Diyet pankreatonekrozu, pankreas nekrozu sonrası beslenme, ameliyat, menü, yemek tarifleri

click fraud protection

Pankreatonekroz tedavisinden sonra hayatın en önemli faktörlerinden biri, terapötik bir diyette sıkı sıkıya bağlılıktır. Genellikle, hastalara, özellikle alevlenme ve cerrahiden sonra iyileşme dönemlerinde pankreas nekrozu olan hastalar için özel olarak yaratılan 5-B diyet önerilir. Pankreas nekrozuna diyette sağlanan Diyet, küçük porsiyonlarda yemek alımı amaçlı edilir ve sindirim sistemi salgılanmasının neden olmaz ve bu nedenle tahriş pankreas enzimleri meydana gelecektir değil bir bakıma. Diyet yapan doktorlar, pankreas nekrozunun ana nedenlerinin aşırı yemek yemesi, alkol, baharatlı, kızartılmış ve yağlı olduğunu düşünüyorlardı.Birinci ve ikinci un sadece dün veya daha önce kurutulmuş ekmek kullanmanızı sağlayacak

  1. Eğer hamur ve ekmek isterseniz, tedavi sonrası ve ölüme eve dönüş: Bir hasta pankreas nekroz teşhisi sonra nedenle, o yaklaşık her şeyden unutup memnun şöyle olmalıdırçeşitliliği. Pişirmeden, şekersiz çerezleri ve bisküvileri kurutabilirsiniz.
  2. İlk yemekleri sever misin? O halde şanslısın!nekrotizan pankreatit onlar sadece makarna, pirinç, buğday, yulaf ezmesi veya irmik ile rendelenmiş patates, soğan, havuç ve kabak gelen yiyebilirsiniz.Çorbada biraz yağ eklemek için 10 g ekşi krema veya 5 g tereyağını ekleyebilirsiniz, ancak hastaneden taburcu edildikten hemen sonra yapılması tavsiye edilmez.
    instagram viewer
  3. pankreas nekrozu sonucu, sadece bir et olmadan yaşayamaz, o zaman daha favori yemek yemem endişe olmamalı - Yalnızca yağsız dana eti, sığır eti ve tavşan haşlanmış olabilir. Kuşların - tavuk veya hindi, cilt olmadan pişirilir.
  4. Pankreas nekrozu sonrası diyet ayrıca balık içerir, ancak yine de sadece haşlanmış veya dolgulu ve yağsız çeşitler içerir.
  5. Ve burada diyet lehine değil, bu kolestrol. Yumurtalar yalnızca bir parça protein omlet şeklinde, yalnızca günde 2 parça yiyebilir, sarısı kullanmazsınız.
  6. Pankreas nekrozu ile az yağlı taze süt peyniri, süt dahil ekşi sütlü içecekler ve yapmanız gerekir.
  7. Pankreas nekrozu sonrası güçlü içeceklerden terk edilmesi gerekecek. Amacınız limon veya süt ile zayıf bir çay, şekersiz meyve suları, su ve köpük suyu ile seyreltilmiş olacaktır.
  8. Pankreas nekrozu için diyet sizi meyvelerden mutlu eder, ancak yalnızca yumuşak ve olgunlaşır. Fırında pişmiş elmalar, kurutulmuş meyvelerden kompostolar, ksilitol üzerinde köpük, jöle.
  9. sadece şişman müsaade doz pankreas nekroz sonra -, tereyağı gün veya rafine 10 gramı başına 30g olan çeşitli yemekler eklendi.

ilk o yiyecek kesinlikle tatsız hale gelir ama lezzetli ve sağlıklı gıda tarifleri bir kitap ile silahlı etti bulabilirsiniz böyle bir diyete geçişten sonra, hızlı bu böyle olmadığını anlayacaktır ve nüks ve sonraki tıbbi prosedürler kendinizi korumak.

Menu with pancreonecrosis

Pankreas nekrozu için doğru menü, kompleks terapinin önemli bir parçasıdır. Kural olarak, bir hasta için özel bir diyet alışkanlık kazanır, sıkı bir şekilde uyulması, hastalığın gelecekte nüksetmesinin engellenmesine olanak tanır. Diyet birkaç aşamaya bölünür.

