Terapeutické diety pro onemocnění různých orgánů byly vynalezeny MI Pevzner. Nemají jména, jsou označena čísly, některé čísla mají další odrůdy. Dieta pankreatitida určený číslo pět má dvě modifikace, označené A a P, vědět, který z druhé 14 a profylaktické stravy je napájen z některých onemocnění může být internet. Všechny z nich jsou navrženy tak, aby nemocných orgánů v procesu zotavení z akutní nebo operace jsou dietní.
Chcete-li zjistit, které dieta pro pankreatitidu by měla být použita, je třeba zohledňovat stadium nemoci. Na základě úplného zákazu je síla následující produkty:
- stravě nedoporučuje rychlého občerstvení všeho druhu a
- druhu ryby - kapr, jeseter, sumec, jeseterů a dalších mastných
- masa - strava nepřijímá mozek, ledviny, játra, husa, kachna, jehněčí,mastné vepřové
- zelenina - šťovík, salát, ředkev, ředkvičky, rajčata, česnek, cibule, tuřín, zelí
- vývar - strava nesmí obsahovat houby, maso, rybí pokrmy
- knedlíky, koláče, palačinky, ostatní pečivo a cukrářské výrobky
- dieta vylučuje čokoládu, Zmrzlina, soda
- ocet, koření v nemoci jsou kontraindikovány
- kouření, tučná jídla, uzeniny, konzervované výrobky všeho druhu pro pacienty nelze
- stravu pankreatitida zakazuje alkohol
nemocný dlouhou dobu žijící s touto nemocí, kompletní odmítání některých potravin je receptnové problémy. Dieta po pankreatitidě tedy vítá kombinaci zakázaných potravin v malých dávkách. Zjistěte, které z nich jsou bezpečné pro pacienty v kombinaci s přípustnou dietou, může pouze empiricky. Například dlouhý vaření v tlakovém hrnci hrášek, jablko v přední části pohanky, a tak dále. Nemoc v tomto případě nebude postupovat.
Pokrmy jsou zahrnuty v strava pro pankreatitida, dušené nebo vařené.Chcete-li zjistit, která technologie by měla být použita, je možné prohlížením nabídky. U všech nemocí je vhodné připravit, protože dietní hodnota zůstává stejná, vitaminy zůstávají v produktech. Dieta u pacientů s pankreatitidou, která jí nepoužívají( typ II nebo A), vybraných z nejlepších nutriční hodnoty. Denní norma výživy při této chorobě obsahuje 3 000 kcal. Denní dietní Tabulka obsahuje všechny nezbytné stopové prvky, 400 g sacharidů, 100 g tuku, 100 g proteinu.
Dieta pro pankreatitida pacient používá pouze vegetariánské polévky, zeleninu a zpěnit mouku. Nezáleží na tom, jaký druh použitých obilovin vařený v mléce, se dává přednost homogenizované produktu. Napájení usnadňuje tak dietu asimilace mléka jako tuk v ní je rozdělen do malých frakcí.Dieta pro ryby onemocnění používá pankreatitida, v nichž je hmotnostní podíl tuku je menší než 5%.Zjistěte, které ryby obsahují mnoho tuku, je možné v tabulkách na dietní stravování.Rozhodla se podělit všechny ryby do tří skupin:
- Skinny - tuk je méně než 4%, štika, pstruh, treska, okoun
- průměrný obsah tuku - od 8 do 4%, sumce, platýze, sleď, losos( pouze na Dálném východě), kapr
- Fatty - nahoře8%, sardele, úhoř, makrela, sleď, evropský losos, jeseter,
mihule V této nemoci pouze je povoleno libové kategorie. Který z druhého přístupu pacienta k dietě, je možné určit pouze empiricky v době remise. Mělo by se spotřebovat v malých dávkách. Dieta může být přítomen okurky a květák čerstvé, protože obsahují velké množství živin.
Dieta pro zánět slinivky břišní a cukrovky
V kombinaci tok takových onemocnění, jako je cukrovka a zánět slinivky břišní, medicína doporučuje používat dietu, což znamená využití potravin v těchto poměrech:
- bílé - 200 g za den;
- sacharidy( ovoce, zelenina), - 400 g;
- tuku - nejvýše '60
je vhodné pít odvar z šípků;kefír( nejvýše 1 sklenici denně) a zelený čaj. Ze stravy by měly vyloučit majonéza, omáčky, bujóny, syrová jablka a zelí, protože tyto produkty jsou špatné pro stav střeva a může způsobit zhoršení zdravotního stavu pacienta s diagnózou diabetes a zánět slinivky břišní.
Jaké potraviny jsou zahrnuty do diety pro pankreatitidu?
Pokud pankreatitida slinivka je povoleno používání těchto produktů:
- vařené zeleniny v ošuntělé( mrkev, brambory, dýně, dýně, květák, řepa);Ovoce
- ( pečené jablka, sušené ovoce, želé, kompoty);Produkty mouky
- ( bílý chléb, krekry);
- rostlinné nebo obilné polévky;
- s nízkým obsahem tuku vařené ryby( treska, šťuka, bobule);Maso
- ( hovězí, králičí, telecí, kuřecí, krůtí);
- nekyselé mléčné výrobky( kefír, tvaroh, jogurt, sýr);
- obiloviny( ovesné vločky a pohanková kaše).
Přísná dieta pro pankreatitidu
Během akutního průběhu onemocnění je třeba věnovat pozornost pankreatu a nepřeplňovat ho. Při exacerbaci pankreatitidy se v prvních dvou dnech doporučuje odborníkům v oblasti výživy úplně přestat jíst. Je povoleno pouze pít minerální vodu, slabý čaj a žvýkavý vývar.
