratamento de uma doença gástrica como a gastrite é a dieta certa, então o sushi e os rolos precisam saber se esses alimentos são adequados para uma dieta. Para isso, vale a pena entender o que é o seu uso. Combine o arroz e o peixe, e ao cozinhar o primeiro, eles também usam wasabi, nori e gengibre. O benefício especial destes produtos é que os frutos do mar que não são submetidos a tratamento térmico são utilizados para cozinhar, portanto preservam todas as substâncias úteis.
Wasabi tem um efeito anti-séptico e é rico em antioxidantes, bem como vitamina C. As folhas Nori contêm elementos como cálcio, iodo e ferro. O gengibre( decapado) é capaz de ter um efeito anti-inflamatório e melhora a digestão, que é o que é necessário para o tratamento da gastrite.
Deve notar-se que o uso de rolos e sushi afeta a condição de unhas, cabelos e dentes positivamente. Estes produtos são considerados os mais dietéticos, mas com gastrite vale a pena conhecer a medida e escolher o recheio certo.
Apesar de todos os benefícios e o número de elementos necessários, os especialistas ainda usam rolo e sushi quando a gastrite não é recomendada. Por quê?O fato é que, para o enchimento, eles usam produtos exóticos, por exemplo camarão, peixe vermelho ou mexilhão, e para sua digestão requer um grande número de enzimas. Portanto, se você usa produtos similares com gastrite, ele pode passar suavemente para a úlcera do estômago.
Além disso, robalos e sushi usam molhos muito afiados, por exemplo, wasabi, que categoricamente não pode ser usado para gastrite.
Eu posso sushi com gastrite?
No nosso tempo, há muitas pessoas que simplesmente não representam suas vidas sem roos e sushi. Vale saber se você é vítima de gastrite, às vezes você pode dar ao luxo de comer esses alimentos, mas não na sua forma usual. Ou seja, eles terão que cozinhar por conta própria e remover todos os produtos que não são possíveis com esta doença. Por exemplo, substituir peixe cru com vegetais e frutas - abacate ou pepino. Além disso, ao usá-los, você não pode usar wasabi, molho de soja e gengibre. Afinal, as pessoas com tal inflamação do estômago não podem arriscar sua saúde e usar esses produtos em espécie. Portanto, é melhor tentar encontrar algum tipo de substituição ou mesmo removê-los da dieta.
Como preparar rolos com gastrite?
Para começar, é necessário escolher uma variante de preparação para a casa, afinal, apenas em preparação independente, você terá certeza de que é adicionado. Agora, considere a opção de cozinhar rolos de vegetais, que podem ser usados para gastrite, mas com moderação. Para a receita que você precisa: um pepino fresco, 120 gramas de arroz, uma pimenta búlgara, folhas de alface, 1-2 abacates, 3 folhas nori e uma esteira de bambu para cozinhar este prato oriental. Se você não tem tapetes, pode tirar 4-5 folhas de papel alumínio e colocá-las em uma folha. Na esteira ou folha, coloque uma folha de nori, com arroz cozido. Corte todos os ingredientes finamente e coloque-os no arroz. Tudo envolto em uma folha e coloque na geladeira por 5-10 minutos. Produto acabado cortado em porções e servido à mesa, mas sem molhos e temperos.