İlk aşama açlıktır. Yemekten kaçınma, ameliyattan önce ve sonra hastalığın şiddetlenmesi sırasında olmalı.Açlık, gıdaların sindirimi için gerekli enzimlerin üretiminden pankreasta dinlenmeyi sağlar.

İkinci aşama - Diyet № 5( ilk varyant).

Üçüncü aşama - diyet numarası 5( ikinci seçenek).

Birinci ve ikinci sürümlerin ciddi farklılıkları var, bu da bir sonraki bölümde ele alacağız. Bu diyet beslenmesinin temeli, hasta tarafından tüketilen karbonhidratların ve yağların kısıtlanmasının arka planına karşı artan protein içeriği( 150 g'a kadar) 'dir. Tüm yiyecekler ufalanmış, buharlı ve ezilmiş halde pişmelidir.

Hastaya özel bir diyet yaklaşık 6-8 ay boyunca gözlemlenmelidir.İdeal olarak, ona aşina olur. Yeni yemekleri ve gıdaları sadece tedavi eden doktorun tavsiyesi üzerine geldikten sonra ekleyin.

Diyet №5 pankreatonekroz ile

Diyet №5 Rusya'da tıbbi beslenme kliniğinde yaratılmış ve Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmış bir protein diyetidir. Diyet, kalori değeri gibi farklı iki değişkende geliştirilmiştir. Değişik periyotlarda reçetelenirler: birincisi - hastalığın alevlenmesi sırasında, ikincisi - postoperatif dönemde ve hastalığın kronik gidişinde.

Buna ek olarak, böyle bir menünün farklı versiyonlarının farklı bir amacı vardır.İlk olarak - ağrı sendromunun ortadan kaldırılması ve pankreasın azami dinlenmesinin sağlanması.Şu anda hasta, sindirim suyu ve gaz oluşumunu tetiklemeyen, tuz ve katı içermeyen düşük kalorili gıdaları kullanıyor.İkinci seçenek, pankreas nekrozunun tekrarlamasını ve ilerlemesini önlemek için reçetelenmiştir. Diyetteki ani bir değişiklik yeni bir saldırıyı tetikleyebileceğinden şu an tüketilen besin miktarında kademeli bir artış var. Kesirli yemekler muhafaza edilir( günde 5-6 defa).Menü, midenin ve pankreasın salgı aktivitesine neden olan bulaşıkları içermez. Alkollü içeceklerin ve sigara içiminin kötü kullanımı yasağı uyarınca. Diyetin ikinci varyantına geçiş nedeniyle hastanın sağlığı kötüleşirse, ilk tercihini uygulayın.

Pankreonekroz için yemek tarifleri

Pankreas nekrozunda tüketilebilen yemekler için tarifler sunuyoruz.

Karabuğday ile birlikte süt çorbası

Gerekli ürünler:

  • süt 3,2 - ½ litre;
  • karabuğday - 3 çorba kaşığı;
  • toz şeker - 1 çay kaşığı;
  • tereyağı - 1 çay kaşığı;
  • su - 1 cam.

Hazırlama:

1. Suda tuzla soyun, durulayın ve pişirin, ancak hazır oluncaya kadar pişirin.

2. Karabuğday sütü, şeker ekleyin ve pişene kadar pişirin. Yemeğin içine tereyag koyabilirsiniz.

Buharda pişirmek için et yemekleri

Temel ürünler:

  • kıyılmış sığır eti - 150 g;
  • ekmek - 20 gr;
  • süt - 2 çorba kaşığı;
  • zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
  • tuzu.

Hazırlama:

1. Ekmeği sütte fırında pişirin.

2. Doldurulmuş, ıslatılmış ekmeği karıştırın, bir tutam tuz ekleyin.

3. Küçük topları kesip, cutlets oluşturacak şekilde kıyma.

4. Çatal bıçakları çiftli kazan veya 2. altta bulunan özel kaplara koyun, su dökün, ılımlı bir sıcaklıkta pişirin.

Pankreas nekrozu sonrası vücudun iyileşmesine katkıda bulunan yemekler için birçok tarif var.

  • Pay