Yüksek asitli gastrit ile diyet: her gün için bir menü

click fraud protection

Yüksek asiditeye sahip gastrit - bu organın salgı aktivitesinin bozulmuş işlevine bağlı olarak midenin mukus zarlarının iltihabı.

Gastritin etkin tedavisi için iyi tasarlanmış bir diyeti izlemek önemlidir. Midenin artmış asiditesi olan diyet, bu tatsız hastalığa eşlik eden rahatsız edici semptomların hafifletilmesine yardımcı olacaktır.

Bu nedenle, öncelikle, böyle bir teşhis okurken, diyetinizi yeniden düşünün ve ona bazı değişiklikler yapmalısınız.

Bu nedir?

Mideler yiyecekleri sindirmek için az miktarda asit ürettiğinde yüksek asiditeye sahip gastrit teşhisi konur. Hastalığın bu formu çoğunlukla yaşlı insanları etkiler.

Gastrik asiditenin artmasına neden olan nedenler dış ve iç bölünür. Bunlar arasında şunları ayırt edebiliriz:

  • bağımlılığını baharatlı, baharatlı, yağlı gıdalara, sıcak yemek yemek;
  • sigara ve alkol suistimali;
  • bazı ilaçları kullanıyor( antibiyotikler, non-steroid anti-inflamatuar ilaçlar, vb.);
  • zararlı üretim faktörleri;
  • genetik yatkınlık;
  • instagram viewer
  • kronik enfeksiyonlar, paraziter hastalıklar;
  • metabolik bozukluklar;
  • vitamin eksikliği, mikro besin yetersizliği, vücuttaki amino asitler;
  • , organ ve dokuların hipoksiyi uzatır ve işlev bozukluğuna neden olur.

İlk gastrit kendini göstermez ve kişi hastalıklarını bilmiyor. Ancak er ya da geç belirtiler hala kendilerini hissedecek:

  • bulantı, özellikle sabahları ve bazen kusma.
  • epigastrik bölgede ve daha çok yedikten sonra ağrı.
  • mide ekşimesi, gastritin midenin artmış asiditesinin arka planına karşı oluşması durumunda.

Belirtilerin ciddiyet derecesi, vücudun bireysel özelliklerine ve en önemlisi, iltihaplanma sürecinin yoğunluğuna bağlıdır. Gastrit - bu hastalığa karşı ihmalkar bir tutum çok ciddi mide hastalıklarıyla dolu olduğundan tedavisi gereklidir: kolayca mide ülseri haline dönüşebilir veya onkolojiye kadar daha tatsız sonuçlar doğurabilir.

Neden diyet yapmam gerekiyor?

Yüksek asiditeye sahip gastrit ile, 1 nolu diyet reçete edilir. Diyetin amacı gastrointestinal sistemi artan mekanik, kimyasal ve termal etkilerden korumak ve besin değerini koruyarak motorun normalleşmesini ve midenin salgı aktivitesini korumaktır.

Yüksek asiditeye sahip gastritte diyet, peptik ülserde ülserlerin iyileşmesine katkıda bulunur ve sadece yüksek asiditeye sahip gastrit için değil peptik ülser için de reçete edilir.

Akut evredeki gastritli diyet

Gastritin alevlenmesi sırasında, haşlanmış balık, kümes hayvanları, süzgeç kepeği, buharda pişirilmiş krakerler, krakerler yemeye ihtiyaç vardır.İçecek jöle, sütlü çay içmeye izin verdi.

Gastritin alevlenmesi için örnek menü:

  1. Kahvaltı: omlet buharda pişirilmiş, yulaf ezmesi, kraker.
  2. Öğle yemeği: buğulama sığır eti köftesi, patates veya havuçtan püre, kissel.
  3. Akşam Yemeği: buğulama balık topları, havuç püresi, süt.
  4. Sos ve füme eti baharat ve alkol ile birlikte herhangi bir biçimde kullanamazsınız.

Doğru beslenmenin temelleri

Yüksek asitlikli gastrit için diyet tedavisinin genel prensipleri:

  1. Çok sıcak veya soğuk yiyecek almayınız. Yiyecek sıcaklığı da izlenmelidir.15-60 dereceye kadar gıdayı optimum derecede ısıtın. Sıcak gıdalar midenin mukozasında tahriş edici bir etkiye sahip olacak ve soğuğa işlemek için büyük miktarda enerji ve enerji harcayacaktır.
  2. Tüm gastrik tahriş ediciler, yani - tüm yağlı ve kızartılmış gıdalar hariç tutulmalıdır;keskin, tuzlu ve tütsülenmiş gıdalar;tüm "aperatifler": cips, tohum, fındık vb;kategorik olarak fast food ve karbonatlı içeceklerin yasaklanması;turşu, sirke ile soslar: mayonez, ketçap, soya sosu;soğan, sarımsak, baharat ve baharat.
  3. Tuz alımını günde 10 gram olarak sınırlamanız önerilir( bu tuz miktarı bir çay kaşığı içinde slaytla bulunur).
  4. Bir çift için pişirilmiş, kabuksuz pişmiş veya pişmiş yemekler için tarifler öğrenmelisiniz.
  5. Yiyecekler düzenli ve bölünmeli olmalıdır: günde en az 5-6 kez, son öğün - yatmadan 2-3 saat önce.

