hasta bir insanın olağan diyet pankreas iltihabı sıkı kısıtlamalar bir dizi uyguladığı zaman. Domuz veya diğer yağlı et yemeyin. Fakat aynı zamanda, uzmanlar şiddetle yağsız et diyet dahil ve buğulama, komposto, haşlanmış veya püre şeklinde kullanmayı öneriyoruz. Sen befstroganovy, köfte veya et parçalarını pişirir ama sağlık yararları buğulanmış köftesi veya haşlanmış köfte pişirin.
Pankreatit için yemek tarifleri
Bu basit yemeği hazırlamak için şunları yapmalısınız:
- sığır eti;
- tavşan;
- dana eti;
- tavuk ve derisi olmayan herhangi bir kuşun eti.
Çok çeşitli lezzetli ve kullanışlı et çeşitleridir. Kuru dana etini sulu tavşan eti veya beyaz tavuk eti ile yağlı bir sığır eti ile birleştirebilirsiniz. Yağlı yağ ve subkütan yağ uzaklaştırılmalıdır.potasyum, magnezyum, B vitaminleri, demir ve vitamin A Ancak en önemli unsur fosfor: eti protein ve beslenme makro ve mikro büyük miktarda içerir de olduğu gibi pankreatit
tavuk çanak ile
tavuk pirzola, pankreatit için en yararlı olduğu düşünülmektedir. Bu elementler grubu, bağışıklık sistemini destekleyecek, hastalıkla baş etmeye yardımcı olacak ve sağlığı iyileştirecektir.
Minchemat için, brisket'ten kuru beyaz eti ve bardak suyundan daha sulu renkte kullanabilirsiniz.bir kıyma kıyılmış bükülmüş küçük kraker miktarı veya beyaz ekmek düşük yağlı süt ve yumurtadan batırılmış( I ya da II, sadece sınıf) 1-2 dilim ilave edildi. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve terbiyeli olmalıdır.
Pankreasın iltihaplanması için bir diyetle uyumluluk, yemeklerin sık olmasını, ardından mideye ağır olmamasını gerektirir. Bu yüzden onları büyük yapmayın. Bir porsiyon, bir çorba kaşığı biraz fazla olmalıdır. Tavuk kıyılmışları en lezzetli biçimde buharda pişirilir. Multivark'ı hazırlamak için kullanabilirsiniz.Çanak 20 dakika içinde hazır olacak. Aşırı ısınma, uzun süre ısıl işlem etdeki makro ve mikroelementleri öldürür.Çanak doğal tadını ve tadını kaybedecektir.
pankreatit ile
Reçete buhar pirzola buhar kotletlerini pişirme tavuk, ancak hindi sadece kullanılabilir. Eti, tavuk kadar kuru değil sağlık için daha az kullanışlıdır. Bununla birlikte, hindi etinin biraz spesifik bir lezzet içerdiğinden, ortalama bir lamba ekleyebilirsiniz.
Hindi etini yumuşak dana, daha sert sığır eti ile 1: 3 oranında birleştirebilirsiniz. Cutlets daha ihale ve sulu olmak çıkacak. Yemek pişirme reçetesi benzer olacaktır. Bu sadece bir çift kazanla veya birkaç sert ve iri sığır eti yemekleri 30-35 dakika bir yerde muhafaza edilmelidir.
Pancreatitis için lezzetli köfte için bir reçete
Keseler kadar hızlı köfte hazırlayabilirsiniz. Bu yemeklerin değiştirilmesi, hastanın diyet çeşitliliğini sağlayacaktır. Pancreatitli köfte pişirmek için dana veya sığır eti kullanmak daha iyidir. Bükülmüş et içinde soğan, pişirilmiş( gevrek) pirinç( kıyma 500 gram başına en fazla 100-150 gram), kraker ve 1-2 yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri iyice tuzla karıştırıp, baharatlar olmadan karıştırın. Ya bir çift için hazırlanırlar ya da ekşi krema sosunda pişirilirler.pişirme süresi -( tercih edilen sınıf ürüne bağlı olarak) 25-30 dakika.