Pokud se pacientův stav zlepší, je přiřazen přísnou dietu, v níž může jen obilovin mléka, zředí vodou a kaší zeleniny, které obsahují malé množství vlákniny( květák, cuketa, brambory).Doporučuje se úplně vyloučit z vaší stravy smažené potraviny, surovou zeleninu a vývar.
Jemná strava pro pankreatitidu
Pokud se v příštích dnech pacient dobře cítí, jeho dieta se rozšiřuje. Můžete použít polévky, které obsahují zeleninu nebo obiloviny, ovocné pyré, kompoty, tvarohové pudinky. O dva měsíce později, v případě, že nedošlo k zhoršení, pacient může jíst chléb, čerstvé ovoce, ryby a masové pokrmy. Doporučuje se důkladně žvýkat všechny potraviny a neumožnit dlouhé "hladové" přestávky.
nakousnutá stravě pankreatitida
Lidé, kteří jsou diagnostikovány s pankreatitidou, neustále museli jíst dietní jídla, které nelze vždy doručit gastronomické potěšení.Ale i z takových výrobků můžete připravit lahodné a ústní vody. Zvažte několik populárních receptů.
Tvaroh Tvaroh souffle
( 300 g) se rozmíchá s strouhané jablka( 300 g) a přidá se směs vaječného žloutku ve směsi s cukrem a máslem. Pak přidejte rozinky, vanilín a šlehané bílkoviny. Na vrcholu sufle posypané drcenou strouhankou a umístěné v troubě, kde je třicet minut pečené.
Rybí uzel
Nakrájená ryba( 300 g) by měla být mletá sušeným bochníkem a potom přidána 0,5 šálku mléka. Poté se ke směsi přidávají šlehané bílkoviny a důkladně se mísí.Vařte ryby, které potřebujete v mírně slané vroucí vodě.Dieta
pankreatitida by Pevzner
hlavní účel stravy na Pevzneru № 5n je normalizace slinivky břišní.Umožňuje použití následujících produktů:
- Nízkotučné ryby a maso, vařené ve formě filé nebo mletého masa. S hovězím masem je nutné odstranit veškerý tuk a vepřové maso se nedoporučuje. Vegetariánské polévky vyrobené z dýně, karfiolu nebo cukety.
- krupice. Můžete uvařit vodní kaše z rýže, pohanky, ovesné vločky nebo manga.
- Vermicelli.
- Vejce( doporučujeme konzumovat pouze bílkoviny).
- Sýr a sýry s nízkým obsahem tuku.
- Zelenina( brambory, hrach, květák, dýně).Podle Pevzner
nedoporučuje zařadit do jídelníčku mléčné polévky, vývary, cukrovinek, syrové ovoce a bobule pacienta, stejně jako horké omáčky a koření.
Správná strava pro pankreatitida
Aby se zabránilo zhoršení onemocnění, pacienti musí dodržovat základní pravidla diety skrz jeho život.
- Výživa by měla být podílem, příjem potravy by měl být rozdělen do pěti nebo šesti recepcích av žádném jednom případě nedošlo k přejídat.
- Všechny výrobky musí být vymazán, jinak jídlo může dráždit žaludek.
- Složení denní stravy se doporučuje, aby zahrnovala určité množství sacharidů, bílkovin a tuků, které by neměly být překročeny.
- Nejíst příliš teplé ani studené nádobí.
- Pacienti musí opustit využívání uzené, kořeněná a mastná jídla;stejně jako z kyselých šťáv a alkoholu.
Kolik chcete udržet dietu pro pankreatitidu?
Lidé s pankreatitidou by měli jíst správně na celý život. V případě akutního záchvatu, medicína doporučuje půst za tři nebo čtyři dny a pít jen nesycené minerálky. Pak je pacientovi předepsán šetrný dietní strava s postupným rozšiřováním stravy. Po zlepšení jeho zdravotního stavu sleduje stravu po dobu 9 měsíců.
Dieta pro zánět slinivky břišní - stolní
| produkty Zakázané | povolena |
| alkoholických i nealkoholických nápojů | želé, pureed ovocné nápoje na náhražky cukru, polosladká slabý čaj |
| vejce pouze ve formě bílkovin tuků omeleta | |
| žáruvzdorných( hovězí, vepřové, jehněčí) | v omezeném množství:rafinovaný slunečnicový olej a olivový olej, máslo jako přísady do jídla |
| klobásy, solené a kořeněná jídla, uzené výrobky, konzervované potraviny, pochutiny | |
| zakysanou smetanou sýr přírodnínebo ve formě parních pudinků sýra holandský | |
| Surový neprotertye rostlinných vláken, cukr a med v omezeném množství | Pečené neslazené jablko |
| zelí, šťovík, ředkvičky, ředkev, tuřín, houba | brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa páře, vařené nebo šťouchané brambory jsou |
| oleje bohaté rybami a pečenými | s nízkým obsahem tuku odrůd ryb, lepší řeky, dušené nebo vařené ve formě mletého nebo |
| kus masa tuku a drůbeže, stejně jako smažené vařené | nebo dušené pokrmy z libového hovězího, telecího masa, drůbeže ve formě karbanátky, suflé, pyré, kotlety, pokrm, rohlíky |
| Kashi proso | Dekorace a polo kaši( vařené na vodě s přídavkem mléka) obilovin: krupice, pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky. Vařené nudle a těstoviny, domácí nudle |
| maso, ryby, houby, silné zeleninové vývary, polévky a zelí s jáhly | vegetariánské polévky: zelenina( kromě zelí), obiloviny( krupice, oves), s vermicelli |
| Černého chleba;výrobky pekařské výrobky | pšeničného chleba 1., 2. stupeň, stale, nebo sušené, sušené |