Hangi ürünler yasaklanmıstır?

Bu hastalık sırasında tüketilmemesi gereken yiyecekler:

  1. Et ve balık yağlı çeşitlerin yanı sıra zengin et, balık et suyu, borscht veya çorba.
  2. Hastanın diyetinden, ürünleri pişirme, çavdar ekmeği dışına çıkarma ve ayrıca dondurma ve çikolata kullanımını sınırlama gereklidir.
  3. Hardal, ayrıca turp ve her çeşit sirke. Keskin, çok tuzlu, füme, kızarmış yiyecek, her çeşit sos ve baharat.
  4. Marine ürünleri, konserve sebzeler, mantarlar ve her türlü turşu. Yumurtaları ve kurutulmuş meyveleri ve henüz olgunlaşmamış meyveleri yemeyin.
  5. Baklagiller, darı, arpa ve arpa gibi tahıllar.
  6. Ayrıca, diyet vücuda zararlı alkol, gazlı tatlı içecekler, aşırı güçlü siyah çay ve kahve, portakal suyu ve diğer narenciye ürünlerini içermemelidir.

Tüm bunlar midede hidroklorik asit konsantrasyonunda bir artışa katkıda bulunur.

Ne yiyebilirim?

Artmış asitli gastrik gastrit için yetkili ürünler:

  1. Temel olmayan çay, sütlü çay, krema ve kakao. Unlu mamüller. Dün iyi oldukları ya da en azından kurutulmuş olmaları önemlidir. Kuru bir bisküvi ve kurabiye ekmeği verildi. Haftada en fazla iki kez çörek yiyebilirsiniz. Peynirli peynir, jambon ve tuzsuz jambon, haşlanmış sebzelerden salata, et ve balık, sosis doktor, süt, çocuk.
  2. Tam yağlı süt, yoğunlaştırılmış süt, krem. Tereyag tereyağı yağ, hazır yemeklerde rafine edilmiş bitkisel yağ.
  3. Günde maksimum 2 yumurta verilir ve bunlar yumuşak kaynar veya buharlı omlet pişirilmelidir.
  4. Tahılların kaynatılması üzerine rendelenmiş tahıllar, sebze püreleri( lahana hariç), şehriye çorbası ve şehriyeli.İlk yemeklerde krema, süt ekleyebilirsiniz.
  5. Sebzelerden patates, havuç, pancar, karnabahar, genç balkabak ve kabak erişime izin verilir. Bezelye ve dereotu miktarını sınırlamak gerekir. Sebzeler buharda pişirilmeli veya haşlanmalı ve silinmelidir. Et
  6. Gönderen - yağsız sığır, dana eti, tavuk, tavşan, hindi, yağsız balık( . Tünek, sazan, levrek, vs.) buhar pirzola, sufle, püre, zrazy, haşlanmış parça şeklinde hazırlanabilir.
  7. Tahıllardan manna, pirinç, karabuğday ve yulaf tercih etmek en iyisidir. Pastırma, süt veya suyla pişirilmelidir. Onları silmek en iyisidir. Ayrıca şehriye ve makarna yiyebilirsiniz.fırınlanmış formda olgun meyve, komposto, jöle, mus, jöle olarak böğürtlen ait
  8. Tatlı çeşitliliği.Şeker, reçel, marshmallow, pastırma yapabilirsiniz.
  9. Meyve suları - izin verilen sebzelerden, çileklerden ve meyvelerden çiğ, kalçadan kaynatma. Her gün için

menüsü izin ve yasak ürünlere bağlı olarak düşünmek değer ve hatta kendi tercihlerine üzerindedir.

diyet her gün: olarak görünebilir bu hastalıkta menüsü hakkında yüksek asitlik

menü aşağıdaki gibidir:

  1. Kahvaltı: yumuşak haşlanmış yumurta, sütteki yulaf ezmesi, meyve suyu.
  2. İkinci kahvaltı: meyve ve sebze sufleği( elma ve havuç).
  3. Öğle yemeği: sebze çorbası, pilavla buğulanmış tavuk, kurutulmuş ekmek, komposto.
  4. Atıştırmalık: meyve suyu, jöle, erikler.
  5. Akşam Yemeği: Polonya balıkları, sütlü çaylar.
  6. Gece: sütlü kuru porsuk.

Örnek №2:

  1. kahvaltı: peynir sufle, limonlu süt ve çay ile püre karabuğday lapası bir bölümü.
  2. Atıştırmalık: haşlanmış yumuşak yumurta.
  3. Öğle yemeği: havuç püresi ve kompostosu ile çorba, püre patates.
  4. Akşam yemeği: beşamel sos ve erişte ve hatta çay ile buğulanmış köfte balık.
  5. Yatmadan önce: 1 yemek kaşığı.süt veya krem. Hatta bazı kısıtlamalar altında

onların sağlığına zarar vermeden, mide için lezzetli ve sağlıklı gıda çeşitli hazırlayabilir.

  • Pay